菊花酒配方：甘菊花2.5公斤，枸杞子、全當歸各0.6公斤，生地1.2公斤，粳米3.2公斤，酒曲260克。
制法：將當歸、生地切碎如黃豆大，枸杞子拍爛，與甘菊花一起放入壇中，加水過藥面，文火煮沸半小時，取下冷卻，粳米煮半熟，瀝半幹，冷後倒入藥壇中，拌入酒曲，和勻，加蓋密封，注意保溫。
14日後啟封，若味香甜，即可濾去糟渣，將藥酒裝入潔凈的盛器中，蓋嚴備用。
用法：每天早晚飯前各服一次，等次20～30毫升，以溫開水沖服。
功效：補腎益精，養肝明目，益壽延年。
適應范圍：用於肝腎不足引起的陽痿、遺精、腰痛、足膝酸軟、耳鳴目眩、視物不清等。
注意事項：陰盛陽衰、脾虛泄瀉者不宜服。
評介：此方引自《普濟方》。
方中以甘菊花、生地清熱養陰，疏風明目;以枸杞子、全當歸補肝腎，益精血，以粳米補中益氣。
全方有補肝腎，益精血，滋陰潤燥，明目之功。
菊花是方中主藥。
在《神農本草經》中，菊花被列為上品，『久服利血氣，輕身耐老延年』。
元代名醫朱震亨說黃菊花『能補陰血』。
李時珍稱『菊春生夏茂，秋花冬實，備受四氣，飽經露霜，葉枯不落，花槁不零，味兼甘苦，性稟平和。
昔人謂其能除風熱，益肝補陰，蓋不知其得金水之精英尤多，能益金水二臟(註：指肺和腎)也。
補水所以能制火，益金所以平木(註，木即肝)，木平則風息，火降則熱除，用治諸風頭目，其旨深微。
黃者入金水陰分，白者入金水陽分，紅者行婦人血分，皆可入藥，神而明之，存乎其人。
其苗可蔬，葉可啜，花可餌，根實可藥，囊之可枕，釀之可飲，自本至末，罔不有功』。
清代官廷以菊花為主藥，配以人參、枸杞子、沉香等20多種中藥釀制成具有清肝明目、降壓安神、滋陰補腎的菊花白酒。
1982年，北京仁和酒廠按照清官釀制菊花白酒的秘方，制成了菊花白酒。
末代皇帝的胞弟溥傑先生品嘗後寫下了『香媲蓮花白，澄鄰竹葉青。
菊英誇壽世，藥佐慶延齡。
釀肇新風味，方傳舊禁廷。
長征攜作伴，躍進莫須停』的五言詩贊揚之。
本方以甘菊花為主，佐以枸杞子、生地、當歸等滋陰養血益精之品，其效更佳。
因肝腎陰虛引起性功能障礙者，常少量飲之，頗有裨益。