近日，葡萄酒智情機構Wine Intelligence邀請到該機構總監，也是桃樂絲家族《Familia Torres》亞太區、中東及非洲區總經理Alberto Fernandez，以及龍鳳美酒顧問的趙鳳儀MW探討了中國葡萄酒市場的發展。
趙鳳儀MW
一年前的2020年3月3日，Wine Intelligence發佈預測稱2020年中國的葡萄酒銷量將至少下降20%。
隨著新冠肺炎疫情的發展，這一數字在當年5月的文章中被調整為下降30%。
如今一年過去了，Wine Intelligence稱重新審視了中國市場，並與Alberto Fernandez《以下簡稱AF》及趙鳳儀MW共同探討中國葡萄酒市場的最新狀況。
1.2020年新冠肺炎疫情對中國市場有何影響？
AF：去年我們討論過，2020年中國葡萄酒市場銷售額將下降30%。
我不得不說，這個預測非常準確，因為最終的降幅非常接近32%。
中國的葡萄酒市場仍然受到疫情的影響，因為疫情下國際遊客無法進入市場，但現在的情況與去年5月時大不相同。
趙鳳儀MW：疫情期間，最大的區別是，中國消費者在家喝酒的頻率不像其他國家的消費者那樣高。
這意味著，疫情期間，中國葡萄酒市場無法像美國和英國等其他市場依靠消費者在家飲酒來彌補葡萄酒銷售的整體下滑。
但對中國所有與葡萄酒相關的行業來說，這一年並不算糟糕，因為許多經營者主要依靠與消費者的直接關系和專業產品，能夠在疫情封鎖期間維持業務運營。
2.目前中國葡萄酒市場情況如何？
AF：中國市場現在感覺完全恢復了正常。
雖然在一些情況下，部分地區發現了零星的新冠肺炎病例，但葡萄酒展會總體上恢復了正常。
餐廳也很熱鬧。
缺乏國際遊客對中國市場的影響很小，因為它隻占這裡業務的一小部分。
事實上，《疫情下》那些富裕的中國消費者在當地消費而不是去其他國家消費，已經彌補了這一點。
奢侈品品牌今年在中國的表現也很好，原因是中國消費者在國內的支出增加，加之仿冒品和走私的減少。
中國消費者又開始在餐館裡喝葡萄酒，享受慶祝活動。
趙鳳儀MW：即使是工作日，餐館裡也人滿為患，因為顧客感到自由了，可以出去社交了。
一個積極影響是，中國消費者現在似乎更加關注他們的生活方式選擇。
我看到許多年輕消費者正在報名參加葡萄酒課程，因為他們意識到了什麼對他們來說是重要的。
我們還看到，在家做飯變得越來越重要，千禧一代《在2000年以後達到成年年齡的一代人》現在對美酒和美食感興趣。
的確，富裕的消費者現在在本地消費，海南島已經成為一個免稅購物的熱門目的地。
3.中國葡萄酒市場將如何發展？
AF：總的來說，我預測2021年的葡萄酒市場將與2019年類似，並將恢復到疫情之前的水平。
我們預計，在未來的幾年裡，非即飲渠道在中國將變得越來越重要，與消費者的溝通將繼續發展。
我還預測，APP將繼續在服務普通消費者和為他們提供獨家葡萄酒方面發揮重要作用。
此外，我們還了解到，投資於優秀的品牌大使是關鍵。
澳大利亞的形勢將明顯影響到該行業，我認為西班牙、智利或阿根廷葡萄酒可以增長，同時波爾多更多高價葡萄酒也將回歸。
趙鳳儀MW：我看到了意大利和西班牙葡萄酒的潛力，以及其他不同而有趣的葡萄酒。
在疫情期間，有些公司會培養客戶在家裡消費葡萄酒的習慣。
這些公司將繼續發展並在市場上表現出色。
我相信，當中國消費者能夠出國旅遊時，很多人會去酒莊。
事實上，我正在組織2022年的酒莊參觀。
消費者渴望繼續學習，再次開始旅行。
那麼你認為2021年中國葡萄酒市場會迎來怎樣的變化？
歡迎在留言裡跟我們分享你的看法。