《Drinkhacker》(中文譯作飲品黑客)創立於2007年,是總部位於美國舊金山的一個專註於飲品的博客網站,在國外人氣很高。
近日,該網站發佈了年終盤點——TOP10之龍舌蘭酒《The Top 10 Tequilas and Mezcals of 2022》。
下面,簡單整理發給大家,以供龍舌蘭酒愛好者參考。
1. 唐胡裡奧終極珍藏特基拉《Tequila Don Julio Ultima Reserva》
酒精度:40%ABV,國際均價:600美元
酒款采用『Ultima』來命名,是因為采用的藍韋伯龍舌蘭是唐·朱利奧·岡薩雷斯《Don Julio González,10年前去世》和他的家人於2006年種植。
酒款於2021年推出第一批,2022年推出第二批。
第二批采用索雷拉《Solera》陳年工藝,先經波本桶熟化36個月,然後再經馬德拉葡萄酒調味桶收尾。
酒款有焦糖、甜茶、檸檬蛋糕和椰子的味道等復雜芳香,口感鮮亮,有肉桂曲奇、紅糖、香草和巧克力的強烈味道,餘味讓人想起巧克力慕斯和白胡椒。
2.科拉松喬治斯塔格桶陳陳年特基拉2021《Expresiones del Corazon Barrel-Aged Tequila George T. Stagg Anejo 2021》
酒精度:40%ABV,國際均價:95美元
酒款來自於科拉松酒廠《Corazon Distillery》。
酒廠與美國薩澤拉克公司旗下的波本桶深度合作,以探索桶陳對龍舌蘭的風味影響。
酒款經喬治·T·斯塔格波本桶陳釀22個月,呈現出淡淡的稻草色和椰子和杏仁的香味,味道濃鬱但清澈,以紅糖和可可粉為開場白,伴隨著青草般的氣息和八角、豆蔻和肉桂的香味。
3.杜貝爾大師50周歲1967特基拉《Maestro Dobel 50 1967 Tequila》
酒精度:40%ABV,國際均價:950美元
酒款是杜貝爾大師《Maestro Dobel》為紀念1967年出生的創始人胡·杜貝爾《Juan Dobel》50歲生日而推出的。
酒款以100%藍韋伯龍舌蘭為原料,經美國和法國橡木桶陳釀至少3年,然後再經雪莉桶收尾。
酒款非常溫順,有焦糖、肉桂和熟水果的香味以及丁香和烤椰子的氣息,味蕾中呈現出大量的肉桂,然後是肉豆蔻、薑,棕色的黃油隨著溫和但柔滑的酒體充滿口腔,並伴有輕微的燃燒橘皮和胡椒粉的味道,餘味是杏仁牛軋糖和令人驚訝的咖啡氣息。
4.卡莉羅薩玫瑰白特基拉《Calirosa Tequila Rosa Blanco》
酒精度:40%ABV,國際均價:50美元
酒款經美國加州紅酒桶陳釀30天,具有誘人的胡椒味,明顯的玫瑰花瓣味道,略帶粉色的酒體在口感上也有著相同的味道,再加上白巧克力的味道,使其具有奶油般的稠度,並與芳香的花香元素相得益彰;餘味具有淡淡的檸檬油,一絲辛辣的蒔蘿,以及黃油的味道。
5.馬爾·阿莫托巴拉梅茲卡爾《Mal de Amor Tobala Mezcal》
酒精度:46%ABV,國際均價:100美元
馬爾·阿莫酒廠《The Mal de Amor distillery》位於墨西哥瓦哈卡州聖地亞哥馬塔特蘭。
馬爾·阿莫托巴拉梅茲卡爾屬於新酒《joven》,未經橡木桶陳年。
酒款擁有明顯的龍舌蘭植物特征,口感溫和,伴隨著檸檬和略帶甜味的草本味道,以及檸檬味、香草味和一絲煙熏味,所有這些都相互平衡,如此復雜,卻又地平易近人。
6. 米科陳年特基拉《Mico Tequila Anejo》
酒精度:46%ABV,國際均價:46美元
米科《Mico》是一個新的龍舌蘭酒品牌,在西班牙語中,意為『猴子』,LOGO是一個長著猴子臉的男人。
酒款以100%藍韋伯龍舌蘭為原料,經雙次蒸餾,然後先經美國橡木波本桶陳釀,然後再經美國亞亞歷山大谷赤霞珠桶《Alexander Valley cabernet sauvignon》收尾16個月。
酒款擁有大量水果和花香,口感復雜、光滑、濃鬱,有令人愉悅的甜味。
7.巨鉆微陳特基拉《Tequila Gran Diamante Reposado》
酒精度:40%ABV,國際均價:62美元
酒款經法國橡木桶陳釀8個月,融合了辛辣的龍舌蘭以及溫和的檸檬、柑橘到香草,口感有明顯的柑橘味道,香草的味道很淡,融入了溫和的草本植物中,餘味有肉桂和胡椒的味道。
8.艾爾微陳罕見特基拉《El Tequileno Reposado Rare》
酒精度:40%ABV,國際均價:200美元
根據法律規定,微陳《Reposado》的陳年時間不得超過1年,但酒款卻規避了這些規定,在容量為25000升的美國橡木大桶《pipón》中陳年長達6年。
酒款帶來真正的享受,碎鳳梨、脆龍舌蘭糖漿和辣椒粉的香氣撲鼻而來,香氣濃鬱,口感飽滿,蜂蜜和蜜瓜的味道與黑胡椒和香草混合在一起,並在口腔上留下一層淡淡的橡木味。
餘味有熟透的龍舌蘭、檸檬的甜味和櫻桃的味道,簡直無與倫比。
9.蒙塔吉傳承白特基拉批237批次《Montagave Tequila Blanco 『Heritage』》 (Lot 237)
酒精度:41%ABV,國際均價:75美元
酒款經第二次使用的波爾多列級莊葡萄酒桶陳年57天。
聞香有強烈的辛辣和胡椒味,以及黑胡椒和某種鄉村的味道,還有烤肉和灌木叢的淡淡味道。
口感有某種甜味,介於椰子汁和甘蔗糖漿之間,並混合了更多的黑胡椒、青椒、檸檬皮、葡萄柚、氧化葡萄酒和一些芝麻油的味道。
10.西卡拉陳年梅茲卡爾《Xicala Mezcal Anejo》
酒精度:40%ABV,國際均價:60美元
酒款在美國橡木桶和法國幹邑桶中陳年1年後,再經橡木桶收尾9個月,酒款柔和而果味濃鬱,其煙熏味與強烈的草本氣息以及後期的熟酒元素相平衡;餘味有巧克力味和胡椒味。
大蘇:WSET《國際葡萄酒與烈酒教育基金會》高級認證,SMWA《蘇格蘭單一麥芽學院》高級認證,致力於葡萄酒與烈酒的教育推廣。
歡迎關注。