不少酒友會有這樣的感覺,一些品牌白酒線上價格往往比線下要貴。
這對於一些新入圈的酒友來說難以理解,畢竟在許多人心中,線上價格一般比線下便宜,畢竟互聯網渠道省去了許多中間環節,這給了平臺降價的空間。
除此之外,互聯網面向廣,便宜的價格可以吸引更多客戶購買,給品牌帶來更好的曝光及營業額。
如果僅僅從網銷這個角度,白酒這樣操盤完全沒錯,畢竟這類商品利潤很高,其有足夠的價格空間惠及消費者,便宜賣點性價比可以做到薄利多銷,也可增加自己品牌的曝光度。
但對於許多品牌酒的大單品,其主要營銷是線下渠道,過低的價格會破壞線下銷售,給酒廠帶來更大的損失。
也正是因為如此,對於傳統渠道白酒,其線上交易價格往往比線下貴,尤其是線下好賣的時候。
既然線上價格賣得貴,那麼線上開店賣酒又有何意義呢?
當然有意義啊,對於許多品牌酒企來說,線上掛高價更多是給人看的。
畢竟當前互聯網銷售已經普及,當一位消費者拿到一款商品的時候,都喜歡在網上查查其價格。
如果這款商品線上掛價便宜,老百姓可能覺得這酒不值錢,如果線上掛價貴,老百姓便覺得這是好酒。
從某一方面,線上掛貴價就是為了方便線下銷售。
說到這裡,不少酒友會有這樣一個疑問:在2013到2015年的那段時間,許多酒廠的傳統渠道產品在線上賣出了低價,為什麼那個時候白酒線上可以賣低價?
誠然,這是事實,那一時期正值白酒行情調整期,許多高端名酒不好銷售,清倉、去庫存是當時的主旋律。
互聯網渠道有高效、覆蓋廣等特點,運用這種平臺銷售能很好的清掉渠道存貨,降低渠道庫存壓力。
但對於品牌酒企來說,要想發展,還是要服務好傳統渠道,互聯網渠道傾銷是一種方式,但不是長遠之策。
也正是因為如此,在2015年下半年白酒『去庫存』到低點時,許多品牌酒便開始收縮互聯網渠道產品投放,加大對傳統渠道產品的動銷,各類商品也接著開始漲價。
當然,酒企要想發展僅憑酒廠自身推廣是不夠的,其也無法把整個行業推動到新的牛市。
說到這一輪白酒行情,其實是高端酒的牛市,其產生的原因還是消費,而消費主要是商務消費和金融消費。
對於白酒的金融消費,我這裡不做過多分析,誰都知道,現在高端酒的開瓶率是越來越低,金融消費是開瓶率低的一個原因,除此之外,還有送禮、收藏等其他原因。
對於高端酒金融消費,其之所以火爆,主要與實際消費和資本推動行業發展等因素有關。
對於白酒產業來說,是許多地方的利稅產業,對於一些產業比較單一的三線小城,釀酒產業是其非常重要的支柱產業,因此對於當地來說,會積極的推動這類產業的發展。
接著,我來說說高端酒真正的消費。
雖然『限制三公消費』等各項反腐措施嚴格限制了政務用酒。
但在商務場合,各大『甲方』選擇大品牌高端酒也推動了大廠嫡系高端酒在商務市場的火爆。
許多企業家為了『辦事』,不得不準備一些高端酒,尤其是茅臺酒,以備不時之需。
也正是因為這種『辦事』需要,才推動了高端白酒消費的火爆。
正是因為這些原因,才使得許多大廠嫡系酒在互聯網上越賣越貴,畢竟高端酒的消費主要的商務場合,網上價格掛便宜了很沒面子,畢竟酒桌上的『甲方』沒幾位品得明白酒,只要看著這酒價格貴,是自己喜歡的品牌,喝了就開心。
因此,在白酒行情好的時候,大廠嫡系酒在互聯網上更多是掛價,其策略是配合線下銷售進行的。
對於酒友來說,這些酒在這一時期網價是給人看的。
當白酒行業進入調整期,各大渠道開始清庫存時,互聯網才會出現真正的大廠嫡系酒的低價。
記得在12-15年白酒行業調整期,每逢購物節,各大電商平臺出現各類低價酒水,那時擼酒既便宜又爽。
既然大廠嫡系酒在互聯網上主要是掛價,那麼網銷渠道是不是沒有值得買的酒?
答案當然不是,畢竟大多數白酒也沒有『大廠嫡系』這種華麗的出身。
對於一些品牌力較弱甚至沒有線下渠道的酒,其可借助互聯網的優勢賣性價比。
雖然這種方式具有一定的理論基礎,但並非小廠酒、貼牌酒在網上賣就有性價比,畢竟有的品牌重點不在做性價比,有的品牌實力不足以做性價比產品。
比方說有些大品牌的貼牌、定制酒,如果其賣性價比,容易給品牌造成『內耗式競爭』,也正是因為如此,酒廠往往會限制這種現象的發生。
當然有些品牌卻並不這麼想,比方說鴨溪窖小雷泉和出口汾酒都是放開自我的做性價比,其雖給自己品牌帶來『內耗式競爭』,但也會給競品帶來壓力,畢竟在充滿競爭的白酒市場中,『自損三百可傷敵一千』的戰略也是用得上的。
不過對於許多酒企來說,其性價比產品往往通過封壇酒來呈現,尤其是濃香酒和清香酒,相比來說,醬香酒因為行情火熱,很少有品牌賣性價比。
說到這裡,不禁有人疑問:為什麼許多酒廠都喜歡通過封壇酒來做性價比?
這裡面的主要原因是封壇酒用酒場合受限,因此其能在完成賣性價比酒的同時並盡可能少的影響傳統渠道產品的銷售。
當然這幾年有個新的現象值得我們關注,一些酒企開始在互聯網渠道專門推出自己的網銷產品,這類產品不在線下銷售,直接在互聯網上針對酒友的消費能力設計產品,單獨包裝,專門做性價比。
當前大力做網銷的品牌酒中,往往是地方名酒,其傳統渠道疲軟,酒廠產能較大,釀出的酒難以被完全賣出,因此其通過做網銷推廣品牌,消化基酒庫存。
在我接觸的各類網銷酒中,寶豐優質壇30,國井1915酒海《芝兼醬》的性價比都不錯。
當然對於做網銷的品牌,還不止於此,在今年的白酒測評中,我也會加大對此類酒的品質探索,發掘更多有意思的白酒。
不管是網銷酒、封壇酒還是出口汾酒這樣的任性性價比產品,其主要銷售渠道是互聯網,在網上,我們可以很輕松的以便宜價格買到這類酒。
對於這類酒,有些酒友會疑問:其現在有性價比,以後會不會增值?
個人認為,除非酒廠放棄這類產品或主動推動其漲價,不然很難漲價,主要在於其產量太大,其售價更多跟著物價走。
當然,也有一些酒廠真的推動了其大眾性價比單品的漲價,有的甚至漲了好幾倍。
對於這類酒,如果漲幅遠超主流白酒,其容易變成圈子酒,畢竟其品牌實力根本上漲價幅度,因此其隻能聚焦圈子賣高價。
對於想要找性價比口糧的酒友來說,當這類酒開始大幅漲價時,也就是放棄這款酒的時候,畢竟當然大眾消費白酒越來越少,大眾市場的萎縮逼著一些酒廠賣性價比,正所謂你不賣性價比總有酒廠賣性價比。
在當前的圈子酒中,以小眾香型酒居多,在這類產品中,封喉產品是酒鬼紫壇,目前圈內價格也就350多,在小眾香型酒中已經屬於很好的品質,畢竟有些小品牌,吹的很厲害,但釀出的品質很一般。
除此之外,酒鬼品牌在高端酒水中還是有一定的影響力,對於那些動不動賣價五六百元的小品牌酒,如果您不熟悉這個品牌,那您就離他遠點,而且越遠越好。
可以這樣說,五六百元的酒,主要還是商務場合使用,如果其沒有足夠的品牌影響力,作為消費者的我選擇他又有什麼意義?
買了屯了賣不出去,商務場合用不了,一般場合用了又覺得可惜。
說到圈子酒,很多時候的營銷方式是社群營銷,不少都是酒友之間引薦完成的營銷。
對於這類營銷的完成,反應了很多消費者的現狀:許多消費者根本都不知道自己需要什麼酒,而且其根本都沒有思考這個問題。
許多酒友買酒的動機就是因為這酒價格便宜,別人覺得好就買。
不管自己有沒有需要,先買來再說,畢竟酒放著也不會壞。
對於這種消費心理,我建議大家一定遏制,圈裡不少工薪階層就是這樣不知不覺的買了一屋子酒。
如果說一些酒友買一屋子酒是為了增值,這還好理解。
但好多酒友真的是沒有任何念想的買了一堆酒,這些酒放在家裡,其也不知道何時能用,該怎麼用,對於這類消費者,我建議您別買了,買這麼多酒用不掉,堆在家裡占地方,這又是何苦?
我在酒圈待的這八年,見了不少玩了三四年的酒友,感慨自己一屋子酒無處消化,有些酒價格不菲,送人覺得可惜,開了喝又找不到理解這酒的知己。
因此對於我們消費者,不是一款酒有性價比就值得買,我們真正有需要才買。
對於一些酒,即便有性價比,如果用不了,買一瓶解惑就夠了,真的沒必要買太多。
其實相比許多工薪階層酒友,許多企業家酒友這點想得很明白,用的了的酒即便沒性價比也要買,用不了的酒即便有性價比解惑一下知道是啥樣就可以了。
總的來說,對於白酒商品,不同的酒在不同的渠道有不同的玩法,大廠嫡系酒線上掛價線下賣,網銷產品線上賣性價比,圈子產品擊鼓傳花賣。
對於我們消費者來說,買酒一定結合需求來操作,千萬不要為了買而買。
除此之外,價格高漲的高端白酒,對於我們老百姓來說是沒啥影響的,因為這類酒在我們生活中用不著,畢竟我們不是企業家,沒有這類商品消費的必要。
除此之外,其價格漲了可以推動股價上漲,我們還可以從中撈點錢。
最後關於我對各類白酒的銷售渠道、性價比及酒友購買的理解,作為酒友的您怎麼看?
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