午欄山不是糧食酒!用什麼釀造的?《圖+文》

牛欄山是液態法白酒,並搭配食用香料。

什麼是液態法白酒?

液態法白酒是以糧谷、薯類、糖蜜等原料,經液態發酵、蒸餾成食用酒精的工藝路線、再經串香、勾兌、調配而成的白酒。

目前有調香法、串香法和固液結合法,或者相互移植、滲透而生產的多種工藝。

由於液態法白酒的工藝先進,所以又有新工藝白酒之稱,它是采用現代化的酒精;產出符合質量標準的酒精,再加工或改制成的白酒。

那麼能不能喝?

肯定是可以喝的,他的生產標準,是完全滿足國家標準的。

和固態法白酒有什麼不同?

固態法白酒一般是指通過純糧食發酵,釀制的白酒。

液態法白酒的工藝完全是為了節省時間和增大出酒率。

1 固態法比液態法微生物群豐富;

2 液態法比固態法出酒率高;

3 固態法比液態法釀制時間長;

4 液態法比固態法勾兌難度小。

完全不必擔心

因為食用酒精也是通過糧食釀造的,液態法白酒也是國家規定的合法、安全的生產方法。