回答者:PPing71965742
清酒最具有日本代表性，它是由優質的大米加日本山區的泉水制成，度數一般在13-15度左右，酒色透明，味道有甘、辛口之分。
甘口以酒味清爽甘洌、淡香怡人而著稱；辛口則以酒香濃鬱，品味無窮而見長。
相比燒酒，果賓酒、以及外國威士忌酒來說，它最大的特色是味淡而清、度數低、不易上頭、可以小酌慢品、回味悠長。
清酒可以熱飲，也適合涼飲。
在日本隆冬季節的時候，大家將清酒燙熱到45攝氏度左右，用小瓷瓶裝著，一邊喝一邊漫談，酒氣又不易發散。
在夏季則許多年輕人喜歡喝冷酒,有專門的冷酒具，玻璃制，中間有凹進去的洞,放入冰塊，酒進去不會摻水，又能保持低溫。
對日本料理來說，清酒不僅是良伴，還更不特別的功效；它可以去除魚的腥味，使食物吃起來更香，更嫩。