某天晚上，或許你身處公司第一次聚會，旁邊坐著老板；或許你正在伴侶家裡，首見新爸媽；或許你和好友多年重逢，準備放縱一下不醉不休；或許你百無聊賴，隻想獨自微醺。
無論什麼情景，知道自己酒量的上限，你可以更好地控制自己，適時的停止，避免尷尬；或在酒桌上帶起節奏，剛好達到你想要的眩暈程度。
01
|| 一杯葡萄酒含有多少酒精？
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喝多少會醉，酒杯中的酒精含量是一個重要因素。
葡萄酒的酒精度，從5%左右的莫斯卡托 – 阿斯蒂《Moscato d’Asti》到15 – 22%的雪莉《Sherry》、味美思《Vermouth》等加強或加香葡萄酒。
可清淡爽口如啤酒，也可濃烈醇厚如烈酒。
大家常飲用的葡萄酒度數一般為11 – 13%，按照不超過酒杯1/3的倒酒標準，一杯葡萄酒通常有60 – 80毫升。
按下圖計算公式，喝一杯葡萄酒，你將攝入5 – 8克酒精。
參考《中國居民膳食指南2016》的建議：成年男性一天飲用酒精量不超過25克《250毫升左右葡萄酒》，成年女性一天飲酒量不超過15克《150毫升左右葡萄酒》。
為方便大家理解，舉個栗子：飲用13%的葡萄酒時，女性每天上限為兩杯，男性為三杯。
為什麼會有這種限制呢？
那就需要了解一下人體內部對於酒精的反應了。
02
|| 你為什麼會醉？
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身體對於酒精的反應，取決於血液中的酒精濃度《BAC》。
當BAC為0.01 – 0.05，你會不那麼拘謹，更健談更自信；當BAC在0.03 – 0.12，你會開始失去判斷力和控制力，很難集中注意；當BAC上升到0.09 – 0.25，你的反應時間會增加，平衡力會受損，一般表現為：搖頭晃腦，超級開心 ，S型的行走路線外加一句：那麼，BCA在什麼時候上升呢？
簡單來說，如果你喝酒的速度大於你體內酒精的排除速度，BCA就會上升。
對於大多數人，酒精的代謝速度為平均每小時14g《約等於2杯13%的葡萄酒》。
但具體到每個人時，體內BCA的改變就是個很復雜的問題了，究竟喝多少杯才會醉呢？
取決於你的酒精耐受度。
03
|| 你的酒精耐受度怎麼樣？
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每個人都有不同的酒精耐受度，你的年齡、體重、甚至種族、性別、以及你最近吃的東西都會影響你的酒精耐受度。
從01提到的男女飲酒上限的差異來說，其原因是酒精隻會溶解在你體內的水裡，但不會溶解於脂肪。
男性平均體脂率低，所以他們可以更快地代謝酒精。
換句話說，其實無論男女，健身減肥降低體脂率，都有助於提高酒精耐受度。
若想具體地了解自己的酒精耐受度，最簡單的方法就是做個小試驗。
首先，選擇一個受保護的地方、一瓶13%葡萄酒和一位『監護人』。
然後，倒一杯酒《酒杯1/3》，半個小時內喝完。
同時，感受你的身體狀況，當感到頭暈、異常興奮時，停下。
如果一杯沒有任何效果，再倒一杯重復試驗，直到醉酒症狀出現。
最後，數下喝了多少杯酒，那就是你的酒精耐受程度。
若你已不大清醒了，不要無中生有，讓清醒的『監護人』來幫忙回憶計算。
但建議大家，用這個試驗滿足一時的好奇即可，不要經常去做，畢竟醉酒傷身及左臉。
真誠地說，無論酒量如何，愛惜身體是必須的，文末了，安利一些科學小技巧，助大家相對的提升酒量，更快醒酒。
先吃後喝：消化食物時，身體內部會阻止酒精進入小腸和肝臟，從而減緩吸收，減少血液中酒精的積聚。
多喝水：直男語錄中的萬能經典句，又有用了。
這次是因為水可以稀釋酒精濃度，增加排尿量，促進酒精代謝並降低體內存留的酒精濃度。
適量運動：飲酒後如果還算清醒，洗洗碗，掃掃地，做點家務，緩解家庭矛盾的同時，還能增加汗液排出，促進代謝。
酒前護肝片無用：這最多隻能給你一些的心理安慰，但事實上，酒精需要肝臟代謝，護肝片也需要通過肝臟代謝，兩者同時進入，隻會加重肝臟的負擔，甚至損害肝功能。
