每一波從西伯利亞而來的冷氣團都意味溫度的進一步下行,北方飄著大雪,就算在國境之南也已冷得凍骨。
不知道,你所在的城市下雪了沒有,你遙想、牽掛著的父母、愛人是否在起風時,記得添上一絲溫暖?
如果你也像我貪戀飲下一杯葡萄酒時的快感,又無法接受冰冷的液體與天氣之間的違和感,抑或者低酒精度對急需防寒的身體帶來的不痛不癢。
不如和我一起,動手做一杯獨一無二的『溫葡萄酒』。
可能你也聽說了天寒地凍的德國,流行著冬日喝溫葡萄酒防禦感冒,當我們不再將葡萄酒兌上雪碧飲用時,突然回過頭感嘆,葡萄酒還能這麼喝呀?
為什麼不行呢,你的酒,想怎麼喝,不應該聽自己的嗎,兌雪碧可,煮了它,亦可!
下班路上,備上些隨手可得的材料:幾顆新鮮的金桔或青檸,一包白砂糖,幾片桂皮八角,一瓶口味柔順的紅葡萄酒。
洗凈的電磁爐小鍋,將酒緩緩倒入,金桔青檸切片,小火慢煮十數分,待入味後再放入桂皮八角調香,最後放入白砂糖適量,一杯酸甜可口,沁你心脾的『溫葡萄酒』就完成了。
當然,你大可不必拘泥於配料與手法是否一致,,也不要追求多放、少放幾克材料是否帶來什麼變化,進入廚房的你,一切說了算話。
厭惡桂皮與八角的奇怪味道,喜歡接骨木花帶來的異域芬芳,不喜歡糖分帶來的甜膩,隻愛檸檬的一絲酸爽,看似瘋狂的材料也可融入你天馬行空的創意。
嘿/屏幕一端的你/還好嗎/記得天冷時/來一杯溫葡萄酒/暖暖的/很貼心……