子曰：三十而立。
人一旦過了25歲，內心就開始對年齡刮目相看。
20剛出頭的時候，總覺得自己特別年輕，尤其向往30歲，覺得到了30歲，大概我們就能夠成為一個真正的大人。
但真正到了30歲的時候，焦慮和害怕的情緒突然襲來。
『30歲的你已經死了』、『30歲的我們到底在害怕什麼』、『30歲了，你還在打醬油嗎？
』三十歲這個年齡，成了社交媒體販賣焦慮情緒的靈感。
如果說人生的每個階段都是一份試卷的話，到了三十歲，你能交出滿意的答卷嗎？
很顯然，波爾多葡萄酒學校已經交出了一份令人滿意的答卷。
今年，恰逢波爾多葡萄酒學校建校三十周年。
2019 年 9 月 18 日和 9 月 20 日，波爾多葡萄酒學校分別在上海、北京成功舉辦『三十而立，全新啟程』媒體圓桌分享會。
樂酒客受邀參加了在上海站點的分享會。
分享會上，波爾多葡萄酒學校校長斯蒂芬妮·巴拉爾《Stéphanie BARRAL》女士，波爾多葡萄酒行業聯合委員會(CIVB) 亞太區代表托馬斯·朱力安 (Thomas JULLIEN)先生與波爾多葡萄酒學校大中華地區項目經理楊薇 (Morgane YANG)女士與到場媒體和嘉賓共同討論波爾多葡萄酒世界的最新動態，回顧波爾多葡萄酒學校三十年來發展歷程，並分享學校在葡萄酒教育變革道路中的前瞻性佈局。
01.波爾多學校是什麼？
波爾多的釀酒工藝至今已有一千多年。
三十年前，一批人決定將這種世代相傳的釀酒工藝的精神傳遞下來，將這種釀酒工藝從波爾多的酒農擴散到更大的群體中。
於是波爾多葡萄酒學校建立了，希望將這種對波爾多葡萄酒的熱愛傳遞到世界各個角落。
到如今，波爾多葡萄酒學校已成為一所覆蓋超過 21 個國家，擁有 250 名專業講師的國際葡萄酒學校。
三十年來，波爾多葡萄酒學校一直致力於為更多人傳遞這份來自波爾多葡萄園的自然文化遺產，學校的培訓活動從法國擴散到了世界各個角落，有超過 250 名波爾多葡萄酒學校認證講師，講師之一的小皮也來到了18號上海站的媒體分享會。
同時，學校提供多階段課程，既有對普通大眾進行的葡萄酒知識宣講，也有針對專業葡萄酒人士進行的更高層次的培訓。
▲小皮老師
今年，學校迎來了方向明確且充滿活力的『而立之年』。
02.核心：以人為本，強大的國際認證講師團隊網絡
講師團隊始終是波爾多葡萄酒學校的核心，這一隊伍由葡萄酒行業專家、葡萄種植者、釀酒學家、酒窖主管等與奮鬥在行業第一線的從業人員組成，以豐富的工作經驗以及對葡萄酒行業的無限熱忱，將波爾多葡萄酒的生活藝術與專業知識，最大程度地觸及到中國的消費者與專業人士。
與此同時，學校也在挖掘並展現講師的巨大潛能與鮮明特性，綜合利用自有和外部傳播及曝光渠道，專註培養與打磨的優質且豐富的師資力量，持續不斷地為消費者與專業人士提供多元化、多維度的特色趣味課程選擇。
03.專業定制，深入滿足多樣化培訓需求
波爾多葡萄酒學校始終因地制宜，針對不同行業打造由淺至深的多樣化認證課程系統，借助掌上波爾多以及即將上線的『一體式』葡萄酒教學網站，幫助期望深耕波爾多葡萄酒奧秘的業內人士更簡單、更便捷地獲取高質量的葡萄酒培訓。
波爾多葡萄酒學校經過多年對中國渠道的深度探索，針對中國市場推出了一系列『接地氣』、『營銷實戰類』的培訓課程。
由北京著名侍酒師李美玉女士負責編寫，為『中餐』 量身定制的波爾多葡萄酒大師班引進了『直覺系品酒法』 、『蒙特梭利』 等多種教學形式 ，旨在為餐飲行業，特別是『中餐廳』帶來更多能夠結合自身特色，帶動葡萄酒銷售的經驗與方法。
在這個而立之年，波爾多葡萄酒學校開展了一系列面向葡萄酒行業人士的培訓課程與趣味活動。
正在進行的第八屆『中國青年侍酒師大賽』即將迎來『波爾多學院杯』冠軍團隊的角逐。
同時，波爾多葡萄酒全國巡回研討會已登陸了40餘座城市，並首次推出行業營銷主題課程，結合中國市場的餐飲、零售渠道特色，不遺餘力為從業人員量身定制專業、實用的教學套餐。
此外，在即將於上海首秀的2019 Vinexpo葡萄酒展會上，波爾多葡萄酒學校將全面升級廣受好評的波爾多垂直品鑒遊戲坊，通過別出心裁的新型遊戲體驗與『寓教於樂』的教學方式為參與者開啟精彩紛呈的波爾多探索之旅。
04.創新趣味，全球領先網絡及體驗教學
面對廣大的葡萄酒愛好者與消費者，波爾多葡萄酒學校最大程度保留課程趣味性，不斷延伸互動式教學模式，還能連線波爾多直播授課，與葡萄酒之鄉親密接觸，為學員帶來充滿意義的課程體驗與研討活動。
不僅如此，波爾多葡萄酒學校作為世界各地葡萄酒盛事不可缺少的一站，將於2019年10月登錄北京密雲波爾多葡萄酒節，為葡萄酒愛好者們提供了獨特的葡萄酒主題與難忘的非凡體驗。
屆時會不間斷的有各種各樣的波爾多全新體驗的課程，比如說通過品波爾多葡萄酒來測你的內在潛在性格，或者是餐酒搭配的十個小例子，或者是像專業的品酒師那樣來品鑒波爾多葡萄酒。
各位『波粉』可以去圍觀一波。
05.波爾多葡萄酒學校在中國的發展
今年，是波爾多葡萄酒學校進入中國的第11年，目前，波爾多葡萄酒學校在中國大陸地區有 62 名講師，五所認證學校，分佈在 14 個城市，基本上覆蓋了國內所有一線二線的重要城市，在中國香港地區有 14 名。
波爾多葡萄酒學校在中國較大的一塊比重是針對葡萄酒行業的從業人員，包括整個消費供應鏈《從葡萄酒進口商到商超、葡萄酒專賣店、餐飲》還有未來的從業人士。
波爾多葡萄酒學校在中國的培訓人群大概 45%都是專業人士。
另外，波爾多葡萄酒學校也在中國開展了波爾多葡萄酒和中國不同地區的餐飲文化相連接的內容。
配川菜、配本幫菜、配粵菜可以搭配什麼類型的波爾多葡萄酒。
這個課程裡面就包含了中國的八大菜系，以及現在最流行的小龍蝦，麻辣小龍蝦，或者是火鍋、燒烤等的搭配，貼合中國當代年輕人的飲食喜好。
樂趣是波爾多葡萄酒學校一再強調的餐酒搭配最重要的一個規則，葡萄酒是一個樂趣，並不是枯燥的學習。
06.三十歲的『新生』
波爾多葡萄酒學校的這三十年，一直是創新開拓的，今年，波爾多葡萄酒學校也誕生了一個全新的變化，那就是是全球首個葡萄酒培訓電商平臺，將於2020 年 1 月份推出。
在這個平臺上，每一位波爾多葡萄酒學校的認證講師都可以圍繞不同的主題，上傳他們的培訓內容。
不管是專業人士，還是普通的消費者，在家通過手機、通過電腦就可以學習到不同主題的葡萄酒的知識。
第二個比較新的變化是『連接波爾多』的平臺，即便是不在法國、不在波爾多的人也能足不出戶學習到波爾多葡萄酒的知識，借助現代化和數字化的技術，使得葡萄酒的文化傳播的更遠。
其實，不論是人生，還是波爾多葡萄酒學校，30歲剛剛好，最好的才剛剛開始。