一提起葡萄酒產地，大部分人首先會聯想到法國、德國等等，但是世界上第一個產生釀酒技術的卻是另一個小眾的地方——土耳其。
這世界上還有好多葡萄酒我們還沒嘗過，好多產區我們還沒踏過，土耳其剛好就是這麼一個好地方。
今天的就帶大家微醺一下被抖音和小紅書捧紅的土耳其葡萄酒文化吧！
前陣子有首紅遍大江南北的歌，裡面有句歌詞：「想要帶你去浪漫土耳其」，可是土耳其可不光光是你我所知道的旅遊勝地，它還有另一層鮮為人知的面紗—葡萄種植大國。
說到葡萄酒我們經常聯想到法國，但追溯人類的釀酒史會發現，世界上第一批葡萄栽種和釀造的地方就是位於土耳其的安納托利亞地區，相傳希臘神話中的酒神戴奧尼索斯《Dionysus》就是誕生在土耳其的安納托利亞呢！
葡萄酒在安納托利亞 哈特人和赫梯人最古老文明的社會生活中發揮著不可或缺的作用，在7000多年前，這個地區就制定了與葡萄栽培相關的法律，而且在每個年份都會舉行慶祝儀式。
而《聖經》中也早有提到諾亞方舟和這個地區的淵源關系：亞當夏娃由於偷吃了人類禁果而被逐出伊甸園，他們的兒子該隱因為嫉妒弟弟亞伯而殘忍地弒弟，這一舉動揭開了人類互相殘殺的序幕，一時間世界變得混亂不堪。
上帝看到種種醜惡的人性深感痛心，失望之下決定要用一場洪水懲罰人類。
而在這麼多的人類中，隻有一個名叫諾亞的人是忠誠於上帝的義人，所以上帝告訴諾亞，他將要毀滅這個世界，並讓諾亞用歌斐木去建造一艘方舟，用以他們一家的避難和保留一些地球上有限的生靈。
建造完成後，諾亞聽從上帝的話，讓全家八口搬了進去，各種飛禽走獸也一對對趕來，有條不紊地進入方舟。
7天後，洪水自天而降，一連下了40個晝夜，方舟外的一切生物都沒有幸存下來。
當220天後的洪水退去時，方舟停靠在阿拉拉特山上《位於安納托利亞地區》後，諾亞將方舟上的動物們都放生回地面，同時開辟了葡萄園，開始種植葡萄並釀造葡萄酒。
至此之後，葡萄酒就開始流向世界各地。
但是在土耳其人沉浸於葡萄酒的美妙的同時，酒精所造成的不良影響也開始逐漸顯露。
統治者為了方便管理，不僅在法律上做了相應的規定，還利用神明的力量。
就在這種背景下，酒神戴奧尼索斯誕生了。
就是這樣一個充滿著歷史痕跡和神秘傳說的地方難免引得人們為之向往。
再來看看如今的安納托利亞地區，可能你沒聽說過這個地方，但是你一定聽過另外一個名字：卡帕多奇亞—被稱作「地球上最像月亮的地方」，也是地球上最適合乘坐熱氣球的地方之一。
每年受到數以百萬計的遊客青睞，使得這個城市上空經久不衰地升騰起無數的熱氣球，火山巖洞、地下洞穴、山谷裂縫，以及一支支矗立而上的「精靈煙囪」都足夠滿足你探知的好奇心。
在這座城市的神秘面紗下，坐落著一家博物館酒店，這家「博物館酒店」的名字由來也很簡單，就是因為該酒店的創始人奧默•托桑是一位古董收藏家，於是他將自己畢生收藏公開展示於酒店的公共區域，以便住客可以看到和了解文物的歷史。
此外，由於博物館酒店所處於卡帕多奇亞的至高點—烏奇希薩爾教堂腳下的山坡上，所以酒店主要是以洞穴、石屋結構為主進行修建改造的。
讓人覺得特別的並不單單是房間結構的特殊，還有傳說中『神奇』的水龍頭。
水龍頭的外觀並沒有什麼特別，隻有當你打開的一瞬間，你才會驚訝的發現，流出的竟是酒而不是水。
再細細探究，更會覺得有趣的是，一邊是白葡萄酒，另一邊卻是紅葡萄酒。
這樣新奇的體驗想必會讓你銘記於心。
這個美麗又有趣的地方不僅用獨特的地理風貌從視覺上滿足了來自世界各地的旅人，更是以這種新穎的方式打開了旅人通往葡萄酒之路的蓓蕾。
在探尋土耳其葡萄酒之路的過程中，你也許在街邊小巷中就有意外收獲。
Turasan酒莊建於1943年，是土耳其共和國成立後最早開業的私人酒莊。
1923年，土耳其將軍穆斯塔法·凱末爾打敗列強入侵後，建立了土耳其共和國，共和國成立以後，一改以往隻有奧斯曼土耳其蘇丹有權利喝酒的狀況，表明只要是土耳其公民就可以喝酒。
這一變化給予了土耳其葡萄酒的發展一輪新生機，酒莊的相應產生和發展也就不奇怪了。
離開了Turasan酒莊，你也許還會遇到家庭經營模式的酒莊，例如MahzenŞarapEvi、Kocabağ。
土耳其特殊的地理風貌和每個酒莊所傳承的不同歷史釀造工藝，才最終成就了土耳其風味多樣的酒文化。
希望土耳其的浪漫風情能夠刺激你的感知，而特別的土耳其葡萄酒歷史也能使你流連。
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