經常聽人提起，中國白酒以及國外的威士忌、伏特加這些幾大蒸餾酒之間的差異到底是？
其實說實話，無非就是原料和釀造方法的不同罷了。
蒸餾酒的原料要麼富含果糖，要麼富含淀粉。
釀造方法總體來看，都是發酵蒸餾貯存，有時候還需要一點勾兌技巧。
先看看，除白酒以外的五大蒸餾酒：
威士忌一般用大麥、黑麥、燕麥、小麥或玉米做原料，不同國家標準不一樣，不過威士忌最廣為人知的特色，是需要在橡木桶裡放一段時間。
伏特加的主料是馬鈴薯或玉米，相比其他幾大蒸餾酒，最主要的特點是『味道純凈』。
也就是說，一口下去，除了迅速補充酒精帶來的滿足感，你很難嘗出別的什麼谷物水果。
金酒誕生之初，其實是 專供東印度海員商人續命的利尿劑。
它的特殊風味來自杜松子，也有廠商會在釀造時加入橙皮、豆蔻、甘草、荽子等特殊原料，以求更令人難忘的味道。
從原料上看，朗姆和白蘭地比較類似。
朗姆的原料是甘蔗，算是一種制糖業的副產品。
白蘭地一般用葡萄做原料，也有用櫻桃、蘋果等水果的。
白酒理論上也是糧食釀造的，但是只要喝過酒的人，就絕對不會把白酒和同樣無色又度數高的伏特加弄混。
白酒和以上幾種『西方』蒸餾酒最主要的區別，在於白酒是六大蒸餾酒中，唯一主動加入黴菌參與發酵的品種。
酒曲的原料是發黴谷物。
酒曲釀酒，使白酒中含有大量的醛類，醛類和醇類發生酯化反應，也就形成了復雜的，不同於其他蒸餾酒大類的濃鬱香味。
當然，在不會喝酒的人，或者不能接受白酒的外國友人看來，這個味道說是抹佈味或者餿米飯味，也不是完全沒理沒據。
那麼說了這三者的區別，很多朋友想知道，到底哪種最好喝呢？
就如剛剛所說，中國產的白酒對一些外國人來說，口感很是不習慣。
也有大量的讓外國人品嘗中國白酒的實驗，大部分外國人不是很能接受，反而將白酒作為雞尾酒的一種調料還挺受歡迎的。
不過像我們，平時更愛喝白酒一點，可能其它酒的口味稍顯有些淡，隻能說各有所愛，孰好孰壞還真不好定，不過支持中華幾千年承載下來的釀酒工藝也許是最好的選擇。
很多酒友在不認識文東之前，因為不會如何分辨好酒，經常從無良商家手中高價買下以次充好的醬香酒。
一喝起來總有種說不出的味道，總感覺有點不對勁，但就是說不出個所以然。
尋求性價比高，親民價格的純糧食酒，我相信也是眾望所歸。
性價比好酒不少，能否喝到就看渠道了。
文東《wwd707700》從事酒業多年，致力於把真正的純糧醬香好酒推薦給廣大酒友，讓我們喝得起，喝的好。
在這些年來從事於白酒行業與眾多酒友相識相知共同交流學習的過程中讓我漸漸理解中國白酒文化精神的力量，更是挖掘出了物美價廉健康安全的上等醬香坤沙酒，感興趣的酒友歡迎關注我私聊我！