中國人是離不開酒的，酒是伴隨中國人一生的儀式。

家裡小孩出生要喝滿月酒，孩子長大周歲也要喝酒，大婚的時候，工作應酬的時候……這一生要喝那麼多次酒，那你喝的酒是否是純糧酒呢？

酒精勾兌的白酒對身體有害，並含有大量的添加劑千萬不能喝，純糧酒在古代就被視為百藥之首，每天適量喝純糧酒對身體非常好。

一、純糧酒不上頭

白酒喝完之後上頭是受乙醛和雜醇油的影響，乙醛和雜醇油能使血壓升高，引起頭暈頭痛。

一般而言，采用自然發酵、手工釀造的純糧食白酒，由於它的燒制過程不勾兌人工酒精，不添加任何的添加劑，酒中不含乙醛和雜醇油，喝後不上頭。

二、純糧酒可助睡眠？

白酒對人神經系統有鎮靜作用，尤其是純糧釀造的白酒。

以純糧食為原料，純糧經微生物轉化後，生成了大量谷氨酸，對睡眠有利。

三、運動後喝些白酒能緩解疲勞？

人運動後體內會產生大量乳酸，導致酸堿不平衡，使人感到疲勞。

喝純糧酒能擴張血管，它的蛋白質氨基酸含量極為豐富，能與體內乳酸發生蛋白質磷酸化反應，從而加快乳酸代謝，能有效地緩解疲勞。

四、白酒喝過量最好不要摳喉催吐？

催吐容易造成十二指腸內容物逆流，進入腹腔腐蝕肝膽等內臟。

白酒醉酒後可喝些西紅柿汁或芹菜汁來解酒，或用其他方法解酒，切勿輕易扣喉催吐。

五、純糧酒使用什麼材料的容器盛裝？

如果是聚乙烯塑料裝酒，時間長了聚乙烯能大量溶解在酒精裡，容易造成酒精過敏，形成過敏體質。

陶瓷因為透氣性比玻璃器皿強，具有過氣不過液的特點，還有利於原酒的自由呼吸、醇化、老熟，且儲存時間越久，酒體越豐滿飽和。

這也是很多酒廠都要用陶瓷儲存原酒的原因。

但是，對於將原酒勾調之後所成的成品酒而言，隨著貯存期的不斷延長，陶瓷會促使酒體裡一些特有脂類發生變化，酒體慢慢變得淡薄，會嚴重影響消費者的口感。

玻璃瓶由於氣密性較好，這種影響就微乎其微了，且性價比較高，是成品白酒的最常用容器。

六、為何純糧酒不用易拉罐裝？

白酒不用易拉罐裝，是因為乙醇等物質很容易酸敗，產生的酸性物質會腐蝕罐體導致泄漏；此外易拉罐通常裝含大量氣體的飲料，氣體膨脹會增加罐壁強度，白酒中無大量氣體，罐壁會不結實。

七、辨別白酒好壞最實用的方法是看掛杯度？

一般來說純糧釀造的酒，酒體比較厚重醇和，純糧酒把酒杯傾斜後慢慢回正，杯中酒會像蜜一樣掛在杯壁上，所以一般通過掛杯與否來判斷酒質好壞。

八、微黃色的白酒反而是好白酒？

白酒的顏色分為無色和微黃色兩種，大多數的白酒是無色的，但純糧自然發酵釀造的原漿酒，或發酵期、貯存期較長的白酒會呈現微黃色，這也是正常現象。

九、如何區別原漿酒和勾兌酒？

原漿酒屬於釀造酒，是微生物自然發酵的，對人體刺激性小，飲後口中無酒氣，還不上頭不口幹。

勾兌酒由基酒和酒精勾兌後蒸餾而成，飲後酒氣大，容易上頭。

另外，純糧原漿酒因為是糧食原料直接發酵釀成，經省級以上質檢部門批準，包裝上標註的是原料；而勾兌酒包裝上多寫的是配料，但也有一些廠家不寫清楚添加成份。

十、怎麼購買純糧酒

想喝純糧酒就去酒坊去買，原漿酒不勾兌和添加，保持酒的原始風味，酒經過陳放，使得酒的口感更佳，白酒的勾兌是為了口味和產量，想喝原漿的話還是去作坊買！