吃喝玩樂，乃人生 4 大追求也！有其一，吾心悅也；四者兼具，吾心甚悅，『悅』到已經不能好好說人話了。
你若問，啥事兒這麼高興呀？
那我可就得和你好好說道說道了。
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其一，忙了一年，我們紅酒百科全書大 Boss 帶著我們去惠州度假村 happy 了一回！
其一，忙了一年，我們紅酒百科全書大 Boss 帶著我們去惠州度假村 happy 了一回！
坐標→惠州喜來登度假村酒店
大冷天的，來這裡辦年會的公司倒是不少！
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其二，內地狗表示第一次看到大海，也算是高興事兒一樁吧？
！雖然老天爺不給力，都沒有藍天白雲，但對於天天待在辦公室碼字打包的我們，已經足夠美了。
其二，內地狗表示第一次看到大海，也算是高興事兒一樁吧？
！雖然老天爺不給力，都沒有藍天白雲，但對於天天待在辦公室碼字打包的我們，已經足夠美了。
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其三，度度假，住住五星級酒店的海景房，還能在陽臺上吹吹海風，欣賞欣賞美景，其樂無窮也！看看我們的物流同學是怎麼說的？
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其三，度度假，住住五星級酒店的海景房，還能在陽臺上吹吹海風，欣賞欣賞美景，其樂無窮也！看看我們的物流同學是怎麼說的？
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呃，話糙理不糙
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其四，近距離感受海邊溫泉的魅力，這大冷天的，最實在最 happy 的就是這個了……
其四，近距離感受海邊溫泉的魅力，這大冷天的，最實在最 happy 的就是這個了……
當然也有旅遊還不忘練瑜伽的
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其五，大 Boss 真的給我們準備了波爾多一級名莊，據說還不止一款！吼吼吼，簡直是樂不可支、喜不自禁、欣喜若狂……
其五，大 Boss 真的給我們準備了波爾多一級名莊，據說還不止一款！吼吼吼，簡直是樂不可支、喜不自禁、欣喜若狂……
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其六，號稱世界雷司令之王的伊慕《Weingut Egon Muller Scharzhof》也被搬上了紅酒百科全書年會的酒桌，尤其是喜甜的妹紙們半夜睡覺都偷偷樂出聲來。
其六，號稱世界雷司令之王的伊慕《Weingut Egon Muller Scharzhof》也被搬上了紅酒百科全書年會的酒桌，尤其是喜甜的妹紙們半夜睡覺都偷偷樂出聲來。
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其七，喝到了奔富《Penfolds》最頂級的幹白和旗艦級幹紅，好兆頭哇！說不定 2017 年奔著奔著就富了哦~
其七，喝到了奔富《Penfolds》最頂級的幹白和旗艦級幹紅，好兆頭哇！說不定 2017 年奔著奔著就富了哦~
當然，還有其八、其九、其十……我就不一一劇透了，看看大家夥兒怎麼說吧！《有邊喝邊發的，還有嗨到忘記發朋友圈，偷偷回來補一條的。》
美酒準備就緒，大 Boss 決定親自上陣開瓶。
《其實是因為其他人哈喇子已流了一地，早就不夠淡定了》
打住打住，且讓我先按捺住激動的心情，給大家來張美酒全家福吧！ ☟
好酒已上桌，豈有不喝的道理？
於是乎，我們秉著『年會不喝酒，人生路白走』和『吃是為了肉體，喝是為了靈魂』《酒妹經典語錄》的崇高理念，愣是從開局喝到了凌晨，餐廳經理幾番催我們說要打烊了，也絲毫沒有影響我們喝酒的熱情。
相比『全國大江南北正在或將要上演的各種‘喝酒’、‘勸酒’、‘你不喝就是看不起我’的戲碼』，紅酒百科全書的畫風絕對是喝酒界的一股清流，好酒上桌，先品夠了再說，都不帶用勸的，自己就默默地幹了。
好吧，言歸正傳，容我邊喝邊給大家介紹，祝大家新年快樂哦，我先幹為敬！
1、庫卡妮幹型起泡酒《2007 年》
2007 Kumkani Infiniti Brut，South Africa
年會什麼的，喝點起泡酒營造氣氛最適合了。
沒錯，我前面幹掉的第一杯酒就是這款自稱『King of South Africa Wines《南非葡萄酒之王》』的起泡酒，據說酒名 Kumkani 一詞就是源自科薩語的 Umkani《即國王之意》。
嘖嘖嘖，敢公然在酒標上這麼標的酒定非凡品。
菜還未上，酒已下肚，一喝完大家就集體喊餓了，開胃功力果然杠杠滴！
2、維爾戈酒莊普伊-富賽老藤霞多麗幹白《2014 年》
2014 Verget Pouilly-Fuisse，Maconnais，France
維爾戈酒莊《Maison Verge》是勃艮第知名酒商，雖然歷史不長，但維爾戈一直專註於霞多麗《Chardonnay》葡萄酒，尤其是來自普伊-富賽《Pouilly-Fuisse》這一經典產區的葡萄酒極受推崇，出色的華美口感，豐厚的質地，完全可媲美伯恩丘《Cote de Beaune》產區的白葡萄酒。
就著這盤大海鮮，總會讓人忍不住多喝兩口。
3、奔富雅塔娜霞多麗幹白《2014 年》
2014 Penfolds Yattarna Chardonnay，South Australia
澳洲酒王，中國人最喜歡的葡萄酒品牌之一……奔富的名號這麼響，就不用我再過多介紹了吧？
其實碼字君也心儀奔富已久《默默心算了下，曾在碼字過程中提及它的次數恐雙手雙腳都數不過來》，但卻一直苦於沒有機會一睹芳容。
這款雅塔娜霞多麗《Yattarna Chardonnay》堪稱白葡萄酒中的奔富葛蘭許《Grange》，不過和葛蘭許的重口味不同，這是從澳大利亞氣候涼爽的產區精心挑選出品質最佳的霞多麗果實釀造，因而更顯清爽。
最明顯的差別大概就是和前面喝到的勃艮第霞多麗對比，雖然它也經過了一定時間的橡木桶美化，但依然如同出水芙蓉般美得淡雅而又脫俗。
4、伊慕酒莊晚收雷司令白葡萄酒《2015 年》
2015 Egon Muller-Scharzhof Scharzhofberger Riesling Spatlese，Mosel，Germany
隨著德國酒王伊慕上線，酒局進一步推向了高潮。
簡單粗暴地說，這是一款連空瓶都值得收藏的好酒！何出此言呢？
作為出產了世界上最貴甜白葡萄酒的酒莊，伊慕的基礎款就足夠驚喜，一般人在市面上根本見不著；而這款酒則比基礎款級別更高，大 Boss 表示費了蠻大功夫才弄到《雙手高舉大拇指》。
連平時不喜甜的同事也贊不絕口，直言一個人都可以喝完一整瓶。
可以說，整場沒有一個人不喜歡它，坐我旁邊的物流同事更是連連說好酒，更不忘分享到朋友圈。
的確，在國內能有這樣極致的味蕾體驗已足夠滿足。
更重要的是，雖然可以感受到裡面的糖分很足，但嘗起來甜味不算很濃，這可能和其酸度很強有關，因而感覺非常平衡均和，還有各種花香果香撲鼻而來，甜甜的味道，甜甜的氣氛，讓人忍不住想要表白伊慕釀酒師。
《害羞.jpg》
5、侯伯王酒莊幹紅葡萄酒《2007 年》
2007 Chateau Haut-Brion，Pessac-Leognan，France
白葡萄酒暫且告一段落，年中聚會時大 Boss 承諾的一級莊也終於盼到了！侯伯王酒莊是波爾多鼎鼎大名的一級莊，也是格拉夫《Graves》產區的頭號酒莊，其幹紅和幹白的品質在格拉夫乃至波爾多都堪稱首屈一指。
萬眾期待的美酒，自然要好好品上一品。
不過剛喝一口就印證了我心裡的疑惑，果然 2007 年現在喝還是太新了，香氣略顯封閉，酸度很高，單寧也很粗獷，或許還可以再放一段時間，或者稍加醒一下，看看是否會有什麼變化。
不過酒已入杯，要想繼續醒，我們自帶的一套杯子就不夠用了。
為了不耽誤喝酒進程《這個很重要》，於是餐廳服務員給我們另外拿了一套杯子，先讓侯伯王醒上一醒。
然後就有了前面的這張圖☟
答案揭曉：左邊是侯伯王，右邊是瑪歌，你猜對了嗎？
《在結束前，再試了一次侯伯王，終於聞到了怡人的香氣，也不再那麼辣喉了，當然還柔順了不少，不過始終還是比不上老年份的侯伯王，而且一貫認為的高性價比也沒有在這款酒中體現出來。》
6、瑪歌酒莊幹紅葡萄酒《1989 年》
1989 Chateau Margaux，Margaux，France
喝完 2007 年的侯伯王，再喝 1989 年的瑪歌是種怎樣的體驗？
且聽我細細道來！同樣作為波爾多一級莊，瑪歌和侯伯王的名氣和品質自然是不容置疑。
不過就今天的這 2 款酒而言，2007 年的侯伯王顯然不及 1989 年的瑪歌；當然這可能是因為這款瑪歌快 30 年了，現在正值適飲期的緣故，因而它整體更柔和精致，雖然是老酒，但酸度還是非常活潑。
對了，偷偷告訴你，一直催我們早點結束的餐廳經理就是被一杯 89 年瑪歌收買了，所以我們才有幸整整嗨到了 12 點，走時餐廳幾乎一個工作人員都木有了。
《微笑.jpg》
插播一個小故事：就在紅酒百科全書年會前一晚，公司群裡流傳著 2 張某國產電視劇中的雷人橋段截圖，於是大 Boss 毅然決然給我們開瑪歌辟謠《你就當真的聽》。
這顏色，據說懂酒的看了都在笑，果然是沒有對比就沒有傷害！
我可能看的是假電視！
話說回來，大 Boss 之前承諾的波爾多一級莊終於有幸喝到，簡直是幸福到爆棚。
不過波爾多一級莊都喝了倆了，剩下的什麼時候喝啊？
俺們 Boss 又放話了，等明年年會，剩下的一級莊，連同右岸的裡鵬《Le Pin》和勃艮第《Bourgogne》康帝都可以喝喝。
艾瑪呀，看來年中時提到的《紅酒百科全書的幸福生活》一書離出版不遠矣！
至於此刻，美酒已喝了近一半，該微醺的已經微醺，該清醒的也依然十分清醒，總之文明品酒環節告一段落。
於是乎，大家紛紛開始敬酒，你一杯來我一杯去的，不亦樂乎！而且有美女嘉賓打頭陣，大家紛紛都喝嗨了，輪流開始向大 Boss 敬酒。
7、世索酒莊熱夫雷-香貝丹黑皮諾幹紅《2014 年》
2014 Domaine des Chezeaux Gevrey-Chambertin，Cote de Nuits，France
喝完波爾多，再來喝勃艮第《Bourgogne》，顯然淪為炮灰了。
不過大家貌似都在一口一杯地喝，再優雅的黑皮諾《Pinot Noir》估計此刻也隻有酒精味了。
8、奔富聖亨利西拉幹紅《2013 年》
2013 Penfolds St. Henri Shiraz，South Australia
又一款奔富，該酒莊旗艦西拉，與葛蘭許同級別。
據說酒莊最初的設想是創造一款和葛蘭許相媲美但風格迥異的葡萄酒，不過相對葛蘭許，這款酒更加纖細、果香充沛，沒有新橡木的痕跡。
坐我旁邊的酒妹，更是一個勁兒地說好喝，而且相比傳統印象中的西拉，這款酒絕對令人驚艷。
隻可惜，這麼好的酒被我們用來當做幹杯酒，真的是有點小浪費呢！
酒酣耳熱之際，來點吃的最是實在，這盤羊肉配上這款西拉，既爽口又不至於重口，相當細膩！偷偷抓拍一張，貌似目之所及，皆是美女！
當然，其它的美酒還有很多。
不過對於後面這些酒，我究竟是喝了還是沒喝都已經記不清了。
喝到這個份兒上，我現在隻知道喝進去的是酒，其它一概不知！《懵逼臉.jpg》
9、法拉利卡諾璀璨幹紅《2012 年》
2012 Ferrari-Carano Tresor，Sonoma County，USA
據說這是美女嘉賓公司提供的酒，當時的第一感覺就是不光酒好喝，酒標也很好看哦！
10、維珍妮•桑內文酒莊幹紅《2006 年》
2006 Domaine Virginie Thunevin，Bordeaux，France
第一次看到波爾多葡萄酒不是 chateau，而是 domaine。
於是好奇試了試，隻記得有人給我倒了這個酒，至於具體什麼味兒，我！真！的！不！記！得！了！！！
11、維萊拉納塔朗格幹紅葡萄酒
2005 Domini Villae Lanata Lo Zoccolaio Baccanera Langhe Rosso，Piedmont，Italy
意大利這款酒名十分復雜的酒應該是有著與之相呼應的復雜酒體，不過具體什麼味道我也已經忘了，隻記得幹杯的時候，滿嘴的單寧，強勁得很，放下酒杯才發現原來是一款內比奧羅《Nebbiolo》。
《汗！》
12、皮羅•瓦諾尼酒莊曼杜裡亞普裡米蒂沃幹紅
Bollina Tavros Primitivo di Manduria，Puglia，Italy
又一款意大利葡萄酒，由普裡米蒂沃《Primitivo》釀造，和美國仙粉黛《Zinfandel》屬於同一品種。
13、瓦弗訥酒莊朗格多克紅葡萄酒
Chateau de Valflaunes Pic Saint-Loup T’em T’em，Languedoc-Roussillon，France
這是一款來自朗格多克的葡萄酒，老實說，我都不確定自己有沒有喝到這一款。
不過用別人的話來形容就是，它雖『名字難記，酒卻好喝』。
喝著喝著終於臨近 12 點，我們的酒也喝的差不多了。
隻知道，有同事已經喝吐了，而我們的編輯一個個還精神抖擻！果然，多喝才有靈感這句話不是假的，不會喝酒的編輯不是好品酒師這句話也不是假的。
唯一美中不足的是，一個個喝多了合照都沒拍成一張。
不說了趕緊碎覺去，明兒個繼續溫泉走起！
哦對了，回深之前拍的一張全家福，4 不 4 好有過年的 feel 啊？
碼字完畢，感興趣的小夥伴不妨猜猜，哪位是俺們大 Boss，哪位是酒妹？
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