自 1988 年以來，國際上暢銷的知名葡萄酒雜志《葡萄酒觀察家》《Wine Spectator，以下簡稱 WS》每年都會發佈葡萄酒 100 強名單。
WS 稱，相比於購買指南，他們認為百大清單更是提供給葡萄酒商的一份釀造指南。
今年，雜志的編輯們盲品了超過 15,000 瓶今年發佈的葡萄酒，給將近 5,500 款打出 90 多分，最後依據其品質《基於得分》、價格《性價比》、可得性《基於產量及美國市場的進口量》、和背後的故事《X因素》評出前 100 名。
總體平均值為 93 分和 50 美元。
今年的榜單 2015 和 2016 年份約占 2/3，美國、法國和意大利約占 70％。
以下是前 10 名酒款信息：
第 1 名： 2015 年聖圭托西施佳雅幹紅
Tenuta San Guido Sassicaia 2015
WS 評分：97
產量：17,200 箱
產區：意大利托斯卡納博格利
酒莊/酒款簡介：位於榜首的西施佳雅《Sassicaia》相信大家都不會陌生，意大利最負盛名的超級托斯卡納《Super Tuscan》，托斯卡納地區的酒王之王，被稱為意大利的『拉菲《Chateau Lafite Rothschild》』。
該款酒出自聖圭托酒莊《Tenuta San Guido》，酒莊位於意大利中部托斯卡納的博格利《Bolgheri》海濱地區。
酒莊的創始人一直夢想著釀造一款屬於意大利的極品葡萄酒，於是開創新性地使用赤霞珠《Cabernet Sauvignon》來釀酒。
1968 年，西施佳雅葡萄酒首次面世，其優異的表現震驚了整個葡萄酒世界，它的受歡迎程度可以媲美波爾多《Bordeaux》列級名莊。
在 2015 這樣的一流年份，西施佳雅幹紅簡直擁有了一切： 豐滿濃鬱的黑醋栗和黑莓果香、紫羅蘭花香、礦物質和香料味，與厚重的酒體、活潑的酸度、精致的橡木味完美結合，帶來無可挑剔的平衡口感和綿長的餘味。
WS 品鑒詞：濃鬱的紅色水果風味伴隨著黑醋栗、黑莓、紫羅蘭、礦物質和香料味，飽滿而活潑，層次分明。
無可挑剔的均衡口感，生動的酸度，回味帶有濃鬱的果味。
橡木味完美結合其中。
2023 年到 2042 年飲用最佳。
第 2 名：2015 年卡農嘉芙麗幹紅
Chateau Canon-La Gaffeliere 2015
WS 評分：96
產量：6,250 箱
產區：法國聖埃美隆
酒莊/酒款簡介：卡農嘉芙麗酒莊《Chateau Canon la Gaffeliere》是法國波爾多《Bordeaux》聖埃美隆《Saint-Emilion》列級一級特 B 等酒莊《Premiers Grands Crus Classes B》。
酒莊葡萄園占地面積為 19.5 公頃，土壤結構復雜而獨特。
這款酒以 55% 的梅洛《Merlot》、38% 的品麗珠《Cabernet Franc》和 7% 的赤霞珠《Cabernet Sauvignon》混釀而成，並在不高於 2/3 新桶比例的橡木桶中陳年，以保持其純凈的果香和新鮮度。
2015 年份的評價和它 2010、2009 的一樣好，價格卻偏低，性價比很好。
WS 品鑒詞：還略顯年輕，單寧緊致。
現在烘烤榿木和杜松子的占據主導地位，但黑醋栗、黑莓和李子的果香味仍然保留著，顯示出驚人的深度。
以上兩者逐漸融合在一起時，原本陪襯的煙草、焦鐵、白堊礦物質香氣變得明顯。
現在喝有點早，2025 年到 2040 喝會更好。
第 3 名：2015 年沃勒芭雅古典基安帝珍藏
Castello di Volpaia Chianti Classico Riserva 2015
WS 評分：96
產量：2,500 箱
產區：意大利托斯卡納
酒莊/酒款簡介：早在 12 世紀，沃勒芭雅《Volpaia》小鎮就開始主要從事葡萄酒的釀造。
沃勒芭雅酒莊《Castello di Volpaia》創始人斯蒂安提·馬斯凱羅尼《Stianti Mascheroni》家族自 1966 年以來一直在沃勒芭雅工作，但他們和釀酒師在 2015 年的珍藏酒上創造了歷史新高。
這些葡萄來自城鎮下山坡上沙巖土壤有機種植的 8 個不同地塊。
葡萄在不銹鋼罐中進行破碎和釀造，然後 80% 酒液在斯拉夫尼亞橡木桶《Slavonian oak casks》中陳釀，20％ 酒液在法國橡木桶《French Oak Barriques》中陳釀，陳釀 2 年時間。
WS 品鑒詞：雖然黑醋栗和黑莓的味道非常濃鬱，單寧也很厚重，但這款紅葡萄酒仍然保持著純凈、均衡的狀態。
貫穿其中的百裡香、鐵、皮革和焦油的氣息增加了酒的復雜度，不過餘味收得略快。
2023 到 2040 飲用最佳。
第 4 名：2005 年橡樹河畔 890 特級珍藏幹紅
La Rioja Alta 890 Gran Reserva Seleccion Especial 2005
WS 評分：95
產量：4,753 箱
產區：西班牙裡奧哈
酒莊/酒款簡介：裡奧哈《Rioja》是西班牙最著名的酒區之一，其釀酒歷史可以追溯到兩千多年前。
橡樹河畔酒莊《La Rioja Alta S.A.》成立於1890年，是其中最優秀的代表之一，曾在歐洲各類酒展和酒評大賽中獲獎。
橡樹河畔特級珍藏 890 是為了紀念酒莊的成立而釀制，並不是在所有年份都有生產，隻在最佳年份酒莊才會決定釀造。
2005 年份特級珍藏幹紅在酒廠手工自制的美國橡木桶中陳釀 6 年，於 2012 年裝瓶並在 6 年後的現在發佈。
2005 年是裡奧哈傳統風格的教科書范例，它的成功肯定了這種費時費力以釀造優質葡萄酒的方法。
WS 品鑒詞：富有表現力的茶香、煙草、幹櫻桃、森林地皮和橘皮的味道占據首要位置，並輔之以雪松和檀香的氣息。
口感圓潤，單寧強壯，配以活潑生動的酸度。
典型的傳統風格，大氣而優雅，成熟而活潑。
現在可以飲用，也可繼續陳年至 2030 年
第 5 名：2008 年酩悅唐·培裡儂幹型香檳
Moet & Chandon Brut Champagne Dom Perignon Legacy Edition 2008
WS 評分：96
產區：法國香檳區
酒莊/酒款簡介：由酩悅酒廠《Moet》釀制的唐·培裡儂香檳《Dom Perignon》是法國香檳的代表品牌。
酒廠建立於 1743 年，唐·培裡儂神父終生幾乎都在一個小修道院裡管理酒窖。
一般的香檳酒在 5 年後達到最佳成熟期，而唐·培裡儂香檳卻得天獨厚，10年才是其巔峰期。
2008 年份的香檳標志就是生動活潑的酸度，這一年在葡萄生長前期涼爽低溫，9 月開始卻明媚晴朗起來，並貫穿了整個采摘季節，這使得這個年份的香檳成為了這 10 年裡最好的。
WS 品鑒詞：這款優雅的香檳具有強壯的酸度，這種酸度又被著精致的奶油慕斯、烘烤奶油蛋卷、金橘、蜜餞薑、和水煮李子的味道包裹起來，在味蕾上達到完美平衡。
餘味中煙熏礦物風味突然沖上來並持續到最後。
現在到 2033 年都適飲。
第 6 名：2016 年奧柏拉裡海德父子霞多麗幹白
Aubert Chardonnay Larry Hyde & Sons 2016
WS 評分：96
產量：960 箱
產區：美國加州卡尼羅斯
酒莊/酒款簡介：拉裡海德父子葡萄園《Larry Hyde & Sons》於 1979 年首次種植，現占地200英畝，是南納帕縣《Southern Napa County》卡尼羅斯地區《Carneros》最好的葡萄園；而馬克·奧柏《Mark Aubert》是加利福尼亞霞多麗的超級大師，這款酒代表了他們兩者天賦和專業知識的結合。
涼爽地區的溫暖區域這種獨特氣候使葡萄能夠獲得最佳成熟期，釀造的葡萄酒也極具個性。
2016 年的這款霞多麗以品質為導向，輕松又強勁有力，是長時間桶《大部分是法國新橡木》中冷熟化的結果。
WS 品鑒詞：飽滿而油滑，帶有濃鬱的蘋果糕點、梨子餡餅和桃子、芒果香味。
口感綿密柔軟，充滿了香草和幹草藥的香氣。
從現在可以一直喝到 2026 年。
第 7 名：2015 年科林·克萊門杜普溪黑皮諾幹紅
Colene Clemens Pinot Noir Dopp Creek 2015
WS 評分：95
產量：3,023 箱
產區：美國俄勒岡州
酒莊/酒款簡介：喬·斯塔克《Joe Stark》在創辦科林·克萊門酒莊《Colene Clemens》時對葡萄酒行業其實並沒有多少了了解，完全隻是出於對黑皮諾的喜愛。
酒莊的葡萄園位於陡峭的向陽坡上，這裡的土壤類型多樣，以巖石類土壤居多，是種植黑皮諾《Pinot Noir》的理想之地。
2015 年份是俄勒岡州《Oregon》史上最熱的一年，但是酒莊釀酒師成功將所有的陽光在小不銹鋼罐中發酵為了優雅、復雜的酒液。
隨後進入法國橡木桶中陳年 11 個月，其中有約 28% 是新桶。
WS 品鑒詞：讓人難忘的光滑質感和優雅的復雜性，帶有活躍的覆盆子、橘皮和香料風味；單寧強勁又精致。
從現在到 2023 年都適飲。
第 8 名：2016 年老教堂教皇新堡幹紅
Le Vieux Donjon Chateauneuf-du-Pape 2016
WS 評分：95
產量：7,000 箱
產區：法國羅納河谷教皇新堡
酒莊/酒款簡介：老教堂酒莊《Le Vieux Donjon》是教皇新堡產區《Chateauneuf-du-Pape》的典型代表。
酒莊采用有機耕種，釀酒用的葡萄都采收自古老的且非常地產的葡萄樹，酒莊中有 25 英畝的葡萄樹樹齡都超過了80年。
這款 2016 年份的老教堂幹紅由 75% 歌海娜《Grenache》、10% 西拉《Syrah》、10% 慕合懷特《Mourvedre》和5% 神索《Cinsault》以傳統工藝混釀而成。
相比於以往的所有酒液進入大桶中熟化，這個年份有一個特別之處在於有一小部分被放置在水泥桶中，用以保存更鮮明的水果鮮味。
憑借其自身的杜松子和活躍的礦物質風味，這款酒成為這個傳奇產區最具陳年潛力的酒款之一。
WS 品鑒詞：起先是一閃而過的月桂葉和杜松子香氣，隨後是核心的紅、黑醋栗，西洋李子和櫻桃果味。
餘味中能感受到強韌的鐵腥和灌木叢氣息。
口感明朗線型順滑，陳年後應該會非常美妙。
適飲期 2020-2040 年。
第 9 名：2016 黑土聖羅倫佐幹紅
Tenuta delle Terre Nere Etna San Lorenzo 2016
WS 評分：95
產量：750 箱
產區：意大利西西裡島
酒莊/酒款簡介：黑土酒莊《Tenuta delle Terre Nere》創立於 30 多年前，是開創西西裡島《Sicile》埃特那火山《Etna》產區的先驅，也是該產區最富盛名的酒莊。
火山噴發所累積的富含礦物質的多樣性土壤、充足的日照、較大日夜溫差、海洋上吹來的風，加上未加嫁接的老藤，這裡種植出來的葡萄讓人無比期待。
這款優雅的紅葡萄酒混合了馬斯卡斯奈萊洛《Nerello Mascalese，占 98％》和 修士奈萊洛《Nerello Cappuccio》兩種葡萄，均采自聖羅倫佐特級葡萄園《San Lorenzo Cru》，園內葡萄藤已有 70 多年的歷史。
WS 品鑒詞：成熟的黑櫻桃和覆盆子香氣，濃鬱的礦物質和甘草風味，加上有嚼勁的香料、桔子皮和香草味，組成了這款酒體中等的紅葡萄酒。
大膽的風味和結構被巧妙地編織成了優雅、和諧的整體。
餘味悠長不斷絕，帶有香料和礦物質特點。
2020 到 2030 年喝最好。
第 10 名：2016 年基巖傳承幹紅
The Bedrock Heritage 2016
WS 評分：95
產量：600箱
產區：美國加州索諾瑪
酒莊/酒款簡介：基巖酒莊《The Bedrock》建立於 1854 年，種植葡萄已有 150 多年的歷史，是索諾瑪谷《Sonoma Valley》歷史最悠久的葡萄園之一，也是該產區知名的酒莊之一。
2016 年份的基巖傳承幹紅囊括了所有 27 個葡萄品種，其中有一半左右是仙粉黛《Zinfandel》，其餘包括有佳麗釀《Carignane》、慕合懷特《Mourvèdre》、西拉《Syrah》和紫北塞《Alicante Bouschet》等。
釀造時采用環境中的天然酵母進行整串發酵。
WS 品鑒詞：迷人的紅色水果風味，結構緊致、和諧又充滿個性；帶有讓人印象深刻的黑莓和深色亞洲香料氣息；濃鬱而精致的熏李子、橙皮屑和碎胡椒風味。
從現在到 2027 年都是適飲期。