由於中國過去的很多年都把葡萄酒統稱為紅酒,所以白葡萄酒和桃紅葡萄酒並沒有那麼受中市場的青睞,但隨著葡萄酒知識的普及,人們漸漸接受並喜歡上白葡萄酒,桃紅葡萄酒依然還是隻占少數人心中很小的額分,加上她可愛年輕的顏色,喝她的群體一下子變得更狹隘了,自覺成熟的男人都避而遠之,可是誰說隻有女生才能喝桃紅葡萄酒?
誰說男人不能喝桃紅葡萄酒!
桃紅葡萄酒的魅力可是超乎你的想象!
桃紅葡萄酒如何釀造?
釀造桃紅葡萄酒的過程跟紅葡萄酒相似,都需要將紅葡萄的果皮浸泡在葡萄汁中一段時間,隻是浸皮時間比較短,一般在12-36小時之間。
主要產區有?
大部分的葡萄酒產區都可以釀制桃紅葡萄酒。
|主要產區如下|
法國-法國桃紅葡萄酒為幹型,主要來自普羅旺斯和朗格多克-魯西永產區,普羅旺斯算是最著名的桃紅葡萄酒產區了。
混釀主要選歌海娜和西拉。
意大利-意大利各地都生產羅薩托《rosato》葡萄酒,通常選用一種或幾種本土葡萄釀造。
美國-每年都推出新類型的桃紅葡萄酒,產量最大的桃紅葡萄酒是由白仙粉黛釀造,多為甜型和果香型。
雖然在美國,大部分仙粉黛都用來釀造白葡萄酒。
西班牙-用丹魄釀造的西班牙桃紅葡萄酒帶有肉味,由歌海娜釀造的桃紅葡萄酒則有糖漬西柚的風味,呈清澈的寶石紅色。
1》使用什麼酒杯喝桃紅好?
常規的白葡萄酒杯較難保留桃紅葡萄酒裡輕微的花香味,而勃艮第紅酒杯則易捕捉這個味道。
2》桃紅葡萄酒可以陳年嗎?
桃紅葡萄酒並不會隨著陳年而變得更有味道,越年輕的桃紅葡萄酒喝起來越新鮮,建議飲用的時間是兩年左右。
3》桃紅葡萄酒的適飲溫度?
低溫《7-13度》更好喝,喝前請冰鎮!
4》桃紅和食物搭配?
除了甜點《會使幹型酒變苦》和紅肉《適合搭紅葡萄酒》,幾乎所有的食物都可以和桃紅搭配。
各種魚、螃蟹、龍蝦、各種蝦、豬排、雞肉、培根等各種火腿,綜上,特別適合配燒烤!
5》桃紅性價比很高?
確實是,桃紅葡萄酒物美價廉,百元出頭的品質就很不錯了,不需要買特別貴的。
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