『李白鬥酒詩百篇，長安市上酒家眠。
天子呼來不上船，自稱臣是酒中仙』
——《飲中八仙歌》杜甫
詩仙李白的一生與酒有著密不可分的關系，他仕途失意，把酒詠志：『棄我去者，昨日之日不可留。
亂我心者，今日之日多煩憂』；他以酒會友，人生幾何：『蘭陵美酒鬱金香，玉碗盛來琥珀光。
但使主人能醉客，不知何處是他鄉』。
酒與詩人，可以說是你中有我，我中有你。
縱觀唐宋，詩酒兼善者還有杜甫、白居易、蘇軾等。
多年來，作家們都認為葡萄酒能夠激發創作，它真的可以讓作家們『興酣落筆搖五嶽』嗎？
奧地利格拉茨大學的研究人員通過科學實驗，證明了葡萄酒確實可以解決作家們才思受阻的問題。
馬蒂亞斯·貝內德克《Mathias Benedek》博士發表在《意識與認知》雜志《最著名的意識科學研究機構『意識科學研究學會』所出版》上的研究結果揭示了『微醺』對創造性認知的影響。
實驗要求89位參與者喝完紅酒，後對其創造力進行判斷。
參與者中一部分喝的是酒精紅酒，另一部分是無酒精紅酒。
引用酒精紅酒的人必須達到微醉狀態，即血液中酒精濃度達到0.03%-每100ml血液中含有30mg酒精。
之後要求參與者完成詞匯聯想任務，找到一些表面上看起來並無任何聯系的詞匯之間的關系，比如小屋、藍色和蛋糕。
結果，酒精紅酒組更容易猜到。
引用酒精紅酒的人在創造性思維方面表現也更勝一籌，當問到秋千、雨傘等普通物件的創造性使用時，他們能想到的用法明顯更多。
貝內德克博士在雜志文章中表示：『酒精的主要功能可能就是能夠減輕固化思維的影響。
對於創造性的問題，往往隻有對問題表征進行重新架構組合後才容易解決。
最初的解決方案遇到瓶頸時，往往會阻礙人們有效地解決問題，這就是心裡固著，而酒精或許可以通過放松人們的注意力而減輕這種固著的影響』
貝內德克博士特別指出，此研究結果並不是要鼓勵人們過量飲酒去激發創造力。
他表示：『隻有適度飲酒《適量酒精》才能夠激發創造力，攝取過度酒精不僅不能讓你文思泉湧，反而會阻礙創造力的正常發揮』
