純糧酒顧名思義就是純粹使用糧食來釀造的，用最自然的酒對酒勾調出美味的酒，不需要任何添加劑等外來物質來調配。
隨著人們安全、健康意識的提高，現在越來越多酒友都喜歡找純糧酒飲用了，無論有錢還是無錢的酒友都想喝純糧酒，隻是各有各的找法。
但是大家對『純糧酒』的價格又有很多爭議，有人說上百塊以上才能有純糧酒，有人說是幾十塊純糧酒就可以了，甚至有人說是十塊就能找到好的純糧酒！
在各大平臺很多『釀酒者』都在七嘴八舌地『分析』純糧酒，小六我認真瀏覽看了很多所謂的『大師』分析，恕小六我鬥膽做以評價，那都是很片面的。
他們幾乎都是站在自己從事的白酒的角度來分析的，很少是全面客觀分析。
同樣是純糧酒，為什麼有的幾百，而有的只要十來塊？
難道是商家想暴利，還是另有隱情呢？
中國白酒文化是根深蒂固的，白酒類型眾多，單單是香型分類的話都有十幾種了，還有一些香型難以區分的地區特色白酒，總之都是千種百樣的。
不同香型的白酒的釀造方法千差萬別，原材料也是各有各的特色《這個就與當地的主打糧食以及產量相關的了》，價格也參差不齊。
我堅信十來塊錢是有純糧酒的，隻是一部分白酒，但不是所有的。
從工藝與香型的角度來說，比如說米香型酒，在南方很多人都喜歡喝這個酒，鄉下自釀的米酒，發酵制作的工藝簡單，十塊錢以下就可以了，優質一些的也就十幾二十塊一斤，包括規模化生產的純糧米酒也是貴不了多少的。
還有一些玉米酒、高粱酒，包谷酒等等，小酒坊或者自釀的也是正宗純糧酒。
很多人可能說十來塊以下的酒不是純糧酒，是因為他們用其他香型的酒來說事，我們不能說他們錯與對。
從工藝操作的復雜程度看：
1、有些香型的釀制工藝是非常的簡單的。
例如：米香型白酒。
首先是大米浸泡瀝幹，裝甑蒸煮《兩次潑水，連續蒸煮，直至煮到大米熟軟》，然後翻出來攪散攤冷，再加入小曲粉下缸發酵，最後蒸餾取酒，然後簡單勾調就可以獲得成品了，整個流程下來也就十天時間左右就可以了，高粱酒也是大同小異。
重點是他們的出酒很高，就像一些人說的，一斤糧可以出7兩以上40度左右的米酒。
2、有些香型是非常復雜的，比如說醬香酒，是中國白酒最為復雜的釀酒工藝。
正宗的醬香酒是使用最為傳統的固態法發酵並進過精心的釀制而成的。
從重陽下沙《第一次投料》到次年八月份丟糟，歷經春夏秋冬，生產周期約為一年；在此期間經過兩次投料、九次蒸煮、八次發酵、七次取酒，還要存儲三年以上才能勾調出產品，這樣的酒口感非常不錯的。
不過碎沙酒的發酵時間就短很多，翻沙酒也是要有坤沙或者碎沙酒的前提才能完成，所以一般而言醬香酒的價格也是最貴的，正因為有坤沙、碎沙、翻沙等優劣酒才會出現幾十到幾百純糧白酒價格的。
不論醬香坤沙酒還是米酒、玉米酒、高粱酒，它們都是屬於純糧食酒，因為他們確實是純糧食發酵釀造並沒有添加任何添加劑等物質的白酒。
醬香坤沙酒價格貴是因為他們工藝復雜、出酒率低、時間長；米酒、玉米酒、高粱酒等酒便宜，是因為這些酒的出酒率高、工藝簡單、發酵釀造的勞動時間短等等因素。
這是符合經濟學上所說：商品價值是由生產該商品的社會必要勞動時間決定的。
我們都是想找純糧酒，但是不同酒友追求的不一樣，根據自己的經濟收入選擇適合自己的純糧白酒才是最理智的。
喜歡醬香型的且經濟允許的，選擇幾百塊的純糧醬香酒，你不能說他傻被騙了；經濟水平差一些選擇十來塊的米酒的，我們也不能說他不懂純糧酒，我們選擇適合自己的酒才是最好的。
現在大家知道為何有的純糧酒幾百塊，而有的只要十塊了吧？
自從小六我大學畢業後在茅臺鎮從事醬香白酒行業那麼多年以來，每年都遇到很多來自全國各地的想找我幫忙推薦純糧酒的酒友，絕大部分酒友嘗到我那些優質的純糧酒後都覺得貨真價實、很滿意；也有一些酒友連嘗還沒有嘗過，隻看價格數字就覺得不值的了，說老家自釀純糧酒都是十來塊的，我很理解他們，因為我知道那是其他香型的酒友，他們隻是了解家鄉的自釀酒，如米酒或、玉米酒、高粱酒等，還不懂優質醬香坤沙酒的價值。
還有很多網上那些憤青經常吐槽我們『醬香純糧酒要上百來塊才能有好酒』的觀點，隻因為他們的眼界認知、經濟等因素限制了他們的想象而已。
小六我覺得我們不求大家全部認同我們優質醬香坤沙酒，但需要大家了解這酒的價值所在，世界本來都是多姿多彩的，我們沒有必要『求同』，只要大家能找到適合自己的純糧口糧酒就好，不過在這個魚龍混雜的白酒市場，找優質純糧酒還是有點難找！若想得嘗試優質醬香坤沙酒，並且相信我而找我幫忙的話，我會在所不辭！願有緣的酒友在此：尋破鐵鞋無覓處，得來全不費工夫！
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健康醬香小六 deyujiuye666