啤酒的這5個冷知識 90%的人都不知道！
1、啤酒的度數
啤酒的度數指的是原麥汁濃度，即啤酒發酵進罐時麥汁的濃度，啤酒主要的度數可分為18、16、14、12、11、10、8度。
生活中我們飲用的啤酒多為11、12度，酒精度在3.7度左右。
2、啤酒的原料
麥芽、啤酒花、酵母和水，啤酒口感就是源於這四大材料。
麥芽：提供給啤酒發酵所需的糖。
啤酒花：作為防腐劑和提供與麥芽平衡的苦味，在美式精釀中還承擔迷人的香氣。
水：占據著啤酒中的 95%，通常要經過處理來確保不會影響風味或發酵，並允許所有化學反應的發生。
酵母：將糖轉化為酒精，它是這一切幕後工作者。
3、額外的輔料並不都是好東西
有時候釀酒師為增加啤酒的香氣和復雜程度，會在啤酒中加入芫荽、鼠尾草、咖啡、巧克力、牛奶、水果或蜂蜜等輔料。
但是工業大廠的輔料大米、玉米、淀粉都是用來降低釀酒成本的，它們會大大降低啤酒的風味。
4、啤酒的顏色與酒精度無關
深色的啤酒往往給人帶來酒精度更高、口味更重的感覺。
其實在絕大數情況下啤酒的顏色取決於麥芽，而決定酒精度高低的是麥汁中的含糖量，而不是麥芽的顏色。
5、啤酒泡沫不是越多越好
啤酒質量好壞不能以泡沫的多少來定。
優質啤酒的泡沫應細膩、潔白，且掛杯持久，酒液飲完之後仍有大量泡沫在杯壁之上，才是真正的好啤酒。
同時泡沫的多少還取決於啤酒的風格和當時的飲用溫度。
海妖精釀，位於中國最早的啤酒發源地，百年啤酒歷史的青島，采用德國精釀啤酒專用設備和技術，秉承傳統歐洲釀造工藝，酒廠就在嶗山腳下，采用嶗山深層巖礦泉水和進口原材料，由青島本土從業30年的釀酒大師親自釀造，海妖致力於用匠心釀造高品質的好啤酒。
值得一提的是水質不同釀出來啤酒口味千差萬別，全球最好喝的啤酒都是當地優質水源釀造而成，海妖精釀采用青島嶗山深層巖礦泉水，嶗山礦泉水曾經是國宴用水，為此海妖精釀酒廠選址就在嶗山風景區，用真正頂級的水，釀造最好的啤酒。
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