葡萄酒有很多不同的款式和味道值得我們了解，而且每個人的喜好都不同，所以心儀的葡萄酒也是不一樣的，葡萄酒開瓶後的芬芳要如何留住呢？
下面米茨Mici來教一教大家，讓大家餘香留存，回味無窮。
一般來說，葡萄酒在開瓶一天後就有味道的變化，因此最好三天內喝完。
如果打開後確實喝不完，陰暗濕冷的地窖是儲存葡萄酒的最佳場所，但現代化的城市不易找到這樣的空間。
最常見的方法是將軟木塞塞緊並密封，側放於冰箱中冷藏並保持空氣的濕度及溫度。
飲用前的外觀檢查相當重要。
無論幹紅還是幹白，都需確認酒的顏色是否透明，不能有混濁或褐色變化的現象。
葡萄酒中有時會有類似渣滓的沉淀物，這是葡萄酒在釀造過程中，單寧與色素結合產生的，不會影響酒質的好壞。
保存開啟酒的小道具有一些延長開瓶後葡萄酒壽命的小道具。
一種稱為vacu-vinwinesaver的荷蘭原產的小設施就是利用一組特殊塑料塞子將瓶中空氣抽掉後密封，據廠商宣稱使用本組設施可延長葡萄酒的壽命達兩周。
另外一種稱為vintagekeeper的道具是包含一罐氮氣和一個特殊塞子《利用一條塑料管子與氮氣連接》。
當你按下塞子時，氮氣會灌入酒瓶中，一方面因氮氣的壓力而逼使葡萄酒流出，另一方面比空氣重的氮氣自然將酒與空氣隔離，延長酒的壽命。
飲用前一小時是葡萄酒開啟的最佳時間。
開啟瓶塞後的一個小時是葡萄酒的『呼吸期』，它可以將在酒窖保存時所吸收的黴味兒或其他奇怪氣味散發幹凈。
雖然葡萄酒對身體有益，但早晨是不適合飲用的。
因為不但會造成血液中的酒精濃度急速增高，還可能造成酒精中毒，所以還是在夜間飲用較好，尤其是睡前半小時左右，更利於睡眠。
葡萄酒開瓶後的芬芳是最濃鬱的，這時候的口感和香氣是最醇厚的，是它最美的時刻，所以，米茨Mici建議要趕快喝完哦，否則就會失去了它的風味啦！