一款葡萄酒要如何來判斷是否健康？
可以從顏色、酸度、酒精度等來衡量，這些相互平衡，才能體現葡萄酒的風味，那麼，到底健康的葡萄酒有哪些特征呢？
米茨Mici為你揭曉答案。
低酒精度的葡萄酒
喝低酒精度(或無酒精)的葡萄酒更有利於身體健康。
2012年研究人員分別讓患有高風險心血管疾病的人喝紅葡萄酒、杜松子酒和無酒精的紅葡萄酒，然後測試他們的血壓水平。
最後的結果顯示，喝無酒精紅葡萄酒的人的血壓水平普遍更低，這也就表明，葡萄酒的酒精度越低，就越有利於人的健康。
深顏色的紅葡萄酒
葡萄酒的顏色取決於葡萄中的花青素含量，而花青素是一種能呈現紅色並含有抗氧化劑的水溶性色素，這種色素廣泛存在於多種植物中，如蘭花、藍莓和紅葡萄。
當然，不同的紅葡萄酒中花青素的含量也是不一樣的。
苦澀、單寧高的葡萄酒
單寧是葡萄酒中一種酚類物質，能使人體口腔的表層產生一種收斂性觸感。
這種口腔表面產生的緊縮感覺，通常被我們稱之為『澀』。
單寧具有抗氧化的功能，而葡萄酒中的單寧一般來自葡萄皮、葡萄籽或者橡木桶。
幹型葡萄酒
幹型葡萄酒是指葡萄酒中的殘留糖分少，這樣的葡萄酒幾乎不含碳水化合物，對身體健康是有好處的。
年輕的葡萄酒
研究表明，大部分紅葡萄酒僅陳年幾個月後就失去了近90%的花青素，那就失去了原有的風味和營養成分。
高酸度的葡萄酒
巴西一個研究赤霞珠葡萄的科學團隊指出，花青素似乎在ph值低(酸度高)時最穩定。
而且最穩定的葡萄酒的ph值一般不高於3.2，這個酸度對紅葡萄酒來說是相當酸的了。
正常狀態下，人體內的ph值會略呈堿性(或弱酸)，這有助於人體更好地吸收營養物質。
葡萄酒是酸澀的，這樣的葡萄酒是健康的，但是，米茨Mici提醒也不能多喝，要適量不要貪杯哦！