說到瀘州老窖系列酒，釀藝系列屬於圈內爭議較多的系列酒，有些酒友覺得這系列酒性價比不錯，有的酒友認為這系列酒連嫡系都不算，怎麼可能好。
除此之外，不少酒友也對不同年份的釀藝系列酒品質好壞存在爭議，有人認為這個年份的釀藝酒好，但又有人認為另外一個年份的釀藝系列酒好。
今天我來品鑒幾個年份的釀藝系列酒，說說這些酒的風味特點及檔次水平。
對於釀藝系列酒，其出身我並沒有深入研究，隻知道其每一年出一個批次的酒，選用不同老作坊的酒，聘請不同的釀酒師及包裝設計師參與酒質及包裝的設計，每一年的釀藝產品突出一些主題。
也正是因為如此，每一年的釀藝酒酒質是不一樣的，除此之外，其包裝也各有特點，並沒有一種固定的瓶型。
最早的釀藝是釀藝2009，其是52°的濃香型白酒，我手上的這款是20101222批次750ml品鑒裝的酒。
倒酒聞香，此酒窖香、糟香突出，微帶陳香，這種陳香，有點糟子陳味，細聞之下，醇香、花果香舒適，並帶有一絲老窖復合香；入口品鑒，此酒入口醇和，而後甜味突出，中段酒體有一絲麥麩氣息，中後段酒體較連綿，尾味較長。
整體此酒是瀘州風格，但沒有展現瀘州老窖的核心特點，其有點像瀘州市的優質小廠濃香酒，酒體甜度較高，帶點雜味，陳斂、細膩、典雅及老窖復合香展現不夠。
我的釀藝2010是20110930批次500ml的品鑒裝52°濃香型白酒。
倒酒聞香，此酒老窖復合香展現較好，其是窖香、窖陳、醇香、糟香、陳曲香、淡淡蜜桃及鳳梨果香的復合香；入口品鑒，此酒入口醇和、連綿，酒體的老窖香和陳曲香很好的中和了中段的甜味，收斂了其甜膩之感，尾味較長，回味有淡淡的陳曲復合味道。
整體此酒水平明顯好於釀藝2009，主要在於酒體的連綿度、雜味的處理、甜度的均衡上。
此酒運用的濃型基酒不錯，並加有少量陳曲香突出的醬香酒調味，這收斂了酒體的甜味並加強了其陳香的呈現。
說到釀藝2011，我一直沒有弄到大瓶正裝及品鑒裝的酒，最近我弄了一套釀藝品嘗裝酒，此套裝裡有釀藝2011、釀藝2012和釀藝2013。
對比品鑒釀藝2012和2013兩個大瓶和品鑒裝的酒，有意思的是，釀藝2012的酒風格、水平是一樣的，而釀藝2013品嘗裝的老窖復合香沒有大瓶品鑒裝的突出。
對此我有點懵逼，這個品嘗裝到底是不是同批次大瓶釀藝系列酒的酒質。
不管怎麼說，死馬當活馬醫吧，就把釀藝2011品嘗裝當大瓶裝品鑒吧。
此酒看不到生產批次，是52°的濃香型白酒。
倒酒聞香，此酒香氣是窖香、糟香、蜜香、淡淡蜜桃和鳳梨果的復合香；入口品鑒，此酒入口醇和，酒體較連綿，中後段酒體甜味突出，其是醇甜、甘甜、蜜甜的復合甜。
整體此酒展現了一種純凈的瀘州濃香酒，酒體幹凈，不帶一絲雜味，但此酒收口較前兩款釀藝酒快，整體水平遜於釀藝2009。
我手上的釀藝2012是20121226批次750ml52°的品鑒酒。
倒酒聞香，此酒香氣較釀藝2011突出老窖復合香但較釀藝2010則顯得純凈，香氣風格是兩者之間的過渡；入口品鑒，此酒入口醇和，酒體連綿，風味有老窖復合香，但並不突出。
整體此酒表現中規中矩，酒體醇和、無雜味，帶有淡淡的老窖復合香。
我手上的釀藝2013是20141201批次750ml52°的品鑒酒。
倒酒聞香，此酒老窖復合香明顯，窖糟香協調，並帶有淡淡的醇香及蜜香；入口品鑒，此酒入口老窖復合香突出，酒體較連綿，中後段醇甜及蜜甜的復合甜較突出，收口之後口腔中有淡淡的老窖復合香回味。
整體此酒突出了老窖復合香呈現，相比之前的釀藝系列酒，此酒的老窖復合香展現是最突出的。
之後的釀藝2014我目前沒有品過，再之後的釀藝2015我品過其52°750ml品鑒裝酒，我手上的這款是20160918批次的酒。
倒酒聞香，此酒香氣窖糟香突出，醇香、花果香、老窖復合香較弱，並帶有一絲甜瓜氣息；入口品鑒，此酒入口甜味突出，其是蜜甜、醇甜和甘甜的復合甜味，酒體較連綿，中段有一絲老窖復合香，中後段收口且凈爽。
整體此酒突出了甜柔，在我目前品鑒各路瀘州釀藝系列酒中，此酒的甜味是最突出的。
釀藝2015之後，我隻品鑒過釀藝2017和2018兩款酒，這兩款酒都是618ml的酒。
我的釀藝2017是20180203批次52°的酒，倒酒聞香，此酒香氣窖香、糟香明顯，其他香氣表現都不足，而這也讓酒體的窖糟香顯得有點突兀，除此之外，此酒的窖香復合香表現不好，己酸乙酯單體香有點過重；入口品鑒，此酒入口窖香明顯，中段酒體偏甜，中後段收口。
整體此酒品質明顯差於釀藝2015，主要在於酒體的協調度和連綿度上。
我的釀藝2018是20190115批次52°的酒，倒酒聞香，此酒香氣較釀藝2017有一絲麥麩氣息；入口品鑒，此酒入口醇和、微甜，麥麩氣息的芝麻苦味很好的中和了酒體的膩甜感，此酒中後段收口，尾段幹凈。
整體此酒水平好於釀藝2017，主要在於酒體的連綿度上。
總的來說，在我品鑒的這幾款瀘州釀藝系列酒中，綜合表現最好的要數釀藝2010，畢竟其酒體的連綿度、老窖復合香、陳斂度都表現不錯；老窖復合香表現最突出的要數釀藝2013；而甜味表現最突出的要數釀藝2015。
在我品鑒的這八款釀藝系列酒中，從打分角度排序，個人覺得其排序應該是釀藝2010＞釀藝2013＞釀藝2012＝釀藝2012《品嘗裝》＞釀藝2013《品嘗裝》＞釀藝2009＞釀藝2015＞釀藝2011《品嘗裝》＝釀藝2015＞釀藝2018＞釀藝2017。
最後，關於我對瀘州老窖釀藝系列酒的品鑒感受，作為酒友及行業的您怎麼看？
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