葡萄酒密封的工具最常見的就是軟木塞,軟木塞的款式也是不同的,有長有短,那麼,是軟木塞越長效果越好嗎?
米茨Mici和大家分享一下,讓大家對軟木塞有個大概的認識。
軟木塞的質量,可以判斷一瓶葡萄酒的優劣
一般來說,如果一瓶米茨Mici葡萄酒采用整木來做木塞,它應該是有品質的葡萄酒,因為整木軟木塞帶有很小的氣孔,而好一些的葡萄酒在瓶內成熟還是需要微量的氧氣的,這種軟透氣的軟木有助於葡萄酒的呼吸。
如果是用碎木組合起來的軟木塞,一般是普通的葡萄酒,買來後要盡快喝掉。
近幾年出現了用細末粘合起來的軟木塞,這種塞子的好處是不容易漏酒,適合於酒的長途運輸,一般用於普通和中檔的葡萄酒。
這些常識不一定適合於所有的酒,但卻是常理。
看橡木的表面,越光滑的橡木塞質量越好
橡木表面有很多坑坑窪窪的橡木塞氣密性就差,相應酒的質量也就降低。
橡木材質中的細小縫隙會允許微量的空氣進入酒瓶。
不要小看這個緩慢、細微的氧化過程,它是保證葡萄酒在瓶中質量穩定且漸漸變得醇厚、芳香的主要原因。
長的通常來講是好酒,而且都為整木的軟木塞
長的軟木塞要比短的貴,長時間瓶陳,酒液會往木塞裡滲透,軟木塞長的話封存就更加保險。
而不需要陳年多長時間就可以喝的,就沒必要花更多的成本使用長木塞了。
通常一般等級的葡萄酒所使用的軟木塞長度約3.5厘米至5厘米左右,比較優質的葡萄酒使用的軟木塞長度多在5厘米以上,有些售價高的葡萄酒均采用了長木塞。
軟木塞的長短對於葡萄酒的密封效果來說是有一定的影響的,但不是最主要的,葡萄酒的品質好壞取決於很多因素,而軟木塞隻是其中的一個原因,看了上面米茨Mici的介紹,大家了解了嗎?