『選酒』，看似簡單，其實不然。
想知道如何在葡萄酒專賣店挑選出令人驚喜、或是性價比超高的酒嗎？
這篇文章將會告訴你答案。
買酒前，多和店員聊一聊！
雖然這看起來像是廢話，但如果和店員聊到點子上了，你一定會有意想不到的收獲！
多和店員聊一聊，並試著成為好朋友。
隨著你們之間友誼的發展，店員也會愈發了解你的口感偏好，從而更具針對性地為你提供酒水建議。
除此以外，他們還有可能為你『開小灶』，讓你有機會接觸到一些限量珍藏的美酒。
如果即將舉行一些關於葡萄酒的活動，相信他們也會第一時間通知你。
試著接觸『衛星產區』的美酒
『衛星產區』是指那些靠近知名產區、但名氣略低的產地。
人們都夢寐以求可以喝到梅多克《Médoc》、巴羅洛《Barolo》、納帕谷《Napa》及勃艮第《Burgundy》等知名產區的絕佳美酒，但這種需求也使得這些美酒的價格直線飆漲，令大多數消費者都望而卻步。
勃艮第產區
要知道，如果一款酒有著極高的媒體曝光度，那相應產生的廣告費用也需要由消費者來承擔。
所以這時，我們不妨把目光聚焦於那些衛星產區身上。
和那些聲名顯赫的『鄰居』沒什麼不同，衛星產區內的酒莊也會使用相同的葡萄品種來釀酒。
而且，正因為在品牌影響上的差距，衛星產區內酒莊的釀酒師會用加倍的努力來獲取品質上的認可。
如此一來，我們便能夠花更少的錢，喝到物超所值的美酒。
舉例來講，法國桑塞爾《Sancerre》可以出產享譽世界的長相思《Sauvignon Blanc》葡萄酒，但如昆西《Quincy》、勒依《Reuilly》和默內圖薩隆《Menetou-Salon》這些名氣較小的衛星產區，也同樣能夠出產酸度充沛、品質卓越的長相思美酒。
位於勃艮第的馬孔內《Mâconnais》產區也曾一度被人們所忽視，但如今由這裡出產的優質黑比諾《Pinot Noir》和霞多麗《Chardonnay》已逐漸被眾人所矚目。
如果你想尋覓一瓶品質不俗的內比奧羅《Nebbiolo》葡萄酒，也可不必花高價專門去買巴羅洛《Barolo》和巴巴萊斯科《Barbaresco》，同處於皮埃蒙特《Piedmont》產區內的加蒂納拉《Gattinara》和蓋梅《Ghemme》都是不錯的選擇。
這款酒是幹型的嗎？
看看酒精度你就知道了
這款酒是不是幹型的？
這或許是由消費者提出的最普遍的一個問題——而他們得到的答案通常則是：『也許吧』。
葡萄酒專賣店通常會把甜型的葡萄酒放到一個專門的區域《一些德國白葡萄酒則是例外》。
當你在選酒時，不妨看看這些甜酒酒標上的酒精度有多少，這也可以作為幹型／甜型酒的參照物。
我們知道，存在於葡萄果實的天然糖分會被酵母轉化為酒精，而在發酵結束後仍未被轉化為酒精的糖分則被稱為『殘糖』。
殘糖含量越高，相對來說，就會有越低的酒精度。
不過，甜度也可以算是一種偏主觀性的觀感表現。
許多德國摩澤爾《Mosel》的珍藏級《Kabinett》雷司令葡萄酒《Riesling》的酒精度通常在8～9度之間，按理說這應該會讓人們感到非常甜膩，但因為同時它還有著充沛的酸度，這樣一來，酸和甜相對平衡，口感也會更好。
11度甚至更高的酒精度意味著這款酒基本上傾向於幹型酒，但也有例外。
像瓊瑤漿《Gewürztraminer》或麝香《Muscat》這樣的葡萄酒，即便工藝上認定其為幹型酒，但其本身具備的風味特征也會讓這款酒嘗起來有點甜。
不要盲目追求大牌酒款
如果你在電視、手機、甚至街邊的廣告牌上都能看到某款酒的廣告，想必這款酒的價格一定不會低到哪去。
正所謂『羊毛出在羊身上』，對廣告的大額投入肯定會被加進零售價中。
那些媒體曝光度極高的酒款並不是十分明智的選擇。
與其花錢買廣告，不如多嘗試些名氣不大、之前並未接觸過的酒款，相信你一定從中發現驚喜。
利用購物經驗來試驗餐酒搭配
除了咨詢餐廳侍酒師，你也可以自己多試著進行餐酒搭配，在專賣店中選酒就是個不錯的鍛煉機會。
許多反響不俗的餐酒搭配選擇其實都是不經意間的產物。
你可以放飛自我，大膽嘗試，比如用一款溫熱甜美的日本燒酒《Shochu》來搭配碳烤牛排，又或者用意大利風味濃鬱的阿瑪羅尼《Amarone》來搭配巧克力蛋糕……說不定你的發現也會成為經典。
不要輕易被一款酒華麗的外表所迷惑
對於一些產品來說，有一個高顏值的外包裝的確可以提高它的外在魅力。
但當你因為被包裝吸引而準備付款的時候，一定要冷靜地想想它為什麼被裝在如此漂亮奢華的包裝盒內——這是不是一種吸引你為之消費的陷阱呢？
精心設計過的木盒或者硬質紙盒讓這款酒跟著變得高大上起來，但如果僅僅是這個原因，你就輕易選擇了它，那麼這個決策通常都不是那麼明智。
你要明白，你消費的是酒，而不是那華麗的包裝盒。
而包裝盒，早晚都要進垃圾桶的。
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