魯鎮上做工的人，傍午傍晚散了工，每每花四文銅錢，買一碗酒，再多花一文，便可以買一碟鹽煮筍，或者茴香豆，做下酒物。
愈過愈窮的孔乙己雖然囊中羞澀，快到討飯的地步，卻依舊要去鎮口的咸亨酒店裡溫兩碗酒，配上一疊茴香豆。
行至景陽岡的武松，來到酒店歇腳點酒，隻見店主人把三隻碗、一雙箸、一碟熱菜，放在武松面前，滿滿篩一碗酒來，那武松拿起碗一飲而盡不過癮，還要讓店家切上二三斤熟牛肉來。
小時候讀到這些場景時，隻覺得書中的茴香豆、熟牛肉煞是誘人，長大後再讀，便覺美酒配美食，簡直人生一大快事。
怎樣的酒最好喝？
著名美食家蔡瀾先生曾說， 配合菜色的酒最好喝：吃杭州菜喝花雕，吃日本菜喝清酒，吃西餐喝紅白酒。
吃西餐喝紅白葡萄酒，但喝紅白葡萄酒可不一定隻能搭配西餐，畢竟，葡萄酒與美食的搭配從來沒有金科玉律。
吃是為了肉體，喝是為了靈魂。
中國一半的中產收入家庭每年至少喝兩次進口葡萄酒，並且喝葡萄酒的頻率和人數也在逐年增加。
葡萄酒已成為國人餐桌的常客， 因此在與美食的搭配上，自然要更本地化一些，葡萄酒這個『外來媳婦』才能配得上中餐這個『本地郎』。
但究竟要怎樣和中餐搭配？
每年一屆在北京舉辦的房山國際葡萄酒大賽《以下簡稱:房山大賽》會給你想要的答案。
2019北京·房山國際葡萄酒大賽
自2016年舉辦第一屆房山大賽以來，葡萄酒搭配中餐的理念已漸漸深入人心，2017年大賽更是邀請了OIV總幹事Jean-Marie Aurand參與，比賽新聞刊登在了OIV官方網站，房山大賽無疑已走向世界。
今年的房山大賽將於10月中旬舉辦，屆時，還會有參賽酒款品鑒會、房山酒莊行、頒獎晚宴以及中國酒單大獎賽。
比賽部分將繼續邀請30位世界葡萄酒大師、侍酒師大師、葡萄酒和美食評論家以及行業媒體專家等擔任評委。
菜品展示
澳洲椒子小牛肉
米椒海螺
松露角豆北極貝
西班牙火腿沙拉
溫石雪花牛肉粒
香茅幹煸羊排
鮮鮑沙薑煎炒文昌雞
竹炭筒燒遼參
三文魚撈起
墨魚汁燒肉
金湯佈衣豆腐
牛油果桃膠
雲南花米珍珠丸子
芝士蝦球
翡翠鵝肝鱈魚粒
本屆大賽選用的是15道特色菜品，菜品由味樂葡萄酒主題餐廳獨家提供。
比賽場上，世界各國葡萄酒大師、侍酒師大師、葡萄酒專業人士、美食評論家、資深媒體人將選取心目中最能配搭這15道菜品的葡萄酒。
比賽現場
2019屆房山大賽將延續2017屆及2018屆比賽形式，將參賽酒款按類型和菜品分成6個小組進行評比，每個小組由一名MS/MW擔任小組組長。
比賽酒款品鑒會
比賽期間，所有參賽酒款將展示於生命湖酒店，供葡萄酒愛好者及消費者挑選自己喜歡的酒款。
全國巡展
賽後，我們會針對2019年大賽獲獎酒款，甄選出具有特色和影響力的中餐廳，舉辦餐廳周推廣活動，配合門店與線上平臺的相關活動，促進獲獎酒的推廣與消費。
同時，還將分別在北京、深圳、廣州、天津、南寧、成都、西安等地舉辦7場全國巡展。
活動日程安排
2019大賽報名賽流程
1、報名添加微信15010206529郵件報名:[email protected]
2、登記酒樣信息請於報名表格中填寫完整信息，包括酒款類別，中英文名稱，葡萄品種，國家產區，國內市場指導零售價等等. 酒款登記修改最遲在2019年10月1日結束。
3、付款 請於2019年10月1日前支付參賽費980元/款。
4、酒樣寄送 請於2019年10月10日之前將酒樣寄至：北京市房山區凱賓路58號生命湖酒店葡萄酒大賽組委會收。
運費自理，樣品數量為5瓶/款，樣品寄送註明《參賽酒樣+公司名稱》。
去哪裡品鑒獲獎酒款 ？
8月19日至9月2日，Wine100將開啟七城巡展。
其中， 8月21日北京站、8月30日西安站、以及9月2日成都站，房山大賽的獲獎酒款將在這些城市站點巡展時展出，屆時酒友們可去品鑒一波。
關於主辦方- 生命湖健康集團
生命湖健康集團以『提升人類生命品質』為使命，致力於成為世界有氧健康產業標準制定者和中國健康產業領航者。
生命湖健康集團攜手中國健康管理協會、美國庫珀運動醫學中心、美國西南醫學中心、歐洲健康管理中心等全球尖端健康醫療機構，推出『生命湖有氧健康管理體系』，以及『生命湖有氧國際健康度假區』、『生命湖有氧國際健康中心』、『生命湖有氧運動酒店』、『生命湖庫珀有氧公園』、『生命湖有氧生命手表』、『生命湖有氧食品』、『生命有氧艙』等產品系列，打造融合醫養、旅遊、地產、大數據、文化於一體的全生態有氧健康產業鏈。
生命湖健康集團宗旨是以最簡單的方式、最低的成本、給最大的人群提供最專業的健康服務，讓更多的人』未病先治、遠離醫院、快樂活過120歲！
