香檳是起泡酒中的貴族，在婚禮、開張典禮、頒獎活動中，香檳更是不可或缺的高級酒水。
但是好的香檳買來了，該選用什麼杯和大家一起暢飲呢？
其實選對了杯子，香檳才更好喝！
所以今天小編就和各位酒友們聊聊香檳杯的學問。
1、香檳杯怎麼選？
香檳杯可通過兩種方式挑選：按杯型來選或按品牌來選。
那麼香檳杯常用的杯型有哪些呢？
且看下文詳解。
按杯型來選
① 碟形香檳杯
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這種碟形杯曾與粉紅香檳擦出火花。
粉紅香檳夢幻迷人，碟形水晶杯優雅時尚，這些元素都使得碟形水晶杯成為一些圈子裡的風向標。
碟形高腳杯杯身較短，口徑大，因而香氣容易擴散，香檳的溫度也容易上升。
但因為它美觀、優雅的特點，十分適用於派對、宴會等喜慶場合。
把它壘成香檳高塔，讓香檳酒液沿著酒杯塔流到每個碟形杯中。
看起來就十分具有震撼感！
傳聞，這種根據胸型而設計香檳杯，來源於路易十六的王後的突然靈感。
也有傳聞說是路易十五的情婦設計了這種杯型，實際上，是英國人設計了這種杯型。
當然，這些傳說也為碟形香檳杯帶來了不少傳奇色彩。
② 笛型香檳杯
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隨著人們對香檳認知的深入，進而轉向追求更專業的香檳杯。
碟形杯雖然造型拉風，但卻隻是個『花瓶』，一點也不實用。
於是，杯口直徑小，具有細長瓶身的笛型香檳杯《Flute》出現在人們的視線中，同時它也被認為更適合用於專業品鑒。
因為它窄長的杯身，可以使氣泡從底部經較長時間穿過酒體，到達頂部，然後在杯子頂部爆發，這樣有利於增強氣泡的效果，從而增強香檳的香氣，便於品鑒者觀察香檳的氣泡和辨別它的香氣。
③ 鬱金香型香檳杯
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鬱金香型香檳杯的杯肚較大，有利於香氣和風味的沉積和集中，因此適用於具有濃鬱香氣的起泡酒。
按品牌來選
世界頂級杯具生產商的名單中不乏醴鐸《Riedel》、詩杯樂客《Spiegalau》和澤托《Zalto》等這樣的名家。
好的香檳杯不僅僅是視覺和觸覺的享受，更是給香檳更多展示空間，使其達到最佳狀態的輔助杯具。
① 醴鐸維諾系列雷司令杯
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醴鐸在在歐洲生產水晶玻璃器皿已經超過 250 年的歷史，傳承至今歷經 11 代，已成為全世界最大、最有名的專業酒杯品牌。
美國知名葡萄酒專業刊物《葡萄酒觀察家》《Wine Spectator》曾就水晶玻璃杯的材質、做工、視覺、功能及品酒的效果，將同類產品不同品牌做過一系列評鑒，醴鐸名列第一！
而眾多香檳杯中，業內公認最專業的就是來自醴鐸維諾系列《Vinum》的雷司令《Riesling》杯。
這款酒杯在盲品評比中能突出每款香檳的特色，還持續被英國著名《醇鑒》雜志作為各大香檳品飲會的制定用杯，可見這款香檳杯的專業水平之高！
香檳的頂級專家湯姆•斯蒂文森《Tom Stevenson》在其《佳士得香檳與起泡酒世界百科全書》《Christie’s World Encyclopedia of Champagne & Sparkling Wine》裡就提到：『這款酒杯是品鑒靜止葡萄酒和香檳等起泡酒的最佳通用杯』
② 醴鐸侍酒師系列年份香檳杯
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這款醴鐸侍酒師《Sommeliers》系列年份香檳《Vintage Champagne》杯的顏值頗高，晶瑩剔透，做工非常精細。
水晶的質感，閃耀的燦爛光芒，流線型的瓶身設計，及碰杯中清脆的聲音都為我們的觸覺、視覺、感官、聽覺和味覺帶來無比的享受。
③ 醴鐸勃艮第黑皮諾杯
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香檳的頂級專家湯姆•斯蒂文森認為：如果我們要品鑒上好的老年份香檳、特釀香檳《Prestige cuvee》或黑中白香檳《Blancs de Noirs》，用勃艮第黑皮諾杯是最優之選。
雖然，一支普通的香檳無論用什麼杯子都沒有用特級園《Grand Cru》的品質高，但一支香檳的品質越高，我們越是需要關注香檳所盛裝的容器。
用好一點的杯子喝香檳，也是為了讓我們買來的香檳物超所值啊。
畢竟誰也不想自己用 300 塊買來的香檳，隻喝出 100 塊的口感。
2、20 塊和 300 塊的香檳杯有什麼差別？
如今市場上杯具質量參差不齊，香檳杯的價格也有高有低。
那麼 20 塊和 300 塊的香檳杯差別到底在哪裡呢？
小編在深入思考後，認真搜集了資料，再對這些資料總結後發現：香檳杯的優劣主要體現在杯型設計、材質和做工三個三面上。
- 杯型設計。
在杯型設計上，影響葡萄酒香氣的主要因素有三點：杯緣設計、杯肚大小，以及杯底收尾方式，為什麼呢？
- 杯緣設計決定葡萄酒液流入口中的方式，杯肚大小決定杯中香氣細節的綻放程度，而杯底收尾決定酒液在杯中的視覺效果。
- 材質。
便宜的香檳杯一般用玻璃制成，杯口十分厚。
而貴一點的香檳杯由水晶做成，這種水晶杯的折射率高，透光性好，使得品嘗者在視覺上很容易觀察到杯中酒液的顏色。
- 做工。
水晶杯可以做的極薄、極輕盈、極精致，最重要的是它的專業性。
這些酒杯的設計集合了葡萄酒專家的智慧，大大提升了品鑒的水平和趣味。
專為香檳設計的 Denk 藝術設計系列香檳杯