原漿酒指糧食通過曲發酵成酒，完全是不勾不兌的原始酒液。
在中國的酒行業中『原漿酒』可以說是具有悠久的歷史。
上世紀60年代以前，中國傳統意義上的白酒都是屬於原漿酒的范疇。
那麼如何鑒別原漿酒度數？
一、鑒別原漿酒度數
觸覺是指生物體感受本身，特別是體表的機械接觸《接觸刺激》的感覺；是壓力與牽引力，作用於觸覺的感受。
通俗說來，便主要是通過手足、肌膚而引起的感知。
在品嘗美酒的時候，在唇與杯的熱吻中，和著筷的飛動，伴著盤的交響，舌在口腔中歡快的舞蹈。
那份快意與爽勁，難以言表。
可飲者諸君，怎樣利用觸覺來品鑒美酒、認識美酒呢？
50度左右的原漿酒用手指搓捏酒液，手感清晰，滯手感強，能清楚地感覺到手指的紋路。
就像手洗得非常幹凈，用食指和拇指相互搓捏的那種感覺。
60度左右的原漿酒，較70度左右原漿酒的手感，清晰度和滯手感差，能清楚地感覺到手指的紋路。
但有細膩、柔滑感。
就好像皮膚上，披了一層薄薄的細沙，輕盈而柔滑。
二、固形物含量較高的成品
外觀表現為整個酒液看起來有粘稠感，酒花均勻、細膩，較同酒度的酒花散得慢，且手感細膩、柔滑。
三、有人仔細觀察過20噸儲罐酒液
高檔酒：略顯微黃或無色，酒體亮並且放光，輕微攪動略有粘稠感，灌子灌口的酒氣幽雅、細膩。
沾在皮膚上，酒香保留時間較長。
手指捻動，細膩、柔滑、有稠感。
喝上一口，會感到酒體是抱團的、不發散。
低檔酒：略呈翠青色，酒體反光性較強，灌子灌口的酒氣是較單一的酯香，手感欠細膩、欠柔滑，較粗糙，酒體分散。
綜上所述可知：我們除可以利用視覺、聽覺、嗅覺、味覺、來感知白酒的優劣；通過視覺感知酒的色澤、狀態、掛杯性；通過聽聲音辨出酒的清濁、新老；通過口味感知酒的粘稠、綿柔、爽滑等品鑒方法外。
還可通過手捏、搓等觸覺，感知酒度、純固態發酵比例，及質量檔次。
但是，美酒的風味，在品鑒過程中，因受環境、健康、心理、習慣、嗜好的影響，也會有所不同。
蒙巴漢，創新與口感的精華組合！『蒙巴漢-純糧白』來自遼闊的內蒙古大草原，由國家一級釀酒大師親手調制.以內蒙純凈優質的高粱及天然泉山為原料，采用純糧固態發酵工藝，定位為顛覆性『新時代時尚白酒』！從色、香、味、感讓你切身體會到蒙巴漢純糧白的清則透明、杯壁掛醇、清厚凈爽！做一個不辣嘴、不刺喉、小口有品頭、大口悶得順，口不幹、頭不疼、醉得爽、醒得快的一個新生代白酒文化的傳播者。
