中國酒文化源遠流長,生生不息,如今白酒已經成為生活中必不可或缺的一種飲品,它成為了人類情感交流的橋梁;成為了拉近人與人之間距離的紐帶;現代的人無論是日常朋友聚會、工作應酬,還是逢年過節的時候走訪親友,都會帶上幾瓶酒,襯托氛圍,表達誠意。
隻不過中國白酒品類繁多,各種質量的白酒層次不齊,怎樣選購成為了我們當今酒民的大難題,有些消費者總是在買酒的時候買到酒精酒。
所以如今選購酒也成為了一門學問,而今天小編就跟大家一起聊聊,這選購酒的幾個技巧。
1、看商標
隨著人們的需求增大,極大的刺激了酒水消費的市場,特別是一些名酒,更是深受國人青睞,但也因此引起了很多假酒侵權的問題,為了防止這類問題的發生,註冊一個自己的白酒商標就成為了企業的首選之一。
所以市場上每一款酒,都有自己的商標,我們在選購品牌酒的時候,一定要先認準商標,然後再看其他的,以防購買假冒產品。
2、看標簽
每一款酒瓶身上都有自己的標簽,標簽上會介紹很詳細的信息,我們可以根據標簽上的標註選擇自己的喜歡的白酒,比如說香型:醬香型、濃香型、清香型、芝麻香型、鳳香型等、馥鬱香型等;酒精度:高的53°、52°,低的42°、38°等;原料:純糧酒是由高粱、小麥、大米、玉米、糯米等,酒精酒是薯類、糖蜜等;執行標準:GB-t10781說明這是正宗的糧食酒,是用固態法發酵釀制而成;如果是GB-t2082的話,就說明是混合酒,固液態法白酒;如果是GB-t 20821,就說明是勾兌的白酒,液態法白酒。
3、看色澤
一般來說,酒的色澤都是無色透明的,隻有兩個特殊的香型,醬香型白酒和濃香型白酒經過長時間的儲存色澤上會有輕微的變化,醬香型白酒經過陳放後會呈現微黃的色澤,其次就是濃香型白酒,經過長時間貯藏,顏色也會微微泛黃,其餘的酒色澤上不會有大的變化。
比如米香型白酒,你買的時候如果顏色泛黃,那說明酒的品質是不過關的。
4、看酒花與沉淀物
現在市面上的酒很多都是透明的玻璃瓶,如果你去超市買酒,不知道什麼樣的酒好,你可以搖一搖酒瓶,觀察裡面的氣泡,搖晃後如果酒瓶裡的氣泡多,而且消散的速度慢,說明是好酒;其次我們可以將酒瓶對著光,觀察瓶底是否有沉淀物和絮狀物,如果有則說明酒的質量有問題。
一般來說純糧酒會在低溫中出現沉淀物,因為其原料是糧食,裡面的成分凝固,有沉淀物是好酒,如果放在常溫下,這沉淀物就會消失,但是在常溫下的酒就含有沉淀物,這肯定是質量的問題。
5、看包裝
我們在挑選白酒的時候,一定要多注意酒的包裝,看酒瓶的密封性是否好,瓶子是否有裂紋和砂眼,要知道酒精接觸空氣後,容易揮發,如果你買的酒,密封性不好,有裂紋,那麼在你儲存中,會慢慢的跑度跑味,從而影響飲用時的口感。
我們買酒就是為了有一個好的口感體驗,如果因為這個原因酒的味道變質了,那就得不償失了。