回答者:李義湘潭
以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發酵劑，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。
酒質無色《或微黃》透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經貯存老熟後，具有以酯類為主體的復合香味。
以曲類、酒母為糖化發酵劑，利用淀粉質《糖質》原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。
而嚴格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。
回答者:用戶4370313399179
西鳳，汾酒，北京二鍋頭，牛欄山，洋河，金六福，五糧液，茅臺
回答者:用戶710609017198
酒精度高，顏色白的。