對大多數消費者而言,香檳酒多是750毫升的標準瓶,但實際上香檳應該是所有的葡萄酒類型中瓶型數量最多的之一,從幾百毫升到幾十升,能夠滿足人們從獨飲到歡慶的所有需求!
在香檳區南端的奧佈地區坐落著一個家族式酒莊,並且以出產各種瓶型的香檳酒而聞名。
香檳委員會特別邀請到酒莊的現任莊主米歇爾·德拉皮耶先生通過MOOC香檳在線課程:www.champagne-mooc.com來為大家介紹目前香檳酒的全部瓶型。
對於香檳酒而言,不同容積的瓶型絕不僅僅是簡單的包裝容器這麼簡單,它同時也是釀造過程中不可或缺的工具之一,更會由於酒瓶大小而在陳年過程中對酒體產生不同的變化。
來自Bollinger堡林爵酒莊的助理酒窖主管Denis BUNNER先生認為最常見的半瓶《375毫升》、標準瓶《750毫升》和馬格南大瓶《1500毫升》三種不同容積的瓶型對香檳酒的陳年及保存能力都會帶來影響。
即便是用同一款調配好的基酒,在經過數年陳年之後,瓶中酒的表現也會有細微差異。
這究竟是什麼原因呢?
快快登錄MOOC香檳在線課程:www.champagne-mooc.com找到答案!
以上內容版權由法國香檳酒行業委員會所有,轉載請註明出處。
了解更多香檳產區及香檳酒信息請搜索微信公眾賬號:ComiteChampagne