癌細胞，屬於一種變異的細胞和人體的正常細胞不同，癌細胞最重要的是可以引起人體發生癌症，癌細胞還可以進行無限增殖，轉化以及進行轉移，破壞人體正常的細胞組織。
我們所說的癌細胞不是正常的人體細胞，它是一種變異的細胞，有無限增值，進行轉化和容易轉移的特點，會侵入周圍正常組織，或者經過人體的循環系統和淋巴系統轉移到人體的其他部位引起病變，是引起人體發生癌症的根源。
目前，癌細胞並不是說無法克制，臨床上，現在存在著很多手段可以殺滅癌細胞，比如說進行放療和化療都可以造成癌細胞的死亡。
細胞癌變的初期症狀：
一、前列腺癌，主要看小便，男性小便如果有尿頻、尿急、尿不盡、尿痛等情況持續不見好轉，甚至還有加重的現象，就應該警惕前列腺癌。
二、腸癌和胃癌，無論如何休息，如何放松，疲勞感依舊存在。
三、卵巢癌，持續地腹脹，伴隨壓迫感、胃腸不適，伴有疼痛感、飲食困難，容易有飽腹感，且症狀持續較久，這時女性朋友就要著重注意和警惕。
四、乳腺癌，男女都要警惕乳房的硬塊，如果發現乳房皮膚起皺，乳頭的大小出現改變、紅腫，拿捏時有腫塊感，一般是乳頭炎的症狀，同時也是乳癌的征兆。
五、子宮內膜癌，如果陰道不規律出血異常或者大便帶血，極有可能是子宮內膜癌的征兆。
六、肺癌、胃癌、腎癌及大腸癌，會出現體重急劇下降。
如果出現反復的腹瀉，長期便秘，體重突然下降，往往是最常見的大腸癌、胃癌及肺癌的病症。
酒，是癌細胞的『催命符』嗎？
英國權威醫學期刊《柳葉刀》曾刊出一項研究，研究者們利用近600項實驗數據，證明了飲酒的多種危害。
研究者們表示，飲酒或許有少數益處，但這不足以彌補其誘發的癌症、身體損傷、感染疾病等造成的危害。
根據相關研究表明，全球每年因飲用含酒精的飲料導致死亡人數高達280萬，啤酒以及葡萄酒或其他酒精類飲品中含有的化學成分與死因關系很大，15 ~419歲的死者群體中有10%的案例與這些化學成分密切相關。
事實上，酒精正是該年齡段群體中最大的死亡誘因。
對於50歲以上的群體，與酒精相關的主要死因則是癌症。
據報道，參與這項研究的倫敦國王學院研究員羅平 伯頓(Robyn Burton)表示，結論十分明了，酒精毫無疑問是人類健康的一大威脅。
解決方法也很簡單，提高酒水稅收，減少兒童與酒水接觸的機會等。
美國彭博社發現，多年來世界幾大酒類廠商都競相以『適量飲酒有益健康』為賣點，大肆銷售昂貴的酒水飲料，人為賦予這些酒水飲料有益健康的功效。
但是這些營銷手段從未提及酒精對人體的危害，這讓很多人以為適量飲酒有益於健康，但是根據《柳葉刀》研究發現人體對於酒精的承受為『0』。
雖然喝酒會給身體帶來極大危害，但如果說酒是癌細胞的『催命符』，顯然是有點誇張的，畢竟有些人常年喝酒，由於身體具有強大代謝功能，以及本身條件比較好，並沒有出現癌症等也沒有帶來慢性病，所以關於喝酒傷身，我們一定要理性對待。
醫生：不止是酒，這4物，少吃為妙
對於容易致癌的食物，目前科學研究還沒有完全定論，生活中常見的致癌食物包括發黴變質的食物、燒烤類食物、油炸類食物、熏制食物、醃制食物等。
雖然科學研究對於致癌食物沒有定論，但是這類食物在進食後，容易提高癌症的發病率，所以在日常生活中應該控制好攝入量，以防自身健康受到損傷。
1、發黴變質的食物：常見容易發黴的食物有花生、黃豆、玉米等，食物發黴後會產生黃曲黴素，黃曲黴素與食道癌、胃癌、腸癌的發生有直接關系，可以提高食道癌、胃癌、腸癌的發病幾率；
2、燒烤類食物：比如烤肉、烤魚等，食物經過燒烤後容易產生苯並芘、多環芳烴等致癌物，容易提高胃癌、食道癌、腸癌的發病率；燒烤類食物更容易增加身體代謝負擔，也會引發身體各器官功能癌變；
3、油炸類食物：比如油煎餅、臭豆腐、煎炸芋角、油條等，因使用重復、多次的油，高溫下會產生致癌物，比如丙烯酰胺。
飲食中丙烯酰胺的攝入與子宮內膜癌、卵巢癌、乳腺癌等疾病呈正向關聯；
4、熏制食物：比如熏肉、熏魚、熏蛋、熏豆腐幹等食物，均含有一定量的苯並芘等致癌物，經常食用此類食物易患食道癌和胃癌；熏烤類的食物在制作過程中產生的煙霧，吸進體內之後，會對肺部等器官造成強烈刺激，帶來不可挽回損傷；
5、醃制食物：比如咸魚、咸蛋、咸菜等，產生的二甲基亞硝酸鹽在體內可以轉化為致癌物質，過量食用可以提高胃癌、腸癌、胰腺癌等消化器官癌變的幾率；醃制食物會增加感染某些疾病的風險，也會引發慢性疾病，還是應該以清淡飲食為主。
6、其他食物：如隔夜菜，隔夜菜會產生亞硝酸鹽，在體內會轉化為致癌的亞硝酸胺，可導致胃癌的發生率增高。
檳榔中的檳榔堿可形成亞硝胺，口嚼檳榔會使口腔癌和上消化道癌的發生率增高。
癌症的發生本身與多方面因素有關系，所以在日常生活中應該積極調節飲食，最重要的是定期體檢，因為很多癌症的『隱匿』性比較強，緊靠身體的幾個變化，人們很難察覺到，所以每年為自己安排一次癌症篩查非常關鍵，尤其是有家族遺傳史的人更應該重視癌症體檢。