前不久紅酒微講堂剛剛宣佈
將開展INCW葡萄酒品鑒師培訓
春節期間，再度傳來好消息！
紅酒微講堂與侍文院達成戰略合作
將引入侍文院的侍酒師認證課程
在全國范圍內開展侍酒師認證線下培訓！
授權區域不包括以下區域
天津、濟南、青島、江蘇、湖南、深圳、廈門
貴陽、成都、昆明、寧夏、山西
紅酒微講堂可在上述區域外的其它城市授課。
春節後我們將發佈開課通知，敬請期待！
為何選擇牽手侍文院？
侍文院
國內唯一服務國宴的侍酒師教育機構
國內最大侍酒師培訓與服務輸出機構
國內第一個提出獨立侍酒師職業概念
侍酒師精英文化中國化道路砥礪前行
侍酒師認證課程以實現侍酒師文化中國化為核心，打造「國內系統性、實操性」的侍酒師課程，通過理論和實務雙強化，學院積極引導學生學習專業的葡萄酒知識和國際標準的侍酒師技能，從而培養市場急需的「高素質、知識全面、動手能力強的綜合型技能人才，為高端餐飲和酒商輸送侍酒師和管理人才」。
紅酒微講堂作為中國葡萄酒線上教育第一品牌
全國擁有幾十萬粉絲規模
引入侍酒師認證課程，可滿足大家的不同需求。
初級課程8大模塊
拆掉思維裡的墻
知
Cognition
教學導致的教學導致知識癱瘓重新梳理，構架系統理論認知
懂
Understand
真正懂得如何設計策劃，案例教學，讀懂宴會藝術表達
會
Certainty
學會皇室標準侍酒服務，嚴格要求，體驗精英文化格調
好
Perfect
獨家中西餐酒搭配體系，不斷實踐，尋求完美靈魂表達
品
Tasting
品鑒美酒與佳肴的真諦，品味生活，追求品質生活文化
禮
Etiquette
葡萄酒與中西餐桌禮儀，培養修養，塑造專業職業素養
美
Esthetics
學習餐桌藝術高端食材，欣賞美食，提高藝術美學修養
雅
Elegance
精英優雅品質生活文化，升華品位，發現品質生活真諦
院長介紹
李航 Steven
侍文院 院長
皇家侍酒師第一位中國人《全球共6位》
阿聯酋阿佈紮比皇宮酒店
皇家侍酒師團唯一一位中國人
8年侍酒師生涯中
服務過全世界26位總統與國家領導人
設計安排43場皇室葡萄酒晚宴
2011年，
『英國年度最佳酒單』設計者
2013年，
澳洲ARROWFIELD酒莊中國品牌推廣大使
2014年，
獲得國際侍酒師大師考試成績第一名
之後作為唯一一名亞洲人推薦前往美國進修
2016年，
杭州G20峰會國宴葡萄酒杯設計顧問
中國企業家博鰲論壇晚宴首席侍酒師
中央電視臺《廚王爭霸賽》美食評委
多所高端私人酒窖顧問
2017年，
『一帶一路』高峰論壇國宴宴會服務
錢包金服形象代言人
AWA2017阿根廷國際葡萄酒大賽評委
《逐夢青年》人民網&梨視頻十大新銳行業人物
耀《要》眼《顏》的講師團隊
師展 Stan
侍文院 認證講師
馬來西亞吉隆坡Taylor’s University 酒店管理專業畢業
實習於美國拉斯維加斯Hard Rock Hotel
曾擔任Grand Drosett 五星級酒店侍酒師
米其林餐廳OPERA BOMBANA侍酒師
服務過多位好萊塢明星及國內外一線球星
專註高端私人定制的侍酒師宴會服務，酒會策劃
豐富的西餐禮儀以及餐酒搭配經驗
尤其擅長意大利菜和葡萄酒的搭配
2017年、2018年，
北京『兩會』期間
接待香港政商界政協委員和人大代表
包括香港特首梁振英，以及現任特首林鄭月娥
張艷 Yuki
侍文院 認證講師
德國
Aachen Champa-Elysees Wine Shop
侍酒師及酒會策劃師
德國哥廷根市
Cron&Lanz
侍酒師及酒會策劃師
德國駐華使館教育部酒會策劃
專註
餐酒搭配，酒單設計
酒會策劃，餐桌禮儀
多場世界500強企業
高端酒會策劃，侍酒服務經驗
多場高端私人晚宴
餐酒策劃，侍酒服務經驗
國家行業標準侍酒師認證證書
國家星級侍酒師認證徽章
適合人群
高端餐飲會所等高端服務從業者
葡萄酒行業&星級酒店從業者
酒店管理等相關專業的在校生&畢業生
美食美酒編輯&美食主持人
葡萄酒愛好者
課程費用
課程3200元/人
包含教材、培訓、考試、證書
ISO品酒杯、侍酒銀盤
品鑒用酒、配餐用酒、練習用酒
5種經典配餐、6款醒酒器
侍酒師制服套裝
侍酒刀、侍酒佈用具等
第一天
09:00—09:30講師帶領著裝侍酒師制服
09:30—10:40侍酒師的認知與職業素養
10:50—12:00一對一指導侍酒服務實操
13:30—14:40侍酒師銷售技巧
14:55—16:05餐桌藝術與餐桌禮儀
16:20—17:30西餐發展史與經典食材
第二天
09:30—10:40國際主流葡萄品種&品鑒
10:50—12:00侍酒師采購必備基礎知識
13:30—14:40侍酒師酒窖管理
14:55—16:05宴會&酒會策劃
16:20—17:30獨家餐酒搭配體驗
考試說明
筆試45分鐘
30道選擇每題2分，10道簡答題每題4分
60分以上通過70分以上可參加國家三星級侍酒師課程
實操2分30秒
演示開瓶後老年份酒醒酒服務，
扣分4分以上為不通過
注意事項
上午提前半小時到達，更換侍酒師制服
為達到制服拍攝效果，請務必穿白色帶領長袖襯衫
女士長發請用頭繩束在腦後，避免拍攝效果不理想
女士請勿使用香水，避免影響品鑒效果
授課過程中禁止接聽撥打電話，保持手機靜音
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