芒種之後，全國都進入盛夏的高溫；但對國產葡萄酒來說，這個夏天的溫度有點涼。
進入6月，國產葡萄酒的老大張裕，連續兩次發佈高管任職變動，包括總經理、副總經理、董事會秘書、獨立董事等多個關鍵管理崗位走馬換將。
在此之前，A股第老牌葡萄酒上市公司中葡股份因連續兩年虧損，被實施退市風險警示，股票簡稱也變更為『*ST中葡』。
隨後，公司有被爆出董事長辭職、大股東股權被凍結等多個負面消息。
與此同時，熾熱的寧夏戈壁灘上，西鴿酒莊嶄新廠區正拔地而起，雄心萬丈，仿佛整個行業的頹勢，都與自己無關。
走過最近十年的高速發展與驟然下滑，起起落落的國產葡萄酒行業，命運般的在這個炎熱的夏天，來到了轉折的十字路口。
產銷全面下滑，產量連續6年下降
隨著國產葡萄酒上市公司，陸續發佈2018年年報以及2019年一季度季報，一條行業整體下滑的衰頹曲線，被勾勒出來。
2018年，國內13家在A股主板、新三板和港股掛牌上市的葡萄酒公司，交出的業績都不盡如人意。
從這張不完全統計梳理的表單可以看到，除了煙臺張裕和山西怡園兩家公司收入和利潤雙增長之外，國產葡萄酒上市公司業績幾乎全線下滑，其中煙臺威龍、新疆伊珠、吐魯番樓蘭酒莊，中信國安四家公司甚至出現了營收、凈利潤的雙下滑。
進入2019年，這一下滑勢頭仍未得到遏制。
去年剛剛在港交所交出漂亮財報的怡園酒業，今年一季度轉而掉頭向下，營收同比下滑38.8%，凈虧損319.2萬元。
張裕更是今年一季度營業收入同比下降7.57%;凈利潤同比下降4.81%；帶動葡萄酒板塊全面下挫，被隔壁業績一片飄紅的白酒陣營，遠遠拋在身後。
來自國家統計局的數字則顯示，2018年全國規模以上葡萄酒企業212家，總產量62.91萬千升，同比下降37.16%；完成銷售收入288.51億元，同比下降9.51%；實現利潤總額30.63億元，同比下降9.46%。
虧損企業48個，企業虧損面為22.64%，虧損企業累計虧損額為2.26億元，同比增加77.97%。
從2013年到2018年，國產葡萄酒產量已經連續6年下滑，銷售更是在近兩年陷入低谷，國產葡萄酒，究竟怎麼了？
大單品不利，小產區乏力，電商風口錯失
在今年3月的成都春季糖酒會上，張裕密集舉辦了6場推介活動，重點向經銷商和消費者推廣張裕解百納、酔詩仙和五星白蘭地三大產品體系。
『聚焦高品質、聚焦中高端、聚焦大單品。
這是張裕在今後甚至是未來十年要堅持的一個經營方針。
用更大的力量做好頭部品牌』張裕股份總經理孫健的話言猶在耳，然而3個月後，慘淡的一季報顯示，提價的低端酒銷量下滑，主打的高端大單品卻沒有獲得預期的增長。
為緩解連續7年的業績停滯，張裕2018年重點押寶白蘭地，可經過一年的宣傳推廣，白蘭地營收同比僅增長0.94%;毛利率反而同比下滑了4.81%。
由此，這導致了張裕今年以來，連續兩次調整管理層，包括一名總經理、兩位副總、一位董秘、三位總助在內的7名高管同時上任，這在上市公司的歷史上是非常罕見的。
與張裕一樣，王朝酒業等老牌國產酒的大單品戰略，紛紛折戟沉沙，而中葡股份的小產區戰略，則失敗得更加令人惋惜。
在國內，中葡酒業一直是小產區生態葡園建設的倡導者和踐行者。
自1996年起，先後在新疆天山北麓和伊犁河谷規劃建設了天池葡園、瑪河葡園、昌吉屯河葡園和伊犁河葡園4個小產區生態葡園，陸續引進國內外優良葡萄品種。
但在電商渠道上，主打天山小產區的禮盒和酒款，月銷基本都在個位數。
行業分析人士認為，相比法國、澳大利亞等進口葡萄酒的子產區戰略，國內消費者對於中國葡萄酒小產區概念的認可度並不高，導致企業在營銷推廣層面的發力回饋不佳，進而影響了企業戰略推進。
甚至在產區概念推廣最為成功的寧夏賀蘭山東麓，已經建成和在建的超過200多家酒莊中，在消費者中有一定口碑和知名度並能真正贏利的，可能隻有兩隻手就能數出來。
最後則是銷售，當傳統線下代理、經銷商渠道日益落伍，國產葡萄酒企業的電商轉型之路又滯後緩慢，中葡酒業被帶帽ST面臨退市的一大敗筆，就是收購徐州電商又失敗轉讓。
張裕更是把業績下滑歸因於在電商渠道的佈局緩慢。
國產葡萄酒的下一站在哪裡？
今年五月，張言志醞釀已久的西鴿酒莊終於正式開放。
來自世界各地的媒體、專家團和經銷商團隊一撥接一撥地來到這座宏偉、先進的酒莊領略雄心。
張言志希望自己大手筆打造的西鴿，成為中國的奔富，這正契合了從江蘇轉到寧夏主政的政府高層，希望借鑒洋河白酒的經驗，打造寧夏葡萄酒大單品、大品牌的戰略。
這對於一直在試圖走精品小酒莊、小產區路線的國產葡萄酒來說，無疑是一次從產能、資金到市場營銷的全方位打擊。
誠然，小而精的情懷酒莊能夠出精品，在國際上斬獲獎項，如寧夏葡萄產業發展局就統計，近幾年來，賀蘭山東麓產區葡萄酒已在國內外各項大賽上獲得500餘個獎項，占國產葡萄酒的一半以上。
但由於產量小，銷售渠道單一，融資能力、盈利能力較弱的小酒莊，非常容易陷入經營的惡性循環：由於成本越來越高，酒莊隻能通過漲價獲得可持續發展的資金，導致產品溢價過高，性價比下降，與進口葡萄酒相比失去競爭優勢。
但就像葡萄酒媒體Grape Wall的主筆 Jim Boyce 所寫，有野心的西鴿也面臨著風險。
如果這種融合了高端設備、葡萄園和顧問，以及強大的政府，財務和經銷商支持，不符合預期呢？
然後怎樣呢？
如果西鴿取得成功，那麼它的優異規模會給其他的葡萄酒莊帶來什麼？
這一切使得西鴿酒莊的今天有點賭博的意味，然而不得不說的是，西鴿這樣的出現也給寧夏產業甚至中國酒業帶來更多的思考角度。
當張裕的大單品戰略陷入增長停滯；以中葡為代表的精品小產區概念，又面臨無法獲得市場認可和大規模普及的瓶頸，西鴿酒莊背後的政府主導、大產區大品牌戰略，會是國產葡萄酒走出連年下滑頹勢的下一條路徑嗎？
