在白酒這個市場中，很多酒友們問我：這個酒是不是酒精勾兌酒，是不是劣質和假酒，究竟怎麼才能讓老百姓喝上真正放心的純糧食酒。
那麼作為一個茅臺鎮生產純糧食酒人，今天我就為大家解答，推薦一下。
純糧食酒是中國的特產酒類，為小麥、高粱、玉米、紅薯等糧食發酵蒸餾而成。
這是我們祖先千年前遺留下來智慧，純糧食酒是一直存在的，但是白酒卻並不是一直都是純糧釀的。
首先，我們要自己收藏酒的話，那麼第一要選肯定是酒的品質要好。
什麼樣的酒品質好了，對於我們普通大眾來說，肯定是真正的純糧食酒。
那麼怎麼才能叫做真正的純糧食酒呢？
不用多想，必須是純糧食釀造，不添加任何糧食以外的物質，不是食用酒精，工業酒精勾兌，再這樣看還不夠。
必須還要是傳統工藝固態發酵的方法，有的酒確實是純糧食，但是采取生料發酵直接取酒，這樣的酒雜質含量較多，釀出的酒度數也不夠，不推薦。
然後還必須是要有好的水源，我們說釀酒的水源，首選山泉水，其次古井水，再次河水。
譬如我們釀酒采用的是我們從小喝到大的山泉水，富含硒鐵，是釀酒的絕佳水源。
其次呢，我們藏酒必須要選用陶瓷壇子，或者陶壇。
隻有在陶壇裡，白酒才能自然老熟，充分的豐富口感，越藏越香。
對於問題所說，如何買到真正的好酒，我想說，如果想買到優質純糧食酒，還是多去茅臺鎮的釀酒廠找一找，比較容易找到好酒。
當然如果您有錢，買一些茅臺存著也是非常好的一個選擇。
現在所有的白酒幾乎都號稱是純糧食釀造，其實真正的純糧食釀造的酒廠並不多，關鍵是酒友們沒有好的渠道可以找到，市場上的瓶子裝酒，建議不要隨便買來收藏。
本人從事於茅臺鎮工作，我會終生致力於糧食酒，心願就是讓老百姓都能喝上和收藏的健康純糧食酒。
散茅作為一款無論從口感還是色香各方面都無限接近於飛天，而價格隻有飛天的幾分之一的醬香酒。
如今飛天茅臺價格突飛猛進的市場，我想我有這個必要拿出點幹貨和酒友們一起分享，散茅匯聚了高端白酒醬香濃鬱、口感醇厚、回味悠長等醬香酒特點故酒友送外號散茅酒。
醬香美酒盈羽觴
一笑黃金滿千鎰
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