現在都提倡養生、健康飲食，除了運動，我想食物是沒有人不熱愛的了，而作為舶來品的葡萄酒，如今是越來越受到大家的青睞，但是，因為它是酒精類飲品，所以，對於註重養生的人來說，如何健康地喝葡萄酒就是個問題了，下面跟著米茨Mici來看看吧！
空腹時不宜飲葡萄酒
這句話，米茨Mici相信大家都聽到過，空腹喝葡萄酒，會產生什麼影響呢？
首先，空腹飲酒過後，血液中的酒精濃度會在一個小時以後達到峰值，而在接下來的約四個小時內又會呈線性急速下降，這對身體是很有傷害的，所以，在飲酒前，先保證自己的胃中存有食物，這樣一來，酒精能夠在胃中停留一段時間，以便於減緩其被吸收到血液中的速度，從而避免急性酒精中毒和宿醉。
其次，餐酒搭配還能減輕肝臟的負擔。
胃內壁和肝臟中的乙醇脫氫酶能夠分解酒精，當酒精停留在胃中時，胃內壁的乙醇脫氫酶可以先分解部分酒精，進行新陳代謝。
而若是胃中沒有食物來保存酒精的話，酒精會加速進入腸道中，則肝臟中的乙醇脫氫酶需要獨自完成所有繁重的工作。
長此以往，肝臟會由於工作超負荷而產生更嚴重的健康隱患。
此外，米茨Mici葡萄酒是否與食物一起搭配飲用還影響到卡路裡在體內的儲存方式。
如果肝臟一直在不停地分解酒精，那麼對食物的新陳代謝則會滯留，長期下去會增加脂肪的儲存量。
飲葡萄酒和食物相促進
在一些特定的情況下，葡萄酒能夠使食物變得更健康。
研究表明，假設我們碰巧吃了受到污染的食物，則飲酒可以降低食物中毒的風險。
當身體在消化食物時，葡萄酒中的多酚物質會減少氧化所帶來的損傷，甚至消除這種傷害，從而抵消了消化過程中的負面影響。
米茨Mici提醒大家，雖然葡萄酒含有豐富的營養物質，但是，也不是說要沒有節制地喝，想要健康地飲用，就看看以上的介紹吧！