幾乎沒有威迷不知道格蘭傑。
格蘭傑有許多標簽，但它們都難以將這個酒廠的魅力概括完全。
這裡有柔和飄逸的輕盈酒體，也有極具創意的大膽嘗試，它珍視傳統工藝的傳承，也渴望開發出讓人興奮的新活力。
盡管格蘭傑的酒款在世界各地都很受歡迎，但釀酒師比爾梁思敦博士卻並不認為它是『已完成的藝術品』，而應該是『正在進行中的作品』。
正如這款全新釋出的格蘭傑18年特別版『繁花』，將威士忌的經典味覺體驗與視覺藝術結合，為大家帶來一個美不勝收的瓶中藝術。
01 奇思妙想的花香酒作
格蘭傑在酒標設計和產品包裝上一直頗為人稱道，旗下的產品也多以高顏值著稱。
這款『繁花』則是特別邀請了日本知名花卉藝術家Azuma Makoto《東信康仁》操刀設計酒標，以最具視覺美感和沖擊力的形象呈現給大家。
細數蘇格蘭的百年釀酒產業，許多酒廠不僅存有無數令人垂涎的液體密碼，還將工藝底蘊與藝術創作相結合，造就了至今為止仍被威士忌業內奉為藝術的標桿。
比如去年蘇富比拍賣會上，波摩為收藏家們帶來的全球獨一無二的殿堂級拍品——波摩珍品陳列酒櫃《Bowmore Archive Cabinet》
Black Bowmore系列
所謂藝術成就佳釀，一瓶好酒也潛移默化影響著許多藝術家，正如格蘭傑18年特別版『繁花』。
據官方描述：Azuma Makoto在品飲格蘭傑18年時，被那些獨特的、在其舌尖上躍動的花香風味所驚艷，因此他決定用自己所擅長的插花藝術將這妙不可言的風味以視覺形式呈現，並向格蘭傑18年致敬。
Azuma Makoto選取了100多種花卉，來代表格蘭傑18年復雜的花香風味，各種花卉與植物爭相鬥艷，花團錦簇美不勝收，這種設計手法和整體感覺，與Azuma Makoto一貫驚艷的和風設計一脈相承。
每一瓶格蘭傑18年特別版『繁花』均含藝術家簽名，珍藏佳作，禮享不凡。
02 極致用桶工藝,美酒渾然天成
如果說格蘭傑出色的釀造技術隻是東風，那過硬的玩桶技巧就是格蘭傑在威士忌界異軍突起的關鍵。
據可考歷史記載，格蘭傑是世界上最先采用過桶的方式陳釀威士忌的酒廠之一。
從上世紀90年代開始，酒廠便不斷嘗試將舊波本桶中陳釀的威士忌轉移至舊葡萄酒木桶中進行短暫的過桶陳釀，以豐富威士忌的風味。
時至今日，格蘭傑對雪莉桶、波本桶、波特桶、蘇玳桶、黑麥桶、朗姆桶等都有涉獵。
這幕後的主要功臣當屬梁思敦博士《Dr Bill Lumsden》，他不僅是格蘭傑、雅伯的首席釀酒師，還是頗具實驗精神的科學家，在釀酒這件事上，他進行過許多先鋒派的實驗。
比如2011年的時候，他將雅伯的一瓶威士忌通過運載火箭送至空間站進行太空陳釀實驗，在這瓶酒回到地球之後，雅伯便推出了超新星Supernova系列酒款。
超新星Supernova
所以，在比爾梁思敦博士用他的技藝、直覺、和無數次的試驗下，為我們創造出什麼樣的驚喜酒款都不稀奇。
這款格蘭傑18年特別版『繁花』便是成熟換桶技術的淋漓盡致的體現。
精釀出的原酒放入波本桶中熟成15年後，部分移入Oloroso雪莉桶中再陳釀3年，雪莉桶提供了糖漿般的核果口感，將兩款酒液巧妙融合，才能打造出43%ABV花香濃鬱、圓潤的威士忌風味。
然而，萬變不離其宗，歷經18載美酒渾然天成，香甜柔美，濃醇馥鬱，卻又很好的沿襲了酒廠基本風格，讓人難以抗拒。
03 十八年，歲月浸染的芬芳
眾所周知，如果一款威士忌過於『年輕』，它可能有著更多原酒的特性，從而顯得過於『尖銳』，而陳年時間太久則可能導致吃桶過深，導致酒液無法體現出酒廠特有的風格特征。
因此如何取得木桶風味和酒廠特色上的平衡是個重要的課題。
18年是一個特殊的年份，它既保留了酒廠風格，酒桶的特性也得以完美體現。
當你品嘗格蘭傑18年特別版『繁花』時，每一口都像盛開的花朵一樣在口中次第綻放，無與倫比。
品鑒筆記
色澤：渾厚飽滿的深金色。
聞香：堅果、焦糖和香草的甜香以及核桃、蜂膠和棗的香氣交織著馥鬱飽滿的花香。
口感：濃鬱豐厚絲般柔滑，榛子、蜂蜜、花卉的甜美在口腔纏繞，一縷棗和無花果的風味豐富層次。
餘味：餘味悠長，在甘甜果脯與Oloroso特有的果仁香甜之間達到美妙平衡。
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