大家都知道現在市場上很多酒，可謂是琳瑯滿目啊，價格也是參差不齊。
酒精酒廉價，酒精勾兌酒一般，糧食酒略貴，但也有牌子『酒精勾兌酒』也買得很貴，這就要自己去辨別了。
歸根到底就是成本的問題。
那我們可以算一下酒的一些成本問題，
首先，我們看看食用酒精乙醇95%的價格如何。
據某平臺的售價是6800元一噸，量多6500元一噸，3.25~3.4元一斤，而且是高濃度的，按照成品酒的50°來算，一斤食用酒精也差不多勾兌出兩斤成品酒了，也是兩瓶500ml的成品酒，相當是1.6~1.7元一瓶，再加香精、添加劑、各種耗材、人工成本等成本，多頂也是3~4塊錢的成本，而市場售價一般都上十幾塊以上的。
其次，我們再看看糧食酒的成本。
民間都說:三斤糧食一斤酒，但有部分好酒去到四五斤糧食一斤酒。
我們按照4斤糧食一斤酒來算，假設糧食平均4元錢一斤，那麼一斤酒原料成本為16塊錢。
那有人就說零售價30多塊錢應該酒可以了吧？
其實，這算不對的，這隻是材料成本而已！
原料與工藝成本。
純糧釀酒都采用玉米，高粱，小麥，大米，豌豆，綠豆等農作物，這些糧食的價錢也不底的。
其一般白酒要經過制曲，拌料，發酵，蒸餾，儲藏，勾兌，包裝等工序，而我們茅臺鎮的酒是醬酒12987工藝，基酒經幾年窖藏陳釀，再用老酒勾調，整個生產周期將近五年時間，這也使得成本增加了不少。
人工與福利成本。
這個是相對來說成本最高的，一個酒廠，需要普工，需要調酒師，質檢，銷售，管理人員等，人員工資各地不等，人均月三千五元，再加上國家規定的社保等福利。
時間成本。
基酒存幾年窖藏才能達到好的口感，這成本也是不容忽視的。
固定資產與消耗成本。
如：場地費用，水電費，機械設備費用，維修費用。
國家稅費。
酒企所交的稅可是很高的，其中有增值稅、消費稅、所得稅等。
廣告費、公關費、耗材費、包裝費以及無形損耗費等。
這樣算下來，一瓶好的糧食酒成本價都50-60元了《隻是粗略計算，具體的要視實際情況》。
那基本零售價都在80元以上了。
所以說，糧食酒的成本費用會比酒精酒廠的成本多，售價會高一些。
對於那些低於市場價的糧食酒，要麼是商家虧本大甩賣，要麼是用’特殊’工藝降低了成本，這個就自己想象了。
不過很多不法商家也會把酒精酒說糧食酒，賣高價的。
您還在喝幾塊錢的『糧食酒』嗎？
那趕緊扔了吧！
而現在人又好面子，買酒講究牌子和包裝，卻不知如今好看瓶裝酒幾乎喝不到純糧酒。
但是，大品牌的酒不一定好喝，而中小作坊的酒未必就是差，甚至一些農家做的酒也比名酒好喝。
就像現在大規模養的豬肉和我們農家養的豬肉，雖然也是豬肉，但是兩者相差甚遠，家養豬肉好吃，價格也比飼養豬肉貴。
市場上很多牌子酒價格高，但是他們就是最好喝的嗎？
不，據我所知茅臺鎮很多散酒都可以媲美的。
我們茅臺鎮民間還有很多純糧食坤沙酒的，但是還是要有渠道和關系才可以拿到好的坤沙酒的。
好酒也需伯樂尋，好酒終給有緣人！
但是話說回來，如今的醬香酒市場魚龍混雜，掛羊頭賣狗肉的產品數不勝數，真的讓人心寒！老百姓想買到貨真價實的醬香酒，真的需要花點心思，需要靠譜的渠道，找對人，才能少花冤枉錢。
需求性價比高，親民價格的純糧食酒，我相信也是眾望所向。
我在茅臺鎮接觸醬香酒事業以來，深知好酒真的不少。
一些秉承茅臺酒生產工藝的酒，口感比較接近飛天，價格也親民，歡迎酒友們前來交流更多。
喝好酒，會酒友，知酒事！
作者：小六《deyujiuye666》
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