周六天氣好晴朗，處處好風光~
假期那麼美好，宅在家裡實在太浪費
嘆空調， 看帥哥，品美酒
聽起來就開心到爆~
趕緊擦擦口水洗洗臉
去參加『格魯吉亞葡萄酒品鑒會』啦~
咳咳，接下來是小編西柚為您報導！
《格魯吉亞葡萄酒品酒會現場》
《精致的釀酒物件模型》
目前格魯吉亞《Georgia》的葡萄酒，還不太為國人所熟知，2017年下半年開始，格魯吉亞葡萄酒實現零關稅進入中國市場~
我們這些『酒鬼』可以以更便宜的價格買到既有傳統又有新派的格魯吉亞葡萄酒了~
格魯吉亞是前蘇聯主席斯大林的故鄉，格魯吉亞葡萄酒是前蘇聯時期的國宴酒。
據說那是一個舉國家家自釀的時代，幾乎每個格魯吉亞家庭都有自己的葡萄園；
去到那，主人款待的不是茶水，而是葡萄酒，聽起來就霸氣側漏了有木有~
世界葡萄酒發源地
世界葡萄酒發源地
鄰海接壤的地理環境，溫暖濕潤的氣候條件，多達524的種葡萄品種，長達8000年的釀造歷史，讓其獲得『世界葡萄酒發源地』的殊榮；
法國17世紀的知名旅行家沙爾登在遊記中寫道： 沒有一個國家像格魯吉亞一樣，生產數量如此之多、質量如此上乘的葡萄酒。
《格魯吉亞地理位置》
晚紅蜜《Saperavi》 白羽《Rkatsiteli》
獨特的陶罐釀酒
獨特的陶罐釀酒
格魯吉亞，一個被世人譽為 『上帝的後花園』的神秘國度，擁有著悠久的釀酒歷史 ；
格魯吉亞葡萄酒不僅有迷倒眾人的歐亞風情 ，更沿用了流傳千年的古法釀酒工藝：『克韋夫利』(QVEVRI)釀酒法。
《陶罐釀酒方式 》
『克韋夫利』(QVEVRI)是一種葡萄酒釀造和儲存的陶質容器，
《左為陶罐模型，右為酒瓶。
十分精致》
在釀造過程中起到保持恒溫恒濕，葡萄酒發酵和陳化，去除葡萄酒中酒石的作用，
深埋在地下、用於發酵和貯存葡萄酒的陶罐用土封存後，可儲存葡萄酒長達50年之久。
《埋入地下的陶罐》
當地人用格魯吉亞特有的紅粘土陶罐，將葡萄原汁埋藏於地，純自然發酵至少4年釀造而成；
酒體呈深石榴紅色，濃鬱的紅色水果香氣，口感醇厚
《發酵完成，此時葡萄的皮渣已經沉到底部，上面是清亮的葡萄酒》
《火焰般的顏色》
有趣的酒文化–酒司令『Tamada』
著名作家大仲馬曾經寫道： 格魯吉亞人可以幾天坐在餐桌前，喝酒、談天、寫詩、娛樂， 而且祝酒辭是一定不能少的。
格魯吉亞酒席最不可或缺的是酒司令，他可是整桌酒席的靈魂人物，由席上最受尊敬的男子擔任。
這個與我們國內的酒司令有些不同,國內常說的酒司令隻負責倒酒，而這裡倒酒另有其人，倒酒的可以滴酒不沾，但是酒司令就不行了。
格魯吉亞酒司令有個專門的稱呼叫『Tamada』…..名字也是相當霸氣的咧
當然，酒司令不僅酒量要好，還得能說會道，『賞罰分明』； 幽默有趣和學識風度，一樣都不能少。
酒司令提酒，不能總是『身體健康，萬事如意』之類， 天文地理，風土人情，時政要聞，樣樣都是可以發揮的題材；
既要結合酒桌氛圍，又不能落入俗套，一頓酒席吃下來，賓主盡歡。
葡萄酒對於格魯吉亞人
就像茶於中國人一樣，
在古老的發展史中難解難分。
小編曾想，在格魯吉亞人失落彷徨之時
會不會…..
-紅酒窩-