金庸，是華人世界公認的武俠小說泰鬥。
他塑造了一個個鮮活生動的武俠形象。
筆下的英雄豪傑，總是與酒有著千絲萬縷的情誼。
用酒將一個個英雄的性格展現得淋漓盡致！
金庸武俠中凡有描寫英雄相聚，必有喝酒的場面，精彩的如『丘處機與江南七怪在醉仙樓大銅缸鬥酒』，取巧的像『段譽和喬峰在松鶴樓以六脈神劍賽酒』，熱鬧的有『胡斐和程靈素大鬧掌門人大會搶酒杯』，悲壯的數『蕭峰與天下英雄在聚賢莊喝絕交酒』 。
以酒寫人，正是金老的一大特長！
1 喬峰——愛酒的『漢子』
喬峰性格狂放豪邁，行為光明磊落！這樣一個人物，與酒的緣分可以說是難解難分。
他嗜酒，量洪。
酒的韻味滲透到他的骨子裡，整個人一如烈酒般豪邁。
喬峰為人做事膽大心細，但每逢惡戰必先飲酒 。
酒品看人品，在聚賢莊一戰中，金庸出神入化的用喝酒寫出了喬峰的性格特點。
喬峰在聚賢莊喝的這個斷交酒足足有五十餘碗，用段譽的算法：一碗二三十杯，那麼五十餘碗卻是足足有一千多杯了，也隻有這樣的英雄才能喝出這樣的豪氣，豈不快哉
蕭峰就是一碗塞外的烈酒，酒氣嗆鼻，入喉辛辣，不取巧，不迎合，一直守衛著自己的信仰，契丹人也好，宋人也罷，無外乎是一個血統身份，但骨子裡心系蒼生的宏願無時或忘，兵戈止息，是對兩國最高的忠誠，大丈夫生而為人，當以天下為己任。
２ 令狐沖——嗜酒的『浪子』
令狐沖的定位是平民英雄，灑脫不羈，但也像常人一樣有軟弱，會失敗。
他身上散發的是一種自由的氣質，就像他學會的『獨孤九劍』一樣，他是金庸小說中最有親和力的主角。
坐鬥田伯光，賭喝猴兒酒，更加具體的描述了令狐沖的鮮明性格：他有膽識、有計謀、有俠氣，他還有短處、愛喝酒、性格可愛。
他不為浮名所累，隨意灑脫。
令狐沖之於酒一則喜歡，二則明白。
喜歡是天生的，從一開始就喜歡喝，所以才有使計謀喝猴兒酒的事情，明白酒中之道卻是慢慢學習而來。
最開始的時候是在洛陽，這個時候結識了任盈盈與綠竹翁。
後來在梅莊，對酒的侃侃而談引起四莊主的極大興趣，引以為知己，並且把自己珍藏的美酒拿出來共享，請令狐沖品嘗。
3 洪七公——手不離酒的『酒葫蘆』
七公嗜吃如命，九指神丐的大名，就是因為年輕時貪吃誤事，沒能救成義士的性命，一狠心便砍了自己的食指。
但是江山易改本性難移，該吃還是要吃，該喝還是要喝。
《神雕》中出場，是在華山之巔。
七公背上一個大葫蘆，滿滿的裝著美酒，背囊裡藏著無數佐料和吃飯的家夥，這一老一小，二人一起風卷殘雲般得消滅了百來條大蜈蚣。
酒肉穿腸過，正義心中坐。
那個標志性的大葫蘆，是一種人生態度，一種生活方式，大塊吃肉，大碗喝酒，獨飲也好、共酌也罷，皆樂在其中，也許這就是生活。