我相信這是一個不衰老的話題,就像討論減肥一樣,這個問題會一直存在,因為每天都有新酒友加入,躍躍欲試的等著葡萄酒帶給他們的驚喜。
無論這些新加入葡萄酒行列的人是因為什麼故事,而開啟了他們對葡萄酒的興趣,但新舊世界這個話題,就像書本前面的概述一樣,是可以協助你用最短的時間,認識所有你可能會喝到的葡萄酒,至少是葡萄酒的分佈上。
首先,在我們探討價格議題之前,我們可以先來幫助大家了解新舊世界:
1.為什麼要劃分新舊世界
關於葡萄酒的愛恨糾葛,能說的清楚的就不叫歷史了。
不過大部分較早投入葡萄酒的酒友知道『新世界』和『舊世界』,是從《世界葡萄酒地圖》這本書裡知道的。
這本書裡把葡萄酒產區劃分為『新世界』和『舊世界』,從地圖上我們很快的就能認知:
『舊世界』就是指古老的歐洲產酒國。
『新世界』指的是原歐洲殖民地國家,相對『新興』的產酒國。
當然,如果你是比較後來開始葡萄酒興趣的,也有可能是從我們的文章裡知道『新世界』與『舊世界』的。
2.新舊世界有什麼區別?
如果要我說,手心手背都是肉。
長發動人,短發俏麗,只要是我喜歡的,管他是新的還舊的,二手的都沒關系。
不過對於看著我打字的你們,我還是得盡下作者的責任,讓你們可以在最短的時間裡,看到葡萄酒的時候不再犯『酒盲症』,看到琳瑯滿目的葡萄酒就犯暈、緊張,最後幹脆看價格了,因為對酒盲來說,掏錢是最簡單的事了。
然而部分酒商們也被酒盲們引導,以為打著性價比的『低價』,就能增加客源,換得真愛,最後結果還是兩敗俱傷。
消費者買不到性價比更別說服務,買便宜的不對,買貴的也不對,越買越盲;而酒商花了大把時間還是沒法建立消費者的忠誠度,老做著賺10塊20塊的生意,最後幹脆免費送酒。
想想,買酒賣酒都不容易呀。
下面的圖+關鍵字,你能記得一個是一個,都記得了你至少在選酒上就進步80分,別說滿分多少了,往下看唄!
哦還有好多好多吶,比如酒標,新世界的酒標簡單易懂,英文居多,品牌名、葡萄品種、年份、酒精度,這些你很容易能得知的信息。
但不少舊世界的酒標如果不知道特定產區的葡萄品種,是很難知道買到是什麼風味的葡萄酒。
不過至少一看酒標的復雜度你可以猜測他是舊世界的葡萄酒,在沒有中文背標的輔助下,如果有點外文能力,或許還可以看出酒標上寫的是法文還是西班牙文。
葡萄品種來說,舊世界常是世代相傳的葡萄,新世界就比較自由。
至於混釀還是單一,現在已經說不太準了,新舊世界經歷了多年的愛恨糾葛,也慢慢的彼此靠攏了。
我們只要記得幾個圖中比較容易記得的重點就行。
規模來說,新世界比較善於利用科技和工具,相對生產力比舊世界來的有優勢。
也因為如此,新世界國家比較能因應市場需求做口味上和包裝上的調整,至於哪個好呢?
當然是你說了算咯!你覺得好喝的就好。
舊世界沒法因應市場?
不不不,就像傳統旗袍還是很受歡迎的呢!
3.具體地理位置和影響
舊世界 歐洲傳統葡萄園生產國:
希臘、法國、意大利、德國、西班牙、葡萄牙、匈牙利
新世界 新興生產國:
美國、智利、阿根廷、澳大利亞、新西蘭、南非
舊世界的葡萄生長環境相對寒冷,新世界的葡萄生長環境相對溫暖。
4.新舊世界的年份
新世界的葡萄酒會不會受到年份的影響呢?
答案是,會的。
但相較舊世界來說,是影響比較小的。
5.總結
給大家總結一下,新世界是否比較便宜,舊世界的葡萄酒比較貴?
隻能說,一般我們看到新世界的酒大多是價格比較親民的,但不表示新世界的酒就比較便宜。
會影響價格的因素很多,但普遍來說,在生產上新世界確實比舊世界更有優勢,受到年份影響也比較少,所以在成本和風險上也比較好掌控。