都說『好馬配好鞍』,喝葡萄酒也是同樣的道理,要有合適的酒杯來搭配,才是一次完美的體驗,我們都知道喝葡萄酒一般都是用高腳杯,可是,高腳杯也分多種,和每款葡萄酒的搭配也是不一樣的,那麼,要如何選擇呢?
下面米茨Mici就來教教大家。
盛葡萄酒的杯子就像是葡萄酒展現自己的舞臺,有一個適合的舞臺,才能讓她們盡情地展現自己的魅力。
葡萄酒杯一般為鬱金香型,腹大口小,這樣便能留住酒的香氣,讓酒的香氣聚集於杯子上面。
足夠的空間可以讓酒液在杯子裡轉動,和空氣充分結合。
杯腳要足夠高,讓手能握住,避免讓手碰到杯腹而影響酒溫。
選擇酒杯的時候,米茨Mici建議選擇無色、透明的酒杯,這樣可以使我們更清楚地看到酒的顏色。
而市面上的酒杯目前有玻璃杯和水晶杯兩種,由於兩者的原材料不同,致使品酒的效果也有差別。
因為水晶的清透度遠遠高於普通玻璃,在觀看酒的顏色時,水晶杯能更準確更清晰地反映酒色。
水晶杯一般由比普通玻璃杯有著更強的硬度,較耐磨損。
同一瓶酒,用兩隻不同的杯子來品嘗,會呈現出兩種不同的口感。
所以,根據葡萄酒的個性差異,杯子也大致分為相應的幾種類型:
紅葡萄酒杯:杯身較長,杯口較窄,可以讓酒的氣味聚集於杯口,品味到它的香氣。
白葡萄酒杯:杯身較長,杯肚較瘦,像一朵待放的鬱金香,也稱鬱金香杯,白葡萄酒杯比紅葡萄酒杯要瘦一些,以減少酒和空氣的接觸,令香氣更持久一些。
香檳杯:杯身細長,纖長的杯身是為了讓氣泡有足夠的上升空間,標準的香檳杯在杯底有一個尖的凹點,這個小小的設計可以令氣泡更豐富更漂亮。
總之,米茨Mici建議在喝葡萄酒的時候要選擇適合的酒杯,這樣才能享受到葡萄酒最為純正的風味。