千年酒文化的中國，帝王之酒成為眾多酒企營銷的噱頭，古井的曹操，茅臺的國宴，張裕的國宴都成為品質的背書，當然，這種背書不隻國內有，國外也很盛行。

藍裕文化酒廠規劃設計院今天要為大家介紹的就是被稱為『國王的專屬威士忌』的皇家佈萊克拉《Royal Brackla》，我們一起見證皇家的力量。

皇家佈萊克拉酒廠成立於1812年，1833年被國王威廉四世授予皇家許可證，擁有悠久的品牌歷史，是獲得皇家授權的第一家釀酒廠。

後半部分的皇家佈萊克拉就像酒廠本身一樣，仍然是一個迷。

借由新品鑒賞和線下沉浸式場景的構建，消費者能以更具沉浸感的場景體驗方式來品鑒皇家佈萊克拉單一麥芽威士忌美酒並感知其深厚的品牌文化，享受尊貴的購物體驗。

另外,這間酒廠沒有網站、日常也並 不向公眾開放,要是真有興趣的話,恐怕 隻能撥打酒廠電話去打聽是否可以參 觀了。

一、兩度皇家授權

成立於1812年的皇家佈萊克拉，前身是一座農場，創辦人是威廉·弗雷澤上校Captain William Fraser，當他在軍隊退役返回家鄉後，從父親那裡接管了300英畝的農場。

由於地處肥沃的土地，威廉想充分利用該地區的大麥，於是在1812年成立了佈萊克拉酒廠。

而當時的英國國王威廉四世在品嘗過佈萊克拉酒廠的威士忌後立刻為之傾倒，除了贊賞它是王者之飲和神賜之飲外，更於1833年時直接將皇家授權Royal Warrant of Appointment頒給了佈萊克拉酒廠，也讓它成為蘇格蘭威士忌史上第一間允許在名字中加入皇家的酒廠，於是佈萊克拉便成為如今的皇家佈萊克拉酒廠。

1837 年，維多利亞女王登基後不久，便續簽了該令，以確認其為英國最著名的威士忌酒之一。

皇家佈萊克拉又被譽為『The King’s Own Whisky』 ，即『國王自己的威士忌』。

和許多蘇格蘭地區的威士忌酒廠一樣,皇家佈蘭克拉酒廠的命運也是顛 沛流離。

從19世紀末開始,這間頂著皇家 名號的酒廠就開始了自己不斷被轉手倒 賣的生活,即使在這個過程中酒廠經歷了擴大——2臺蒸餾器增加到了4臺,這 也意味著酒廠的產量有了增加,也擋不 住其在1985年不得不關張的悲慘命運。

不 過 幸 運 的 是 ，6 年 之 後 ,這 間 酒 廠 再 度重新開啟,並在之後被帝王威士忌收 入麾下,成為了其調和型威士忌中一個 重要的組成部分。

要是你無意間走進酒廠,那迷人的建築一定會讓你情不自禁地成為拍照狂人,畢竟你眼前的每一棟建築，都是有著200多年歷史的真跡。

二、 專心釀酒

除了『Royal』稱號，皇家佈萊克拉的獨特之處還在於，蒸餾過程緩慢。

大多數人對皇家佈萊克拉最深刻印象便是它的濃鬱花果香，從制程的角度切入會發現自發酵開始即寫入了果香的基因，比起大多數蘇格蘭酒廠以48-55小時做發酵，皇家佈萊克拉選擇花費更長的70小時，賦予酵母足夠的時間創造出更多香氣，這為威士忌散發著層次豐富的果物香氣留下良好的根基。

皇家佈萊克拉使用的蒸餾器異常高，故意緩慢進行蒸餾，略微升高的林恩臂《Lyne Arm》加上高高的脖子，促進回流並增加了與銅的接觸，從而濾出了多餘的硫磺味，產生帶有淡淡谷物、果味及芬芳的幹凈味道。

這也是皇家佈萊克拉能夠在柔順酒體下展現濃鬱奔放香氣的原因之一，酒廠每年的蒸餾量僅僅隻有410萬公升左右，亦是蘇格蘭威士忌慢工出細活的代表。

皇家佈萊克拉尤其愛用初填oloroso雪莉桶《first-fill oloroso sherry casks》進行釀造。

皇家佈萊克拉的oloroso雪莉桶倉庫

同時，皇家佈萊克拉的酒體具有純凈的酸度，也正是這種特性使它在初填雪莉桶的陳釀過程中，產生強力的風味。

豐富而強勁，在濃鬱的深度中提供了麝香甜度、蜜棗和胡桃木的香氣。

皇家佈萊克拉官方裝瓶16年，因為位於離斯佩塞不遠的高地地區，恰好結合了兩個產區的特色，皇家佈萊克拉蒸餾酒廠不對公眾開放，也沒有遊客中心，可以一心做酒，低調而又安靜。

或許這便是專屬於強者的優雅。

作為世界上最古老的釀酒廠之一，皇家佈萊克拉還生產帝王威士忌的部分原酒。

三、調酒大師

幾經沉浮的皇家佈萊克拉，深知不斷突破創新的重要性，於是品牌的調酒大師Stephanie Macleod為調配出煥然一新的皇家佈萊克拉而進行了不懈的努力。

這位在威士忌行業創造了歷史的女性威士忌調配師，曾經連續三年獲得過『國際威士忌競賽年度調和大師』的美譽，把自己的畢生經驗融合在了新酒款的研發中。

終於，皇家佈萊克拉於去年9月，以全新的單一麥芽威士忌系列再次煥新發佈，並榮獲『舊金山世界烈酒競賽2021雙金獎』：這個全新的系列總共有三款，分別是12、18和21年，均過雪莉桶。

四、海南免稅店

雖然參觀酒廠有困難，但藍裕文化酒廠規劃設計院認為，體驗家佈萊克拉並不難。

去年9月1日，皇家佈萊克拉單一麥芽威士忌煥新系列新品全球免稅首發活動在三亞國際免稅城皇家佈萊克拉威士忌主題快閃店順利舉行。

自此，皇家佈萊克拉新系列的12年、18年和21年單一麥芽威士忌正式『登陸』中免集團海南四家免稅店。

位於三亞國際免稅城的皇家佈萊克拉威士忌主題快閃店將在現場設置拍照抽獎、品鑒、定制蠟封酒瓶等活動。

隨著中國市場對威士忌認可的加深，未來一定會有更能多的體驗等著我們。

五、英國皇家認證溯源

事實上，皇室官方認證的東西各式各樣。

從Fulton 雨傘、Kent梳子到Corgi襪子、Whittard茶和Barbour的外套等等。

這種認證，本質上說明了皇家和某公司/品牌之間存在著數目可觀的買賣關系。

而這正是因為英國王室雖僅具有象征意義，但是在英國社會的影響力極大，整日沸沸揚揚的英王室八卦，就是最好的佐證。

皇家商人協會周年晚宴盛況

1840年，在為維多利亞女王慶生的晚宴上，成立了皇家商人協會《Royal Tradesman’s Association》，1907年更名為皇家認證持有者協會《Royal Warrant Holders Association》。

1840年的維多利亞女王。

其在位的64年間，女王及其家人授予了2000多份皇家認證。

目前，隨著伊麗莎白二世女王《HM The Queen》的離去，擁有授予皇家認證資格的王室成員隻有兩位，分別是她的丈夫愛丁堡公爵《HRH The Duke of Edinburgh》和威爾士國王《HRH The Prince of Wales》，三人頒發的認證標志也有所不同：

獲批的個人或企業品牌被賦予『皇家認證持有者《Royal Warrant Holder》』的稱號。

但想要保住這一稱號並不是一件容易的事。

據統計，每年約有20-40家公司因質量下降、關閉、破產、社會變革和其他原因而失去特許權。

最著名的案例就是哈羅德百貨公司《Harrods》。

六、更多皇家威士忌

而名字裡帶『Royal』的，更是僅有兩家：Royal Lochnagar《皇家藍勛》和Royal Brackla《皇家佈萊克拉》。

Royal Lochnagar《皇家藍勛》-1848年由維多利亞女王之夫婿阿爾伯特親王授予皇家認證。

1848年，維多利亞女王購買了Balmoral莊園，這使她認識了莊園對面，建於1843年的Lochnagar酒廠的John Begg。

Begg熱情邀請維多利亞女王和阿爾伯特親王來品嘗，這也被後人稱為『第一次』釀酒廠之旅。

品嘗了Begg的手藝後，阿爾伯特親王便迅速封其為第三家皇家釀酒廠。

Royal Lochnagar 至今一直保持著與皇室的友好關系，查爾斯王子殿下在2018年70歲生日時參觀了該蒸餾廠。

不過目前，該酒廠產能非常小，蘇格蘭僅有的其他5個釀酒廠的容量比它小。

此外，出產的90％的基酒被用來做調和《用在JW藍牌上最多》。

Chivas Brothers《芝華士兄弟》-1843年由維多利亞女王授予皇家認證。

1884年維多利亞女王續簽的皇家認證證書。

維多利亞女王不僅為蘇格蘭威士忌創造了奇跡，也為蘇格蘭本身創造了奇跡。

在19世紀40年代的夏天，她使英格蘭較富裕的階層前往北方度假成為一種時尚。

Chivas Brothers的歷史可以追溯到1801年，當時約翰·福雷斯特《John Forrest》在阿伯丁城堡街47號建立了一家葡萄酒和雜貨店。

詹姆士·奇瓦斯《James Chivas》於1838年加入公司，後來其兄弟約翰《John》加入。

此後，Chivas Brothers創造了世界上第一個豪華威士忌芝華士Regal 25，體現了奢華的品質。

1909年，調和威士忌的先驅Chivas Regal《芝華士富豪》也誕生了。

傳承一貫奢侈的調性並重新定位了調和威士忌的藝術，自然也成功拿到了皇室的認證。

Ballantine《百齡壇》-1895年由維多利亞女王授予皇家認證。

是蘇格蘭歷史最悠久、最成功、最受尊敬的品牌之一，至今仍在全球享有盛譽。

龐大的銷售數字，就是最有力的證明。

Ballantine的Finest系列，是其調和威士忌產品的標準參照物

Johnnie Walker《尊尼獲加/約翰走路》-於1877年首次註冊為商標，在喬治·五世《George V》逝世前兩年的1934年，終於等到屬於自己的那份皇家加持。

以皇家之名，Johnnie Walker的老板Diageo還打造了King George V，基酒由國王25年統治期間《1910-1936》運作的蒸餾廠釀造，每瓶都帶有女王的皇家印章。

今天，尊尼獲加《Johnnie Walker》已成為世界第一的威士忌品牌，並不斷發展壯大，創造了永恒的遺產，為蘇格蘭威士忌的開疆擴土做出了巨大貢獻。

Famous Grouse《威雀》-1984年被伊麗莎白二世女王授予皇家認證。

創始人Matthew Joseph Gloag於1896年推出該品牌。

早期版本

Famous Grouse在20世紀30年代後期仍然可以買到。

頑強的Gloag家族與大多數蘇格蘭威士忌品牌一起穿越了二戰的漩渦

值得一提的是，人們普遍認為，Gloag的嶽父Brown曾是一位葡萄酒和烈酒商人，他在1800年開了一家雜貨店，出售來自法國的奢侈品、葡萄酒和麥芽威士忌。

而那時，英國的大多數雜貨店都賣威士忌，由於處在非法蒸餾時代，這算是一種蓬勃發展的非法貿易。

不過Brown卻謹慎選擇，隻出售質量更高、價格更昂貴的合法蒸餾威士忌。

可謂克制、冷靜，又不失浪漫主義氣息。

The Famous Grouse Experience《裝瓶自己的酒》項目的設立，延續王室對品牌的支持

今天，Famous Grous 在質量和銷量方面依舊表現出色，成為在蘇格蘭本土最受歡迎的蘇格蘭威士忌。

Laphroaig《拉弗格》，1994年被授予皇家認證，也是唯一一家由HRH Prince Charles本人授予皇家認證的威士忌制造商。

這種模式的營銷理念，實際上值得許多酒廠去研究。

藍裕文化酒廠規劃設計院認為，像當年的巴拿馬萬國博覽會一樣，像此前的美國葡萄酒對法國葡萄酒的巴黎審批一樣，中國的酒需要找到類似的認證，打出企業在國際上的地位，從而為中國的各種酒類代言。

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