春節將近，家裡的親戚走動都頻繁了起來，互相送送禮，嘮嘮家常話，敘敘舊讓親戚們的關系都熱略起來，記得每年臘八前後，姑姑就會來我家送過年掛件，她家主要做一些家庭擺件，過年這麼喜慶的日子，家裡也需要紅燈籠什麼的裝飾一下，今天也是如此，姑姑與姑父搬了一大箱掛件，非常的漂亮，他們放下東西後，就準備走了，本來要留她們吃飯呢，姑姑說：『要過年了，生意忙，要回去照顧』所以就沒有留他們。
隻見老爸匆匆的從屋裡搬出一箱好酒，告訴我姑父說：『知道你是一個酒鬼，喜歡喝酒，這箱酒我放3年了，也沒時間喝，該過年了你拿回去喝吧，這箱酒買著可不便宜呢，口感應該是不錯的』，姑父聽完這話有點激動，正準備接過去，老媽就拍了一下老爸說：『這酒放3年了，還能喝嗎？
也沒有個具體的保質期，過期了吧，不能喝就別喝了，別把身體喝壞了』。
姑父笑著說：『嫂子，這沒事，酒啊，是沒有保質期的，這才存放三年，沒啥事，白酒存放的時間越長越好，普通香型的白酒能存放個5年時間，這箱酒還是53°的醬香型白酒，存放的時間可以更久一些，10左右不成問題，這點不用擔心』，聽完姑父的解釋老媽送了一口氣，說：『那就好那就好，可不能把過期的白酒給你了，那多不好』。
姑父接過白酒開開心心的放在了車的後備箱裡，就與我們說再見了。
在回屋的路上，老爸跟老媽解釋，酒這個東西，你看著它像白開水，其實它可沒有那麼單純，像50多度的酒又烈又辣，水都是無味道的，所以酒不是普通的飲品，它沒有保質期的，10°以上的就沒有了，酒的主要成分是酒精與水，那一箱酒是醬香型白酒，還是53°的，這個度數存放的時間越長，酒精分子與水分子就會締合的越好，口感要比剛買回來的時候好。
白酒之所以不標保質期，主要也是因為酒精本身就殺菌，經過科學實驗，一些有害微生物即使在酒精含量10%的液體裡，也不能生長繁殖，不產生有害物質；度數高的酒，化學變化會非常小，加上現在密封技術發達，所以不需要標註保質期。
像我們買的瓶裝酒上面大都是標的是生產日期與批號，沒有說保質期多少月。
確實，白酒不同於其他的飲品，我們平時喝的礦泉水、，果汁什麼的，都有保質期，要不是12個月，要麼是6個月，還有的是3個月，過期後飲品裡面會出現危害身體健康的元素，所以我們在買飲料的時候都會比較註重日期，而白酒，主要成分是酒精，可以殺菌，耐放，所以就算白酒沒有標註保質期，如果是高度數，存放3年喝著是沒問題的。