​喝不起系列之世界10大最佳香檳。《圖+文》

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前些日子,葡萄酒搜索網《Wine Searcher,簡稱 WS》公佈了最新版的世界 10 大最佳香檳。

現在有不少人對香檳的「大集團霸權」現象表示擔憂《對,說得就是你,LVMH》,大集團收購了越來越多的優質香檳品牌,影響力也越來越大。

有的人覺得一旦某個品牌被大集團收購,似乎就要走上商業化、「再也不是從前的自己」的道路了。

但是不得不承認,即使是商業化了,人家的品質也依然非常能打,牢牢占據著行業的頂端。

下面就來看看最新版的世界 10 大最佳香檳是哪些吧~

PS. WS 收集了眾多酒評家的評分,從極具影響力的個人酒評家,如羅伯特·帕克《Robert Parker》、傑西斯·羅賓遜《Jancis Robinson》,到各大權威葡萄酒雜志,如《葡萄酒觀察家》《Wine Spectator》等等,並都調整到 100 分制。

隨後,WS 會通過計算加權平均值的方式獲得平均評分。

畢竟,並非所有酒評家的分量都是相等的。

另外,評分同時還考慮了一些特定年份以及所有年份的綜合表現。

1、庫克梅斯尼爾白中白香檳

Krug Clos du Mesnil Blanc de Blancs Brut

平均評分:96

稅前均價:8,405 元/瓶《750 ml》

庫克《Champagne Krug》成立於 1843 年,1999 年被 LVMH 集團收購,是英國皇宮宴會的指定香檳,並有著「香檳中勞斯萊斯」之稱。

這個全球最頂級的香檳品牌之一從 1843 年創建至今已經傳承了 6 代人。

庫克香檳每年產量很小,僅占全球所有香檳產量的 0.2%,因此成為少數人獨享的稀品。

這款香檳由 100% 的霞多麗《Chardonnay》釀成,葡萄來自於梅斯尼爾-奧格園《Le Mesnil-sur-Oger》,庫克品質最高的 2 個單一園之一。

另外,庫克還堅持用 205L 的小橡木桶來進行第一次發酵和陳釀,使得風味的復雜度、層次感都達到了頂峰。

2、庫克安邦內黑中白香檳

Krug Clos d’Ambonnay Blanc de Noirs Brut

平均評分:96

稅前均價:18,530 元/瓶《750 ml》

剛才說到庫克有 2 個單一園香檳,一個是上面排名第一的白中白,另一個就是這款排名第二的安邦內園《Clos d’Ambonnay》黑中白了。

安邦內園坐落在朗斯東南山麓的蜿蜒處,面積隻有 0.685 公頃,全部種植著黑皮諾《Pinot Noir》。

除了產量有限以外,這款黑中白香檳也隻釀造最好的年份《目前為止隻出產過 5 個年份》,所以極其稀有。

3、庫克年份香檳

Krug Vintage Brut

平均評分:96

稅前均價:2,348 元/瓶《750 ml》

好嘛,第 3 名依舊是庫克香檳。

隻能說,真不愧是香檳中的勞斯萊斯了。

庫克的年份香檳在上市之前要經過 10 年的陳年,比法律規定還多了 7 年,這賦予了庫克年份香檳無與倫比的復雜度與陳年潛力。

4、瑟洛斯特級園年份香檳

Jacques Selosse Grand Cru Millesime

平均評分:95

稅前均價:4,940 元/瓶《750 ml》

資深葡萄酒愛好者一定聽說過瑟洛斯香檳《Champagne Jacques Selosse》,這個品牌不像 LVMH 旗下的那些那麼商業化,而是非常具有「勃艮第精神」,非常註重自然與風土。

如今已是一瓶難求,甚至酒經銷商都開始限購了。

酒莊創始人安塞爾梅·瑟洛斯《Anselme Selosse》是法國香檳釀造史上的一位傳奇人物。

1980年從父親手中接過葡萄園後,他強調有機種植對香檳生產的重要性,因此影響了整整一代葡萄種植者,為香檳產區帶來了革命性的轉變。

1994年,他被評為法國最佳釀酒師,不僅被自己的同行所敬仰,更為世界各國喜愛葡萄酒的人士所追捧。

這款特級園年份香檳是酒莊唯一的年份香檳,采用 2 塊特級單一園《Les Maladries du Midi 和 Les Chantereines》的霞多麗釀制。

5、沙龍特釀 S 梅尼爾白中白香檳

Salon Cuvee S Le Mesnil Blanc de Blancs Brut

平均評分:95

稅前均價:5,438 元/瓶《750 ml》

沙龍香檳《Salon》創始於 1911 年,是羅蘭百悅《Laurent Perrier Group》中的頂級高端品牌,它始終隻釀造以 100% 霞多麗為原料的白中白香檳,而且選用的葡萄全部產自白丘的梅斯尼爾-奧格特級園《Le Mesnil-sur-Oger》中的老藤葡萄。

沙龍香檳產量甚少,年產量約 5-6 萬瓶,但是它的耐藏能力十分驚人,存放半個世紀後仍可飲用。

此外,沙龍香檳隻在優秀的年份出產,至今僅發佈了41個年份。

6、唐培裡儂珍藏 P2 年份香檳

Dom Perignon P2 Plenitude Brut

平均評分:95

稅前均價:2,671 元/瓶《750 ml》

唐培裡儂《Dom Perignon》號稱「香檳王」,是法國最頂級的香檳之一,現在也屬於 LVMH 集團。

其名稱源於創始人、有「香檳之父」之稱的唐•培裡儂。

每一瓶唐培裡儂都是年份香檳,而且該年份也是經過極其嚴格考量後被認可的陳釀年份。

珍藏系列是唐培裡儂的最高端系列,也被稱為晚除渣系列,隻有在最好的年份才會釀造。

唐培裡儂根據不同年份的狀態和陳釀的時間,將香檳分為3個階段:P1、P2及P3。

P1 經過了 7-8 年的酒泥陳釀,P2 約 15 年左右,相比陳年 10 年以下的香檳又是一個嶄新的境界。

7、庫克收藏香檳

Krug Collection Brut

平均評分:95

稅前均價:8,274 元/瓶《750 ml》

庫克的收藏系列繼續占據著榜單的第 7 位。

庫克收藏系列來源於庫克的年份香檳,在某些特定年份,庫克選取並保留了當年產量一定比例的年份香檳,用來繼續陳釀。

這些酒在非常理想的環境下經過陳釀、品嘗、評估然後再重新面世,迎來它們的「第 2 生命」。

8、唐培裡儂珍藏 P3 年份香檳

Dom Perignon P3 Plenitude Brut

平均評分:95

稅前均價:20,215 元/瓶《750 ml》

作為唐培裡儂最極致的珍藏系列,這批晚除渣的年份香檳經歷了好幾個階段的酒泥陳釀過程,P3 是最後一批吐泥的香檳——它經歷了 20 到 30 年的酒泥陳釀。

9、唐培裡儂珍藏極幹型年份香檳

Dom Perignon Oenotheque Brut Millesime

平均評分:95

稅前均價:8,074 元/瓶《750 ml》

這是唐培裡儂上榜的第 3 款香檳了,這個系列最早的一批年份香檳產自 1959年,其中某些年份的香檳最久陳釀了40年之久。

如今的 Oenotheque 已經被 Plenitude 系列取代,不會再生產了,最新的一個年份是 2000 年。

10、雅克森特級園極幹型香檳

Jacquesson Vauzelle Terme Extra Brut

平均評分:95

稅前均價:1,440 元/瓶《750 ml》

雅克森《Jacuqesson》香檳成立於 1798 年,成立初期就因為優良的品質獲得了很高的聲譽,並且成為拿破侖皇帝的禦用香檳。

雅克森隻生產特級園和一級園香檳,這款就來自 Avize 特級園中名叫 Vauzelle Terme 的地塊,這裡全部種植著黑皮諾。

世界最佳 TOP 10 香檳的「壟斷」看起來還是挺明顯的,有 7 款都是 LVMH 家的。

而且,上榜的 10 款全部都是年份香檳,其中很多還都是有超長酒泥陳年時間,遠超法律規定的。

雖然大多數香檳都會做成無年份,為了維持品質的穩定性,但是看到這個榜單之後不得不承認,年份香檳終究還是技高一籌!