白酒,作為一個穿越中華歷史的文化符號,它訴說著一個民族的圖騰情結,演繹著東方大國的生活方式,也寄托著炎黃子孫的精神理想。
中國是酒文化的發源地,也是最早開始釀酒的國家之一。
在幾千年的歷史文化傳承中,酒起著至關重要的作用。
今天,我們就一起來追溯一下中國白酒的最早的歷史。
01、最早的麥芽釀成的酒精飲料:醴《lǐ》
在中國古代有曲法釀酒、蘗法釀醴之說,在中國古代,釀酒一般用兩種方法,一種是用『曲』釀,一種是用『蘗』釀。
用曲釀的酒一般含酒精度比較高,發展到現在也就是我們現在的黃酒,另一種是用『蘗』釀。
用『蘗』釀的酒一般含酒精度比較低,酒精含量一般在4%左右,這種酒古人把它稱之為『醴』,也就是所謂的『醴酒』。
從某種意義上來講,也可以說,『醴酒』就是中國古代的啤酒。
02、出土的最早的成套酒器:大汶口時期
1979年考古學家在山東大汶口發現了成套的釀酒器具,距今已經5000多年,是最早的釀酒器具。
圖中為濾酒缸,大汶口文化時期遺存。
03、最早實行酒的專賣:漢武帝天漢三年
迄今為止,發現最早開始進行酒的專賣的是在漢武帝天漢三年,也就是公元前98年。
04、最早關於酒的價位
漢代始元六年《公元前81年》,官賣酒,每升四錢。
有記錄的中國白酒,始於漢代始元六年,當時的白酒是官府專賣,大約為四錢一升,折合成人民幣約為1元多點!
05、最早關於賣酒廣告的記載
戰國末期韓非子《韓非子》『宋人酤酒,懸幟甚高』。
古代的廣告不像現在這麼發達,這裡所說的廣告是指酒館門前懸掛的旗幟廣告,相當於現在的門牌廣告。
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堅持傳統手工精釀
口感特點:當你隻是單純的品酒,而不吃任何食物時,你會發現,會感到有淡淡的,甜的味道。
喝到嘴裡的酒不會很粘口,而且喝下去也感到很柔滑,非常容易下咽,整個口腔充滿酒的餘香。
當然,喝酒也宜大醉,大醉傷身,喝酒唯小醉,人生歡樂多!還想知道關於更多白酒的知識嗎?
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