清酒儲藏的天敵，可能你在不經意間就傷害了你的愛酒！
你會將喜愛的清酒放在哪呢？
眾多的清酒愛好者會將自己重金購買的酒擺放在自己的酒櫃裡，滿滿一櫃的酒對於收藏者來說無疑是一種殊榮。
有的愛好者更甚給自己心愛的酒櫃打上各種高光燈，殊不知自己在不經意間，就對自己的愛酒造成了極大的傷害！
清酒儲藏的必知問題：光是清酒的天敵！我們一般所知道的酒的保存方法不外都是有關溫度和濕度的一些注意，而清酒比起來更顯得『嬌貴』，清酒更要重視光線的遮蔽，因為光線的照射是清酒的天敵。
清酒不但怕陽光直射，甚至燈光的照射都會對酒質產生影響。
如果清酒被日光燈照射2~3個小時，我們不僅能從肉眼觀察到酒質顏色有變化，有時甚至會散發稱之為『日光臭』的特殊臭味。
那我們又應該如何儲存呢？
《1》.為了防止日光照射，從而影響清酒的口感和品質，購買的清酒應盡快放入不被光線直射的地方。
市面上常見的酒瓶，大多數都為深褐色或者青綠色這種遮陽效果較好的顏色，目的就是為了避免陽光對清酒造成直接傷害。
《2》.溫度保持在20°C以下**為適宜。
同其他酒類相同的地方，清酒也要注意溫濕度的控制，20°C以下是一個恰當的溫度。
因為清酒在制作過程中采用的是過濾以及低溫殺菌，而且過於劇烈的溫差變化對清酒的品質影響極大，所以盡量將你的愛酒保持在一個低溫恒溫的狀態下