對於葡萄酒小白來說，關於橡木桶、雨水、品酒等這些詞匯，都是很神秘的，在我們看來隻有那些專業人士才知道這些，今天跟著米茨Mici來了解一下，看看這些問答是不是大家想了解的。
葡萄酒與紅酒有什麼區別？
國際葡萄與葡萄酒組織是這樣定義葡萄酒的，『通常來說，葡萄酒隻能是破碎或未破碎的新鮮葡萄果實或葡萄汁經完全或部分酒精發酵後獲得的飲料，酒精含量不低於8.5%』
對於紅酒，廣義上說可以用作葡萄酒的代名詞，狹義上說是以紅葡萄品種為原料，經浸皮等萃取顏色的工藝釀成的葡萄酒。
什麼叫做『那一年的雨水好？
』
『82那一年的雨水比較好』。
一聽到這種話，葡萄酒的格調與神秘性一下就提升了不少。
像法國這樣的舊世界地區，每個年份的葡萄酒品質可能有很大的不同，而決定葡萄品質的重要因素往往就是像『雨水』和『氣溫』這樣的天氣指標。
雨水在葡萄生長的各個時期會扮演不同的角色。
比如，在葡萄的收獲期，雨水會帶來多雲陰鬱的天氣，會使得葡萄果實缺乏日照而難以成熟。
雨水還會導致葡萄攝入更多的水分，這也就意味著葡萄的風味會被沖淡，而且釀酒師們較關心的糖分與酸度之間的平衡也會被破壞掉。
如果雨水過多，葡萄果實還可能會因為膨脹而開裂，這時候釀酒師需要操心的可就不僅僅是葡萄的風味了，而是更傷腦筋的黴菌和腐爛的問題。
葡萄酒裡為什麼會有橡木桶的味道？
橡木桶可以賦予葡萄酒更多的香氣，可以提高葡萄酒的陳年潛力，因此，很多優質葡萄酒都經過了橡木桶陳釀過程，這樣可以給葡萄酒增加香料香和其他元素，從而贏得品酒師和消費者的青睞。
當然，並不是所有的葡萄酒都適合用橡木桶熟成，如一些芳香型的葡萄品種就不能經過橡木桶。
怎樣才算品酒？
品酒肯定比簡單的喝酒要復雜一些。
不過，品酒的目的並不是為了要展現自己有多麼的會，而應該是對葡萄酒發自內心的欣賞，畢竟葡萄酒本身就是優雅的代言人。
關於葡萄酒的認識，以上米茨Mici介紹的這些隻是一部分，還有斟酒、倒酒、搖杯等，大家可以找相關的書籍來看看，這樣在喝葡萄酒的時候才不會出錯，避免鬧笑話。