從古至今，許多評選都以「四」為單位。
以前有四大發明、四大名著、四大才子，
現在有四大天王、四大花旦……
其實在葡萄酒界也有四大男神：
釀酒師、調酒師、品酒師、侍酒師，
你知道這四種身份都有啥區別嘛？
釀酒師
釀酒師，即從事釀酒工作的人員。
從原料選擇到原料處理，從釀酒設備到釀酒環境，
再到釀酒工藝的各個流程和工藝參數的控制，
需要的不僅僅是釀酒師的個人經驗，
更需要經過長期學習形成的技術素養。
由於釀酒師處於酒類生產鏈條的最頂端，
而酒類產品嚴格來說是農產品深加工的產物，
因此釀酒師對釀酒原料的品質，
甚至是種植過程都要有所了解，
葡萄酒的釀酒師尤其如此。
調酒師
調酒師的工作，是釀酒師工作的延續。
無論白酒、葡萄酒還是其他酒種，
在經過釀造、蒸餾(或者壓榨)、存儲之後，
還有一個非常重要的環節，就是勾兌《勾調》，
從事這種工作的人被稱為「調酒師」。
作為一名優秀的調酒師，
除了技術天賦之外，更加需要藝術天賦。
不僅需要針對某些酒體進行缺陷彌補、優勢增強，
還要創造性地設計出更加具有風格特點、
被廣大消費者所喜愛的產品。
品酒師
品酒師，是酒體質量的把關者和評判者。
在酒廠，他們一般是指應用感官品評技術，
對酒體質量進行評價，
並指導釀酒工藝、貯存和勾調的人員。
除了是酒類生產的重要一環之外，
品酒師還是品鑒、評價、鑒定酒類產品的標尺。
在國外，知名酒評家對葡萄酒做出的評價，
能夠影響產品甚至品牌在市場上的價格表現。
侍酒師
侍酒師的作用，主要體現在酒類消費層面。
在國外，一位好的侍酒師，
不僅要具備專業酒水基礎知識和技能，
還要懂得設計葡萄酒配菜、具有葡萄酒的鑒賞能力、
深厚的葡萄酒品評基礎、熟悉酒品采購要求，
以及善於對酒窖進行管理。
講得簡單通俗一點，
侍酒師就是幫助消費者如何更好地享受美酒。
對於葡萄酒愛好者來說，
美酒品鑒也應該建立在一定的專業知識上，
如果能深入了解一款酒的釀造工藝、品鑒方法，
勢必會增強喝酒的體驗感和儀式感，
追求的生活品質也必將與眾不同噢！
今天的話題就到這裡結束啦，
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