白酒是大家日常生活中十分常見的飲品，目前市場上賣的酒各式各樣，所以在購買白酒時就要注意一些因素了。
所謂蘿卜白菜各有所愛，對於白酒的選購，每個人都會有自己的看法。
這裡主要介紹兩個要素。
01 『固態法白酒』是第一選擇
固態法，以糧谷為原料，采用固態《或半固態》糖化、發酵、蒸餾，經陳釀、勾兌而成的，未添加食用酒精及非白酒發酵產生的呈香呈味物質，具有本品固有風格特征的白酒。
液態法，以糧谷、薯類、糖蜜等原料，經液態發酵、蒸餾成食用酒精的工藝路線再經串香、勾兌、調配而成的白酒，其發酵產物基本是酒精，其他有機分子微乎其微。
固態發酵工藝所遵循傳統釀造方法，加之曲藥、老窖中微生物的作用，酒體中除了乙醇外，還蘊含豐富的己酸乙酯等營養成分，香氣獨特而且香型眾多。
新工藝白酒中的香味物質很少，隻含乙醇，基本沒有任何營養成分。
新工藝白酒的香氣、滋味、口感和風格，和固態發酵產品差距很大。
02 窖藏的時間長的白酒，更值得購買。
窖藏後的白酒，香氣更濃，口感更柔和。
好的白酒經過長時間窖藏能夠讓其品質更好。
在窖藏的過程中，酒精分子跟水分子發生締合反應，酸和醇發生酯化反應等，這些反應都是緩慢而復雜的。
酒中的醇類和酸類物質可結合生成酯類，酯類是白酒中最重要的香氣成分。
在長時間貯存過程中，醇類、酸類和酯類之間逐漸達到平衡，使酒的香氣變得協調、豐滿。
剛生產出的新酒，雜質多，口感辛辣，當酒長期儲存在陶罐這種有細微氣孔的容器中時，一些低沸點的不溶性的氣體或液體，如硫化氧、丙烯醛及其他低沸點的醛類、酯類能夠自然揮發，所以新酒經窖藏老熟後，辣味減輕，口感會變得綿軟柔和。
想喝千元品質百元價格酒的朋友繼續往看……
蒙巴漢，創新與口感的精華組合！『蒙巴漢-純糧白』來自遼闊的內蒙古大草原，由國家一級釀酒大師親手調制。
以內蒙純凈優質的高粱及天然泉山為原料，采用純糧固態發酵工藝，定位為顛覆性『新時代時尚白酒』！從色、香、味、感讓你切身體會到蒙巴漢純糧白的清則透明、杯壁掛醇、清厚凈爽！做一個不辣嘴、不刺喉、小口有品頭、大口悶得順，口不幹、頭不疼、醉得爽、醒得快。
以傳統文化為內核，推出了蒙爺臉譜酒清香淡雅、蒙爺臉譜原漿酒等包裝設計上別具創意的酒品，瓶身為國粹臉譜圖案，還印有福字吉祥花紋，酒瓶是景德鎮出產的瓷器，創新傳統，復古大氣。
他們的主打產品『蒙巴漢』禮盒裝則是擁有龍紋燙金瓶身，立體雕紋瓶蓋，臉譜Logo印花，從味覺到視覺感受經典。
總而言之，不僅要好喝，還要有趣，還要有品位。
喝著有趣、有品位的酒，過著有趣、有品位的人生。
以上就是給大家分享的白酒，味道純正，屬於地道得絕美佳釀。
而且價格也深受百姓的喜愛。
還想知道關於更多白酒的知識嗎？
關注我，繼續為大家分享。