精釀啤酒一般分為拉格、波特、小麥、IPA、世濤、修道院、西打;
如果不常喝酒或者是新手的話建議不要嘗試世濤和修道院。
西打是女孩子最愛的水果味道,果味純正,沒有酒精刺激感,更沒有很重的糖味。
拉格和小麥應該是大家比較熟悉的啤酒了,精釀把啤酒做到了極致,真正的取代了傳統的工業啤酒。
世濤是真的超級愛,喝精釀的人最終都會愛上世濤,巧克力、香草、冰激凌等都是我愛的味道。
為什麼喝精釀?
簡單的說,精釀啤酒多數會使用上等的原料,不添加任何人工添加劑,發酵時間長,麥芽濃度高,風味濃鬱,營養成分高,總之就是女孩子最關注的喝了不會胖!
開精釀啤酒屋
其實啤酒屋的概念,在我的認知裡,就是那種隻有一套啤酒設備放在店裡,占地小、不帶餐食的那種,純賣酒的地方,可以在店鋪裡買酒也可以配送。
我們要做什麼?
精釀啤酒的經營,需要豐富的進貨渠道,這就決定了啤酒屋的產品吸引力。
配簡餐,對酒的品質要求比較高,投資相對設備要選好、利潤低、易上手。
投入設備上,自釀啤酒技術的熟練掌握,自己釀酒。
在店面的選址、周邊客流上要做好充足的準備和判斷。
不要急於投資投入。
先做好技術培訓準備。
除了學習精釀啤酒技術,抓緊時間討論、修正經營計劃,豐富自己的精釀啤酒知識。