傳統認為白酒有活血通脈、助藥力、增進食欲、消除疲勞,陶冶情操,使人輕快並有禦寒提神的功能。
飲用少量低度白酒可以擴張小血管,可使血液中的含糖量降低,促進血液循環,延緩膽固醇等脂質在血管壁的沉積,對循環系統及心腦血管有利。
五糧液集團有限公司的成名產品『五糧液酒』是濃香型白酒的傑出代表。
她以高粱、大米、糯米、小麥和玉米五種糧食為原料,以『包包曲』為動力,經陳年老窖發酵,長年陳釀,精心勾兌而成。
她以『香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調、恰到好處、酒味全面』的獨特風格聞名於世,五糧液酒又相繼在世界各地的博覽會上共獲39次金獎,並被第五十屆世界統計大會評為『中國酒業大王』。
釀造汾酒是選用晉中平原的『一把抓高粱』為原料,用大麥、豌豆制成的糖化發酵劑,采用『清蒸二次清』的獨特釀造工藝。
所釀成的杏花村酒,酒液瑩澈透明,清香馥鬱,入口香綿、甜潤、醇厚、爽洌。
釀酒師傅的悟性在釀造過程中起著至關重要的作用,像制曲、發酵、蒸餾等就都是經驗性極強的技能。
千百年來,這種技能以口傳心領、師徒相延的方式代代傳承,並不斷得到創新、發展,在現代汾酒釀造的流程中,它仍起著不可替代的關鍵作用。
西鳳酒 始於殷商,盛於唐宋, 距今已有2600多年的歷史,遠在唐代就已列為珍品,是中國八大名酒之一。
鳳翔是民間傳說中產鳳凰的地方,有鳳鳴岐山、吹簫引鳳等故事。
唐朝以後,又是西府臺的所在地,人稱西府鳳翔。
酒遂因此而得名。
史載此酒在唐代即以『醇香典雅、甘潤挺爽、諸味協調、尾凈悠長』列為珍品。
蘇軾任職鳳翔時,酷愛此酒,曾用『花開酒美曷不醉,來看南山冷翠微』的佳句來盛贊西鳳美酒。
瀘州老窖酒是以泥窖為發酵容器,中高溫曲為產酒、生香劑,高梁等糧谷為釀酒原料,開放式操作生產,多菌密閉共酵,續糟配料循環,常壓固態甑桶蒸餾、精心陳釀勾兌等工藝釀制的白酒,以己酸乙穗為主體香味物質。
『瀘州老窖酒傳統釀造技藝』由大曲制造、原酒釀造、原酒陳釀、勾兌嘗評等多方面的技藝。
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蒙巴漢,創新與口感的精華組合!『蒙巴漢-純糧白』來自遼闊的內蒙古大草原,由國家一級釀酒大師親手調制。
以內蒙純凈優質的高粱及天然泉山為原料,采用純糧固態發酵工藝,定位為顛覆性『新時代時尚白酒』!從色、香、味、感讓你切身體會到蒙巴漢純糧白的清則透明、杯壁掛醇、清厚凈爽!做一個不辣嘴、不刺喉、小口有品頭、大口悶得順,口不幹、頭不疼、醉得爽、醒得快。
蒙巴漢高端款 秘釀52°
堅持傳統手工精釀
容量:500ML 香型:清香型
1650斤糧食出500斤酒
原酒直接灌裝 無需添水 不含任何添加劑外瓶身顆粒密度細小,透氣性好,長期存放不侵不漏,可促進酒的崔陳老熟功效。
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